Вкусное и здоровое питание для детей

Записи помеченные ‘рецепты для детей’ Рисовый суп-пюре с говядиной

Автор: Админ Опубликовано: 22 июня 2017

Блюдо детского меню, которое обязательно оценят и взрослые. Содержит максимум полезных ингредиентов и просто готовится. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Говяжье пюре 100 граммов Морковь 0,5 штуки Картофель 1 штука Вода 300 мл Луковица 0,5 штуки Цветная капуста 2 соцветия Рис 30 граммов Зелень петрушки и укропа мелконарезанная 1 чайная ложка Вода 300-400 мл. Приготовление:

Баварская запеканка с яблоками и корицей

Автор: Админ Опубликовано: 12 марта 2016

Это блюдо быстрого приготовления с отличным вкусом, невысокой калорийностью и ГИ. В каждой его порции содержится около 300 калорий. Время приготовления около 50 минут. Порадуйте себя и своих близких! Для приготовления потребуются такие продукты: Яблоки небольшого размера 2 шт.; Сок лимона 1-2 ст. ложки; Яйца 2 шт.; Соль 1 щепотка; Сахар 7 ст. ложек; Корица

Банановый творог с гранатом

Автор: Админ Опубликовано: 13 августа 2015

Вкусное,  полезное,  простое в приготовлении блюдо,  которое подойдет как для завтрака, так и для полдника. Его можно предложить детям, подросткам и взрослым. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Банан 1 шт.; Творог 250 граммов; Гранат 0.5  шт. Приготовление: Бананы вымыть, очистить, нарезать, измельчить в блендере. Добавить творог, смешать до однородной консистенции.  Можно добавить небольшое количество йогурта или

Творожное суфле

Автор: Админ Опубликовано: 31 июля 2015

Творожное суфле – это блюдо быстрой кухни, оно готовятся около 40 минут и подходит в качестве основного блюда или перекуса. В нём только полезное сочетание ингредиентов. Приготовьте это блюдо, порадуйте им своих близких. Для приготовления потребуются такие ингредиенты:  Яйца 4 шт.; Творог 250 граммов; Кукурузный крахмал 2 ст. ложки; Твердый тертый сыр 160 граммов; Перец,

Суп «Для дочки и сыночка»

Автор: Админ Опубликовано: 29 июля 2015

Суп – блюдо, которое необходимо готовить детям. Суп с правильным сочетанием ингредиентов – это полноценная еда, в которой есть все необходимое для питания ребенка. Для приготовления потребуются: Вода 500 — 700 мл; Филе курицы 200 граммов; Морковь 1 шт.; Горошек зеленый свежий или замороженный ½ чашки; Цветная капуста свежая или замороженная 150 граммов; Макаронные изделия

Тефтели из куриного филе с овощами

Автор: Админ Опубликовано: 29 июля 2015

Вкусное, нежное и диетичное блюдо для малышей можно приготовить из продуктов, которые всегда под рукой. Мы используем только полезные ингредиенты, поэтому такие тефтели можно предлагать даже самым маленьким. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Филе куриное 125 граммов; Кабачок ¼ шт.; Перец болгарский ½ шт.; Белок яйца 1 шт.; Соль; Рис отваренный ½ чашки; Томатная паста

Фаршированный перец «Пестрый»

Автор: Админ Опубликовано: 29 июля 2015

Это вкусное, полезное и быстрое в приготовлении блюдо понравится не только ребенку, но и родителям. В его составе хорошо сочетающиеся между собой ингредиенты, в нем нет мяса, однако за счет того, что в составе есть чечевица и сыр, такой перец является в том числе и источником белка. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Перец болгарский красный

Суп «Детский» с фрикадельками

Автор: Админ Опубликовано: 29 июля 2015

Такой суп можно предложить, конечно же, не только малышу, но и всем остальным членам семьи. Он сытный и легкий одновременно, для его приготовления нужен минимум времени. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Морковь 1 шт.; Лук среднего размера ½ — 1 шт.; Кабачок 100 граммов; Цветная капуста 200 граммов; Белок 1 яйца; Соль; Зелень; Макаронные изделия

Шоколадный рис для капризулек

Автор: Админ Опубликовано: 29 июля 2015

Этот рис готовится достаточно просто. У него оригинальный внешний вид и приятный новый вкус. Добавляя любимые фрукты или ягоды, можно получить новый вкус рисовой каши и максимум пользы. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Рис 1 стакан; Молоко 1,5 стакана; Вода 0.5 чашки; Какао 2 ст. ложки; Груша 0.5 шт.; Сахар 0.5 ч. ложки; Соль на

Полезный тост на завтрак

Автор: Админ Опубликовано: 29 июля 2015

Не всегда у детей есть аппетит утром. А завтрак, как известно, важный прием пищи. Подайте вашим маленьким домочадцам такой тост с чаем или шиповником, и он обязательно его съест. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Хлеб из муки грубого помола или с отрубями 1 шт.; Творожный сыр 1 ч. ложка; «Витамины» на зиму 1 ч. ложка;

Быстрый перекус «Капрезе на шпажке»

Автор: Админ Опубликовано: 29 июля 2015

Это простое и быстрое в приготовлении блюдо обязательно вызовет интерес у вашего ребенка. Этот перекус быстро насытит и отлично подойдет в качестве дополнения к любому первому блюду.Такой «Капрезе» можно подать к праздничному столу, его оценят не только дети, но и взрослые.  Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Моцарелла мини 125 граммов; Хлеб черный 1 – 2

Сладкие творожные шарики в кунжуте

Автор: Админ Опубликовано: 29 июля 2015

Это блюдо подойдет тем детям, которым нельзя употреблять в пищу конфеты. Оно готовится полностью из натуральных полезных продуктов, без использования сахара. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Творог 200 граммов; Йогурт натуральный 50 мл; Курага 5 шт.; Ананас сушеный 1 слайс; Банановые хлопья сушеные 5 шт. Приготовление: Сухофрукты вымыть, запарить в кипятке. Сделать это можно таким

Сладкий перекус «Глюкозная прививка»

Автор: Админ Опубликовано: 29 июля 2015

Этот сладкий бутерброд выручит вас, если нужно быстро накормить ребенка высокоэнергетичной пищей. Подать такой бутерброд можно перед тем, как ребенку предстоят умственные нагрузки, например: выполнение домашних заданий или занятия, требующие высокой концентрации внимания. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Шоколад 15 — 20 граммов; Орехи грецкие 4 шт.; Мед 1 ч. ложка; Лимон 1/3  шт.; Хлеб

Куриная отбивная «Парус»

Автор: Админ Опубликовано: 29 июля 2015

Это простое в приготовлении блюдо обязательно вызовет интерес у вашего ребенка и его гостей. Используйте только натуральные ингредиенты, запекайте эти отбивные в духовке или мультиварке, и ваш ребенок будет сыт и доволен. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Куриное филе 1 шт.; Помидор ½ шт; Яблоко ¼ шт; Сыр 3 кусочка (всего около 30 граммов); Соль,

Хлебцы с рыбой и кукурузой

Автор: Админ Опубликовано: 28 июля 2015

Отличный перекус с правильным сочетанием продуктов, который подойдет как для детского, так и для взрослого меню. В каждой порции такого перекуса не более 130 калорий, а сил и энергии он дает надолго.  Ему стоит отдать предпочтение, ведь в его составе грамотно подобранные ингредиенты, которые дополняют друг друга и делают еду не только вкусной, но и полезной.

Ананас в кунжуте

Автор: Админ Опубликовано: 27 июля 2015

Говоря о правильном и вкусном питании нельзя забывать о том, что основы здоровья на всю жизнь закладываются с детства. Поэтому стоит приучать детей питаться не только вкусно, но и полезно. Этот рецепт — отличная альтернатива промышленным сладостям, в составе которого кроме клетчатки и глюкозы — высокое содержание кальция, поставщиком которого является кунжут, или сезам и

Молочный рис с бананово – яблочным пюре

Автор: Админ Опубликовано: 27 июля 2015

Такую кашу можно предложить самым маленьким членам семьи. В ее составе только полезные, нейтральные ингредиенты. Готовится она быстро. Такую вкусную кашу можно приготовить и на плите, и в мультиварке. Для приготовления потребуются: Молоко 2 стакана; Рис 1 стакан; Яблоки светлых сортов 1 – 2 шт.; Банан 1 шт. Приготовление: Рис перебрать, промыть. Сварить в кастрюле с

Овсянка на молоке с грушей

Автор: Админ Опубликовано: 27 июля 2015

Овсяная каша на молоке – очень вкусное нейтральное блюдо, которое можно предложить малышу. Используя различные дополнения, такие как яблоко, персик, абрикос или грушу, можно разнообразить детское меню. Для приготовления потребуются: Овсяные хлопья 5 ст. ложек; Молоко 200 мл; Груша ½ шт.; Масло сливочное 5 – 7 граммов; Соль и сахар на кончике ножа при желании.

Ягодный мусс с молочным рисом

Автор: Админ Опубликовано: 27 июля 2015

Предложите такое блюдо вашему малышу – и он съест его с огромным удовольствием. Такой рис – это не только вкусное лакомство, но и кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ, в которых нуждается детский организм. Для приготовления потребуются: Рис 1 стакан; Молоко 1.5 стакана; Ягоды по вашему выбору 1 стакан; Сахар 3 ч. ложки; Вода

Полезный бутерброд с сыром, бананом и шоколадом

Автор: Админ Опубликовано: 27 июля 2015

Иногда нужно быстро накормить ребенка, и тогда  на помощь родителям приходят бутерброды . Важно сделать их из полезных ингредиентов, которые не только насытят, но и принесут пользу. Для приготовления потребуются: Булка из цельнозерновой муки 1 шт.; Творожный сыр домашнего приготовления 2 ст. ложки; Орехи 1 ч. ложка; Шоколад 30 граммов; Банан ½ шт. Приготовление: Булку надрезать

Приготовить обед или ужин – это лишь полдела, надо еще сделать так, чтобы ребенок с удовольствием съел все приготовленное, а это уже — «задача со звездочкой». Некоторые родители прибегают к различным прибауткам во время еды: «ложечку за маму, за папу», «самолет (ложка) летит в ангар (рот)» и т. д.

Однако ни один малыш долго на таких «спектаклях» не продержится, если его пища будет невкусной, однообразной и неинтересной (имеется в виду эстетичный вид блюда).

Предлагаем вам несколько простых рецептов детских блюд с фото, которые порадуют вашу кроху.

Суп с бомбочками – в качестве «бомбочек» — сырные шарики

Состав:

• 100 гр. твердого сыра
• 70 гр. сливочного масла
• 100 гр. муки
• 4 картофелины
• 1 яйцо
• морковь
• зелень
• луковица
• болгарский перец
• 3 л. приготовленного куриного бульона
• соль

Приготовление: натираем сыр на мелкой терке, смешиваем его с маслом, яйцом и мукой.

Затем приготовленное тесто ставим на полчаса в холодильник. Тем временем принимаемся за овощи: мелко нарезаем перец и лук, на крупной терке натираем морковь и кубиками нарезаем очищенный картофель.

Добавить все эти овощи в доведенный до кипения бульон, по вкусу посолить и варить примерно 20 минут.

Вынимаем из холодильника тесто и делаем из него круглые «бомбочки», затем нарезаем зелень и добавляем вместе с «бомбочками» в бульон, который довариваем на небольшом огне еще 10 минут.

Сосиски-осьминожки – забавные сосиски с макаронами в виде щупалец осьминога

Состав:

Сосиски из качественного сырья

Спагетти

Украшения в виде томатного сока, моркови, зелени

Приготовление: разрезаем сосиски пополам и пронизываем их спагетти, бросаем аккуратно (чтобы не поломались макароны) сосиски в кипящую воду и варим до готовности спагетти.

Дальше украшаем, подключая свою фантазию, к примеру, можно из кетчупа сделать мордашку на сосиске, а зелень использовать в качестве «прически».

Детские шашлыки

Дети любят повторять за родителями, им должен понравится шашлык, имитирующий «взрослую еду».

Состав:

• 4 вареные картофелины
• Кусок отварного языка
• Овощи
• Палочки из дерева

Приготовление: нарезаем кубиками картофель и язык и нанизываем их поочередно на палочки, добавляя туда нарезанные овощи (кусочки помидора, сладкого перца, сырой морковки и т. п.).

Тыквенные сырники

Как правило, отдельно блюда из тыквы дети не любят, но в ней много витаминов, укрепляющих иммунитет, поэтому предлагаем такой вот компромиссный вариант.

Состав:

• 2 ст. муки
• 5 ст. л. сахара
• 300 гр. тыквы
• 500 гр. творога
• Пол чайной ложки гашенной соды
• Растительное масло
• Соль
• Яйца

Приготовление: вымытую, нарезанную на кусочки тыкву закрываем на час в духовке при 200 градусах.

Когда тыква станет мягкой, с помощью блендера сделать из нее пюре. В творог добавляем яйца и сахар, тщательно перемешиваем. Затем смешиваем творожную массу и тыквенное пюре, добавляем туда муку и соду.

Из замешанного теста делаем сырники.

Сырники обжариваем на растительном масле

Салат «Снеговичок»

Подарит новогоднее настроение вашей крохе.

Состав:

• 100 гр. твердого сыра
• 1 ст. л. сметаны
• Свежий огурец
• Одно яйцо
• Изюм
• Морковь (вареная)
• Детская соломка

Приготовление: с помощью блендера измельчаем сыр, очищенный огурец и сваренное яйцо, добавляем сметану, тщательно перемешиваем.

Из однородной массы лепим шарики и делаем на тарелке фигурку снеговика, украшаем его изюмом (глазки и ротик), морковью (носик, шарфик) и соломкой (руки, волосы).

Вареный омлет с овощами

«Нежная» пища для детей любого возраста (от одного года).

Состав:

2-3 яйца (куриных или перепелиных)

1/3 стакана молока

Отварные овощи (капуста, брокколи, кукуруза)

Твердый сыр

Приготовление: разбиваем яйца и перемешиваем их (не взбиваем), добавляем молоко и еще раз перемешиваем.

Измельчаем овощи и чистим кукурузу, солим их по вкусу и выкладываем их равномерно в специальный рукав для запекания, туда же вливаем смесь из яиц и молока.

Завязываем рукав с запасом. Кидаем его в кипяток (желательно использовать в качестве емкости большую кастрюлю) и варим 15-20 минут на среднем огне.

По истечении времени вынимаем и разрезаем верхнюю часть рукава, выкладываем омлет на тарелку, посыпаем мелко натертым сыром.

Творожно-рыбная запеканка – вкусно и полезно

Состав:

• 30 гр. творога
• 300 гр. рыбного филе (минтай или хек)
• 2 яйца
• Cоль
• Зелень

Приготовление: с помощью погружного блендера доводим творог до однородной массы, добавляем туда яйца, зелень, соль по вкусу, все это перемешиваем.

Отвариваем рыбное филе в слегка подсоленной воде. Вареную рыбу разминаем вилкой и выкладываем ее в приготовленную заранее форму.

Затем заливаем рыбу смесью из творога и яиц, запекаем до появления золотистой корочки. Формочки для запеканок могут быть в виде разнообразных фигурок, что должно увлечь ребенка.

Суфле из рыбы

Отлично подойдет для легкого ужина.

Состав:

• 200 гр. рыбного филе
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 1 яйцо
• Сливочное масло
• 4 ст. л. сметаны
• Соль

Приготовление: делаем из рыбного филе фарш, перекручивая его на мясорубке. В приготовленный фарш добавляем желток от яйца и сметану, солим по вкусу и смешиваем, отдельно взбиваем белок и затем также вливаем его в фарш.

Выкладываем смесь в смазанные сливочным маслом формочки и закрываем в духовке примерно на полчаса, выставив отметку 180 градусов. Блюдо можно есть с гарниром и без.

Морковный суп-пюре – кладезь витаминов для детского организма

Состав:

• 1 морковь
• Полстакана молока
• 1 ст. л. вареного риса
• 1 стакан воды
• 2 ч. л. сливочного масла
• 1 ч. л. сахарного сиропа
• ½ ч. л. раствора соли

Приготовление: одну крупную морковь или две мелких моем, чистим и мелко режем. Добавляем нарезанную морковь в кастрюлю с кипятком, туда же добавляем сахарный сироп и сливочное масло.

Доводим до кипения, затем протушиваем до состояния готовности. Вареный рис протираем вместе с готовой морковью через сито, смешиваем все это с горячим молоком и добавляем раствор соли.

Эти идеи можно так же использовать в качестве праздничного детского меню — на день рождения ребенка или просто на веселый детский праздник.

Порадуйте малышей вкусной и полезной пищей!

Ничего сложного в приготовлении детского здорового питания нет, надо только проявить фантазию и учитывать вкусы ребенка, комбинируя его любимые блюда с теми, которые он есть отказывается.

Пожалуйста, поделитесь статьей, если она вам понравилась:

Питание ребенка – это залог его полноценного развития. С самого рождения родители закладывают основу для детского здоровья. Еда для детей должна быть полезной, вкусной и питательной. Для правильного формирования всех систем детского организма и костного скелета нужен полноценный рацион.

Правила питания

Еда для детей уже с первых дней жизни должна быть подобрана с учетом особенностей организма и пищеварительной системы. Блюда должны содержать максимум полезных веществ, которые легко усваиваются.

Завтрак – плотный и питательный. Полдник – более легкий. На обед приходится максимум питательных веществ. Ужин для ребенка примерно равноценен завтраку по калорийности.

Пища должна быть теплой, чтобы она лучше усваивалась. Полностью исключают из детского рациона жирную и жареную еду. Нельзя перекармливать ребенка, а также заставлять его кушать.

Из напитков не рекомендованы покупные соки, так как они вызывают аппетит и нарушают работу желудка. Нельзя давать детям газированные напитки, особенно если они окрашены в яркие цвета.

Для правильной работы пищеварительной системы весь дневной рацион разделяют на 4-5 приемов пищи. Основными продуктами в питании ребенка являются: мясо и рыба, яйца, кисломолочные продукты, творог, крупы, овощи и фрукты, хлеб.

Белки, жиры, углеводы

Еда для детей должна быть сбалансированной. Белок необходим для формирования костного скелета и умственного развития. Его недостаток снижает иммунитет, умственную и физическую активность. Животный белок содержит незаменимые для детского организма вещества, отвечающие за кроветворение и строение костной ткани.

Умеренное количество жиров должно присутствовать в ежедневном рационе ребенка, так как они являются источниками витаминов А и Д. Они, в свою очередь, повышают иммунитет, положительно влияют на рост и развитие. Растительные и животные жиры должны составлять около 15 % от дневного рациона.

Углеводы – это энергия и заряд бодрости на целый день. Их количество не должно превышать 30 % от рациона, так как превышение приводит к избыточному весу. Если у ребенка после еды болит живот, необходимо исключить сложные углеводы в виде бобовых, картофеля и хлебобулочных изделий.

Витамины

Норма еды для ребенка составляет от 1300 до 2000 калорий в сутки. В рационе должны быть сбалансированы витамины и питательные вещества. Обязательно включают в меню фрукты и овощи.

Главные витамины в рационе ребенка — это А и D. Они отвечают за умственное и физическое развитие. Витамин А поддерживает нормальный цвет кожи, участвует в формировании хорошего зрения. Он содержится в таких продуктах, как:

• Тыква.
• Абрикосы.
• Болгарский перец.
• Облепиха.

Витамин D полезен с самого рождения. Он участвует в формировании костей, улучшает всасывание кальция. Его содержит:

• Куриный желток.
• Сливочное масло.
• Жирная рыба и печень трески.

Витамин С защищает организм от воздействия микробов, повышает иммунитет. Он улучшает всасывание и усвоение железа. Содержится в шиповнике, смородине, цветной капусте.

Для кровеносной системы важен витамин В. Он отвечает за работу головного мозга. Содержится в свиной и говяжьей печени, крупах.

Молочные продукты

Рассказывая детям про еду, нужно делать это как можно проще. О пользе продуктов знает каждый родитель. Кальций отвечает за развитие костного скелета. Молочные продукты должны быть в рационе каждого ребенка:

1. Творог, жирность которого не более 5 %.
2. Молоко.
3. Ряженка.
4. Кефир.
5. Натуральный йогурты без добавок.
6. Сметана.

Обязательно в ежедневном рационе должно быть сливочное масло. Если ребенок не хочет кушать творог или пить молоко, на помощь придут рецепты блюд, в которых необходимы эти продукты. Запеканки, десерты, дополненные свежими ягодами и фруктами, придутся детям по душе.

Хлебобулочные изделия

Выпечку любят не только дети, но и взрослые. Специалисты рекомендуют цельнозерновой хлеб, так как он положительно влияет на работу кишечника. Не рекомендуется кормить детей свежеиспеченной выпечкой.

Макароны должны быть приготовлены из твердых сортов пшеницы. Отличным решением станет домашняя лапша, сделанная своими руками.

Детям не рекомендованы покупные пельмени и вареники. Их необходимо готовить самостоятельно из проверенных продуктов. К тому же лепка пельменей сможет стать общим занятием для всей семьи.

Фрукты и овощи, каши

Еда для детей должна быть разнообразной и полезной. Фрукты и овощи включают в рацион круглый год. Дневная норма – около 250 грамм. Свежие фрукты и ягоды – это источник витаминов и микроэлементов.

Из овощей рекомендуется готовить рагу, тушить их или запекать, а также кушать в свежем виде. Полезны для детского организма супы, сваренные из моркови, картофеля, капусты, с добавлением зелени.

Свежевыжатые соки, как из фруктов, так и из овощей, полезны и питательны. Если нет возможности приготовить их самостоятельно, выбирают продукт, предназначенный для детского питания. Норма сока в день – не более одного стакана.

Каши станут отличным источником клетчатки, наравне с фруктами и овощами. Они улучшают работу кишечника, заряжают энергией на целый день. Если родители не знают, что можно из еды ребенку, то каши – это лучшее решение. Самыми полезными являются:

• Перловая.
• Гречневая.
• Рисовая.
• Пшенная.
• Пшеничная.

Каши можно готовить монокомпонентные или соединять несколько видов круп вместе.

Питание детей в год

Перевод ребенка с грудного молока или смеси на простую пищу начинается в 6-7 месяцев от рождения. С этого момента перед родителями стоит важная миссия приготовления детского меню. Еда ребенка в год должна быть сбалансированной, содержать полезные витамины и минералы.

На завтрак обязательно должна быть каша. Вкусный и полезный рецепт:

1. Небольшой кусочек кабачка и половинку яблока трут на мелкой терке.
2. Стакан геркулесовой крупы засыпают в чашу мультиварки, заливают водой. Затем добавляют кабачок и яблоко.
3. Кашу варят на необходимом режиме. Перед подачей добавляют небольшой кусочек сливочного масла.

На обед детям рекомендованы овощные супы, сваренные на воде или мясном бульоне. Уже с 8-месячного возраста можно кормить ребенка пюре. Сделать его очень просто, сварив суп. Такое пюре будет полезным и питательным.

На ужин можно приготовить малышу рыбные котлетки:

1. Рыбное филе прокручивают на мясорубке или измельчают блендером.
2. Отваренную заранее морковь очищают, мелко нарезают.
3. В молоке или воде вымачивают два кусочка хлеба.
4. Все компоненты соединяют, формируют котлеты и готовят на пару.

Детское питание требует от родителей тщательного подбора продуктов для приготовления блюд. После переедания могут появиться боли после еды у ребенка, поэтому важно следить за объемом порции.

Пример ежедневного меню

Рацион ребенка делится на 4-5 равноценных приемов пищи. Часто родители задаются вопросом о том, как разнообразить меню и что приготовить. Примерный список блюд поможет решить этот вопрос:

• Завтрак – важный прием пищи. Лучшими станут каши, сваренные на молоке, куриные яйца, омлет. Дополнить завтрак помогут бутерброды со сливочным маслом и небольшим кусочком сыра. Из напитков самыми полезными являются отвар шиповника, какао или компот из сухофруктов.
• На обед рекомендовано готовить супы на мясном или рыбном бульоне, с добавлением овощей или круп. Котлетки подают с гарниром из картофельного пюре, макарон из твердых сортов пшеницы, гречки. Напиток – кисель, компот, свежевыжатый фруктовый сок.
• На полдник детям подают кисломолочные продукты, такие как кефир, йогурт, творог. Дополнительно дают овсяное печенье, выпечку, фрукты.
• Ужин должен быть более легким. Отличным вариантом станет овощное рагу, вареное куриное яйцо, омлет или овощной салат.

Нельзя заставлять ребенка кушать, это плохо сказывается на работе кишечника. Для усвоения пищи на завтрак и ужин выделяется от 25 минут, на обед — около 30 минут. Во время еды ничего не должно отвлекать ребенка.

Сбалансированное, полезное питание — это залог правильного развития ребенка. Родители должны подавать детям пример поведения за столом, прививать правильные привычки.

Каждой маме очень приятно, когда малыш хорошо кушает, набирается сил, растет активным и энергичным. Но не всегда получается накормить ребенка здоровой пищей. Полезные блюда кажутся такими скучными. Да и к тому же они совершенно лишены вкуса. Не зря кроху так манят Макдональдсы и пиццерии, где все сочное, интересно украшенное и яркое. И в результате здоровое питание для детей остается лишь в теории, а в реальной жизни тарелочки детей заполняет картошка фри, спагетти, пицца и кока кола.

К сожалению, от такого рациона питания ничего кроме гастрита и ожирения ждать не приходится. И чем раньше родители начнут искать альтернативы таким вредным блюдам, тем больше у них шансов сохранить здоровье и красоту своих деток.

А ведь если хорошенько подумать и включить фантазию, то рецепты здорового питания для детей могут стать вкусными и красочными. И даже сам процесс их приготовления может превратиться в увлекательную игру, делая Ваше ежедневное общение более интересным и познавательным. Какие же полезные блюда Вы можете приготовить для своего крохи, чтобы он кушал с аппетитом?

Рецепты блюд для здорового питания

Детский супчик

Супы и бульоны должны быть на Вашем столе каждый день. Они стимулируют работу пищеварительной системы, очень полезны и питательны. Вы можете приготовить супчик для малыша на мясном или овощном бульоне.

Для мясного бульона берите нежирное мясо курицы или индейки. Обязательно перед варкой убирайте кожу. Бульон для ребенка не должен быть наваристым, поэтому первый навар можете слить, а уже на втором бульоне варите суп. Во время варки в бульон можно положить душистый перчик, лаврушку или другие специи. Но потом не забудьте их достать. Когда бульон прокипит около 30 минут, добавляйте овощи и обязательно зелень.

Овощи можно брать самые разнообразные, по сезону. А вот весной, когда в овощах остается крайне мало витаминов, Вы можете взять замороженную овощную смесь. Замороженные овощи прекрасно сохраняют все свои полезные свойства. Да и к тому же такие миксы очень разнообразные и красочные. Они смогут вызвать аппетит даже у самых вредных и придирчивых маленьких гурманов.

Здоровое питание на каждый день не может обойтись без жидких блюд. Поэтому постарайтесь все же найти тот вариант, который понравится Вашему ребенку. Например, многие дети, которые не едят обычный суп, просто обожают суп-пюре. Попробуйте воспользоваться этой идеей.

Нежные тефтельки

Жареные котлетки любят многие малыши, но такое блюдо полезным и здоровым не назовешь. А вот тефтельки жарятся недолго, основное время их тушат в кастрюле на медленном огне с вкусным и ароматным соусом. Поэтому они вполне могут стать альтернативой жирным котлетам.

Для приготовления тефтелек нужно взять мясо телятины, лук, яйцо, морковь, стакан отваренного риса, немного муки и масла. Для начала нужно сделать фарш, в который потом вбивают одно яйцо и добавляют совсем немножко соли. Морковь и лук мелко нарезают и припускают с маслом на сковороде. Фарш перемешивают с овощами и формируют небольшие тефтельки. Их подрумянивают на сковороде и выкладывают в кастрюлю.

После этого готовят сливочный соус. На разогретую сковородку, где жарились тефтельки, насыпают немного муки и добавляют молоко. Все хорошенько перемешивают и заправляют специями и зеленью.

Приготовленным соусом заливают тефтельки. В кастрюлю также доливают немного кипяченой воды и дают тефтелям протушиться на слабом огне 15-20 минут. Блюдо выходит очень нежным, ароматным и сочным. Детям оно очень нравится. В качестве гарнира можно использовать отваренную цветную капусту или другие овощи.

Сказочные блинчики

Блины к диетическим блюдам не относятся. Но зато они очень сытные и питательные. Поэтому их все же можно включить в здоровое питание детей дошкольного возраста. А если приготовить их по-особому, то можно создать за обеденным столом атмосферу праздника. Все мы привыкли к тому, что блины круглые, как солнце. Но для малыша Вы можете сделать интересные ажурные блинчики в виде домика, цветочка, грибочка и даже любимого мультяшного персонажа.

Для этого готовим тесто. Смешивает миксером 200 мл молока, 2 яйца, 50 грамм муки и столовую ложку растительного масла. Добавляем щепотку соли и чайную ложку сахара. Готовое тесто заливаем в поллитровую пластиковую бутылочку. Просим папу сделать в крышке от бутылки небольшое отверстие. И наш рабочий инструмент готов! Теперь нагреваем сковородку и начинаем рисовать на ней любые узоры, на которые способна Ваша фантазия. Результат будет очень интересным и красивым, а Ваш малыш уж точно не останется голодным. Слопает все и еще добавки попросит! К таким блинчикам было бы неплохо сварить компотик из сухофруктов или ягод.

Фруктовый салатик с йогуртом

Какой обед без десерта! Но ведь мы не можем каждый день баловать ребенка пирожными и тортиками. Отличной заменой сладостям может стать фруктовый салат. Заправлять салатик в праздник можно подтаявшим мороженым, а в будние дни ограничимся йогуртом. В салат можно добавлять любые сезонные фрукты или все, что нравится Вам и крохе – яблоки, бананы, груши, киви, клубнику и различные ягоды.

Если хотите приготовить что-нибудь интересненькое, можете смешать тертые яблочки, порезанный на половинки изюм, и тертый сырок (можно брать твердый или мягкий, как Вам больше нравится). Заправляем салат натуральным йогуртом. Такое блюдо достаточно питательное, поэтому его можно кушать отдельно, на завтрак или на полдник.

Как Вы видите, домашняя еда может быть интересной, вкусной, а главное очень полезной и питательной. Блюда, приготовленные с фантазией и с любовью, не оставят кроху равнодушным. Он обязательно оценит Ваши старания и порадует Вас отличным аппетитом.