Сегодня я хочу поговорить с Вами о том насколько полезна органическая еда для детей – когда и как к ней приучать.
Доброго времени суток – мамы, папы, бабушки и дедушки всех наших потомков!
Чаще всего заложенное в человеке с самого молодого возраста остаётся с ним на всю жизнь.
Так и с органическим питанием – от того, к чему его приучат родители, тем ребёнок и будет питаться в дальнейшем – фаст-фудом или помнить о своем здоровье и кушать нормально, то, что подарила природа.
Органическая еда для детей создана так, что отлично вписывается даже в кормление для самых маленьких.
Конечно же, вам бы никогда в голову не пришло кормить маленьких детей химией?
Заботливые мамы и бабушки выбирают для них хоть и дорогие, но полезные продукты с максимумом натуральных компонентов.
Детки очень уязвимы, особенно в отношении качества пищи, потому выбирать его необходимо с умом.
Вот к примеру не стоит начинать прикорм хоть и со вкусной и полезной, но с красной садовой земляники или малины.
Лучше начинать с белой и желтой и только через 2-3 месяца после не ярких овощей.
Содержание
Какие правила должны соблюдаться при выборе пищи?
- Компоненты, входящие в его состав должны быть натуральными, при этом выращены в естественной среде.
- Санитарные условия, при которых ведется готовка, должны быть безупречными.
- Упаковка органической еды должна быть безопасной.
- Хорошо бы было разобраться, кто и как выращивает овощи и фрукты для дальнейшей их обработки, а также их дальнейшую «жизнь» до того самого момента, как баночка оказалось в руках родителей.
- В готовом продукте не может быть никаких добавок – только натуральные компоненты.
- Ну и самое главное – чтобы привить малютке любовь в органике, содержимое баночки должно быть не только красивым и полезным, но вкусным и душистым!
Мнение эксперта
Мнению врачей и диетологов в отношении детского питания можно доверять.
Что они говорят об органическом питании для детей, нужно ли это?
Несомненно, они обеими руками за самый ранний прикорм детей здоровой едой.
Эксперты подтверждают пользу органического питания, ведь его легко усваивают даже самые «придирчивые» организмы детишек, а также нет загрязнения юного организма различными пестицидами и гормонами, содержащимися в химии.
При употреблении природной пищи иммунитет улучшается, а желудочно кишечный тракт (ЖКТ) укрепляется.
В каком возрасте и с чего начать?
По экспертному же мнению, идеально, если органическое питание растянется на всю жизнь, так как такой, можно сказать, образ жизни – это не лечение, а стандарт, от которого мы все давно отвыкли, заменяя морковку на кучу вкусных нитратов.
Рекомендовано начинать кушать в 6 месяцев – именно с этого возраста малышу перестает хватать грудного молока и нужно постепенно вводить в рацион другие продукты.
Начинать с половины чайной ложки прикорма, смешанного с грудным молоком равного количества и постепенно доводить до объёма полного кормления — 100-200 гр.
Если у малютки недостаток веса, начинать прикармливать его лучше с каши, приготовленной из цельного зерна, но после готовности измельчённого миксером или блендером.
При аллергиях и излишнем весе и в любом другом случае отлично подойдут экологически чистые овощи.
С 8 месяцев в прикорм можно смело добавлять органические фрукты и ягоды.
На начальном уровне в прикорме должен быть только один и не яркий компонент (белый или зелёный) и без добавок соли, крахмала, сахара.
Перед переходом на органику нужно сходить к врачу, и если чадо не здорово, его стоит сначала подлечить, а потом переходить к кормлению.
Делать это лучше из маленькой металлической ложечки, а не из бутылочки.
Также советуют давать детям органическое молоко – в нём содержатся, только полезные вещества и совсем нет ни пестицидов, ни антибиотиков.
То, что малютка употребляет в пищу, идёт на строение его тканей и органов, от неё зависит как настоящее, так и дальнейшее здоровье.
Питание от природы может отлично поспособствовать этому даже если с прикормом фермерской продукцией запоздали!
Так случилось с нашим первым внуком, родившимся в Санкт-Петербурге – до 2,5 лет у него был недостаточный вес и аллергия почти на все магазинные продукты.
Через три летних месяца, проведенным внуком с нами на даче, его родители были удивлены, что без всяких последствий он в неограниченном количестве «клевал» прямо с грядок землянику, все овощи, лук шнит, слизун и стрелки чеснока, не говоря уже о разных петрушках и укрушках.
Тем более во всю уплетал ягоды и фрукты с кустов и деревьев.
И даже помогал нам собирать урожай, а у нас только садовой земляники около двух десятков сортов и спеет она с середины июня и до морозов.
А через месяц начинают поспевать пять сортов малины и столько же вишни.
Конечно поначалу он даже боялся этих продуктов, но постепенно показали ему, что это если кушать понемножку по одному листику зелени или маленькой ягодке, то ничего плохого не случится.
Так оно и получилось – теперь уже будучи взрослым и единственным продолжателем рода с нашей фамилией, он даже не верит, что не мог чего-то есть.
С нашими внУчками ошибок по приучиванию к органической пище уже не допускали.
Более того сама их мама, как и положено – угощалась урожаем с нашей дачи летом, а теперь заимели свою землицу и выращивают всё сами.
Если вам понравилась статья – делитесь с друзьями с сетях, пусть и их детки тоже будут тоже здоровыми!
Друзья блогеры, даже если у Вас пока нет возможности и желания заняться вермикультивированием практически – Вы можете оказать неоценимую помощь в продвижении темы экологического спасения планеты от мусора с помощью «Ангелов Земли» – для этого всего-то нужно покликать по кнопкам социальных сетей.
Здоровья Вам и благополучия! С уважением, Виктор Дулин.
P.S. Кому интересны мои почти ежедневные велопрогулки на «Вее Вярк», со многими видео и количеством спасённых мигрантов – прошу смотреть таблицу внизу этой странички.
На ГЛАВНУЮ
Провести Ревизию органического детского питания мы попросили автора блога об активной жизни мамы zatelo.ru Анну Беляеву и маму маленькой Яны, у которой как раз начался прикорм. Анна подошла к делу со всем тщанием — более полной информации об органическом детском питании, доступном в России, вы не найдете нигде.
Сбалансированный состав, комфортная температура, проверенный производитель, доступность в любое время суток – у грудного молока нет недостатков, а у родителей – лишних забот. Вопросы появляются, когда педиатр советует вводить прикорм.
Оставив в стороне рассуждения о педиатрическом и педагогическом прикорме, о кефире и кабачках, идеальном возрасте для «взрослой» еды, давайте познакомимся с марками органического детского питания. В конце концов, сторонники «еды из маминой тарелки» хотя бы в качестве десерта предлагают деткам баночку сладкого и ароматного грушевого пюре.
Почему органическое детское питание это важно?
Самостоятельная жизнь кишечника начинается в тот момент, когда акушер перерезает пуповину только что рожденного человека. Кишечник еще стерилен, но после первого же кормления в нем появляются «новоселы» – бактерии. О хороших бактериях нужно заботиться. А теперь представьте, что только три органа – кишечник, кожа и легкие – напрямую контактируют с внешним миром. И если для кожи такое «общение» очевидно, то о связи кишечника с окружающей средой мы нередко забываем.
Удобрения и пестициды, регуляторы роста и антибиотики, которые используются в неорганическом сельском хозяйстве, сохраняются в продуктах даже после переработки. К сожалению, наши малыши к этим веществам особенно чувствительны. Как результат – пищевые аллергии, частые простуды и другие проблемы. А вот во фруктах, овощах и злаках, выращенных на органических фермах, нет химии, а есть только польза.
В этом обзоре не представлены российские марки, поскольку местные производители не торопятся проходить добровольную органик-сертификацию. Это отнюдь не означает, что овощи удобряют пестицидами, а животных кормят антибиотиками. Но и не исключает этого. Поэтому в свой список мы включили только тех производителей, на продукции которых есть знак экобезопасности — сертификат органического продукта.
LANDI
Страна происхождения: США.
Сертификат органики: USDA Organic.
Продукция:
- однокомпонентные фруктовые и овощные пюре
- двухкомпонентные и многокомпонентные пюре, в том числе с добавлением злаков и мяса
- молочные смеси
Екатерина Калайда, маркетинг-менеджер LANDI: «Наши фермы находятся в Калифорнии, мы собираем урожай круглый год. Поэтому нашим сырьем являются только свежие фрукты и овощи, а не продукты заморозки или паста, которую использует большинство других компаний».
Стоимость: яблочное пюре, 113 грамм, 75 рублей
Мамы, с которыми мы общались при подготовке этого материала, сомневались, официально ли продается LANDI в России. Представители компании заверили нас – все официально, а появление подобных слухов, по всей видимости, связано со сменой дистрибьютора.
Fleur Alpine
Страна происхождения: Великобритания, но продукция производится в разных странах.
Сертификат органики: «Евролист»
Александр Молчанов, директор по развитию Fleur Alpine: «Бренд Fleur Alpine ORGANIC принадлежит британской компании FA Ecoline, которая размещает заказы на производство детского питания на лучших специализированных предприятиях Бельгии, Германии, Нидерландов и Чешской Республики. Мы выбираем лучших европейских производителей».
Продукция:
- травяной чай для детей и кормящих матерей
- печенье
- сок
- однокомпонентные и многокомпонентные фруктовые и овощные пюре
- безмолочные каши
Стоимость: яблочное пюре, 80 грамм, от 60 рублей
Мамы и папы, обращайте внимание на состав отдельных продуктов. К примеру, яблочное пюре не содержит крахмал и сахар, а в баночке с манго эти ингредиенты есть.
HUMANA
Страна происхождения: Германия.
Сертификат органики: Национальный знак Германии «Печать БИО»
Продукция:
- органическое фруктовое, овощное и мясное пюре
Если наличие сертификата для вас имеет принципиальное значение, не забывайте «сканировать» упаковку на наличие знаков экологической безопасности. В соответствии со стандартами для органических продуктов питания HUMANA производит только пюре. Все, что перечислено ниже, знаков экологического отличия не имеет:
- базовые и лечебные детские молочные смеси
- травяные чаи для кормящих мам и малышей
- молочные и безмолочные каши
- питьевая вода
Стоимость: яблочное пюре, 125 грамм, от 79 рублей
HiPP
Страна происхождения: Венгрия, но продукция производится в разных странах, в том числе в России.
Сертификат органики: «Евролист»
Продукция:
В случае с HiPP скажем сразу – читайте, пожалуйста, состав, поскольку не вся продукция этой марки органик. К примеру, среди безмолочных каш одна единственная, гречневая, производится не из органических ингредиентов. А линейка у HiPP впечатляющая.
- молочные смеси BIO и Combiotic;
- однокомпонентные и многокомпонентные овощные, фруктовые и мясные пюре;
- каши и молочные каши-десерты;
- овощные супы с добавлением мяса;
- однокомпонентные и многокомпонентные фруктовые и овощные соки;
- чаи, в том числе BIO чай из фенхеля;
- печенье, в том числе BIO печенье;
- питьевая вода;
- фруктовый чай для мам, а также био-органический чай для кормящих матерей;
Стоимость: бананы и персики в яблочном пюре, 125 г от 60 рублей.
Нам повезло, друг LookBio Оля Малышева – автор классного блога Salatshop – побывала на органической ферме HiPP в Польше и на заводе компании в Калининградской области. Оля поделилась с нами впечатлениями:
«На органической ферме HiPP в Польше, где мы были, выращивается лишь часть овощей, которая идет на производство линии «органик». Поэтому говорить могу лишь о том, что видела своими глазами. На этой ферме каждый кусочек земли используется с умом, без применения каких-либо пестицидов. Компании заботится и о почве, и об условиях работы фермеров. Также мы были на заводе компании HiPP в Калининградской области. Там очень строгий контроль всех этапов производства. Сканируют каждую банку, чтобы исключить вероятность попадания чего-то инородного. Там же ведет работу лаборатория, которая проверяет качество каждой партии».
OrganicStar
Страна происхождения: Словакия
Сертификат органики: «Евролист»
Продукция:
OrganicStar – марка очень любопытная. Вся продукция – это несколько простых позиций. Пюре и соки для самых маленьких деток. Хотя…что греха таить, в качестве десерта от яблочного пюре не отказываются даже взрослые.
- однокомпонентные и многокомпонентные фруктовые и овощные пюре, а также пюре с добавлением злаков – всего 5 продуктов.
- однокомпонентные и многокомпонентные фруктовые соки.
Стоимость: яблочное пюре, 100 грамм, от 59 рублей
Автор: Анна Беляева, автора блога об активной жизни мамы zatelo.ru
В начале прошлого века словосочетание «органическое питание» звучало бы так же странно, как «птица с крыльями»: какой смысл подчеркивать очевидное — ведь в то время все продукты были органическими.
В наши дни картина в корне изменилась: с каждый годом на земле остается все меньше плодородных почв и чистой воды, а количество «потребителей» только увеличивается.
В этих условиях сложнее всего приходится нашим детям: их организм может в равной степени пострадать и от вредных бактерий, и от консервантов, используемых при производстве продуктов питания. Именно поэтому диетологи предлагают родителям с детства приучать малышей к органике.
Жизнь овощей
Сегодня каждый второй помидор на нашем столе — плод научного прогресса. Как без «химии» доставить продукт в свежести и сохранности из другой страны? Как выжить маленькому помидорчику зимой?
На эти вопросы дают ответы генная инженерия, химическое рафинирование, дезодорирование и гидрогенизация, радиационная стерилизация (пастеризация) продуктов, минерализация и витаминизация.
А для того чтобы еда доставляла нам радость, требуются усилители вкуса и ароматизаторы, подсластители и консерванты. Звучит пугающе, не правда ли? Но увы, такова реальность.
! Альтернатива есть: это органические продукты, которые выращиваются на «чистой» земле, без использования химических удобрений.
Для борьбы с вредителями в идеале применяются физические барьеры: шум, свет, ловушки. Но в реальности иногда все иначе: в органическом земледелии вместо синтетических часто используются пестициды из растительного сырья. Они, конечно, не так опасны, но тем не менее.
Экологически чистые фрукты и овощи растят из семян, адаптированных к местным условиям, с удобрениями растительного или животного происхождения. В таком производстве продуктов запрещено химическое рафинирование, дезодорирование, минерализация и радиация. А также использование генетически модифицированных ингредиентов.
Знак «Био» или «Органик» на этикетке — своеобразная «печать», говорящая о том, что продукт подвергался серьезным биологическим проверкам и соответствует системе добровольной сертификации страны, в которой произведен.
Как сформировать правильные привычки в питании ребенка
Они закладываются на первом году раз и на всю жизнь, а уж какими именно они будут — здоровыми или не очень, зависит от мамочки!
Цепь питания
Организм новорожденного как стерильная колба, в нем нет ничего опасного, но нет и веществ, необходимых любому из нас для жизни и нормального развития.
Речь идет о полезных бактериях — этих вечных спутниках человека, выполняющих множество разных функций.
Они «работают» биологическим барьером на коже и в легких, участвуют в развитии иммунитета, способствуют выработке витаминов группы В, необходимых для нормального обмена веществ, и витамина К, отвечающего за усвоение кальция, свертываемость крови и состояние нервной системы. И по всем фронтам борются с болезнетворными «собратьями».
! А теперь внимание: попасть в кишечник бактерии могут только одним способом — с едой. Именно поэтому кормящей маме необходимо правильно питаться, а первый прикорм малыша должен быть исключительно полезным, а значит, не содержать опасных примесей.
Кабачок с грядки любимой бабушки — это, безусловно, очень здорово, но и в нем вполне могут оказаться вредные вещества, ведь никаких проверок он не проходил.
Потому-то педиатры и рекомендуют родителям выбирать для первого прикорма детское органическое питание в баночках. Оно прошло множество проверок и тестов и гарантированно не причинит малышу никакого вреда.
Все под контролем
Изготовители органики разительно отличаются от «агрохима» придирчивым контролем за качеством продукции. Например, на заводе по производству детского питания компании HiPP в Калининградской области содержимое каждой из 45 миллионов выпускаемых ежегодно баночек проходит разнообразные проверки больше 260 раз!
Под контролем все: от анализа почвы перед посевом до сложных тестов вкусо¬вых качеств готового продукта.
Кроме того, на заводах, где производятся органические продукты, есть собственная микробиологическая лаборатория, очистные сооружения, автономное водоснабжение и даже специальная система водоподготовки.
HiPP не исключение, ведь все это — условия прохождения сертификации, дающей право на производство органической продукции. Причем аттестацию, которую проводит независимая органи¬зация BCSН Öko-Garantie GmbH (Германия), такие предприятия обязаны проходить ежегодно.
Ребенок отказывается от еды: кулинарные советы
«Не хочу я это есть!» — знакомая фраза для многих родителей! Наши дети, к сожалению, не любят есть то, что полезно. Но решение все-таки есть.
Комментарии экспертов
Людмила Денисенко, врач-диетолог, член Европейской ассоциации по изучению ожирения (European Association for Study of Obesity)
Польза от органических продуктов неоспорима. Они содержат на 50% больше витаминов, минералов, питательных и биологически активных веществ по сравнению с произведенными по традиционным технологиям.
Из-за особенностей сельскохозяйственного производства органики содержание сухих веществ во фруктах и овощах увеличивается, а воды — снижается. Это улучшает их вкусовые качества.
В органическом молоке полезных омега-3 жирных кислот на 68% больше, чем в обычном. Органическое мясо — идеальный источник здоровых белков и насыщенных аминокислот. А органическая курятина — самая диетическая и безопасная.
И разумеется, детей лучше с раннего возраста приучать именно к такой пище.
Штефан Хипп, член правления компании HiPP — крупнейшего производителя детского питания
Сейчас потребитель стал относиться более критично к продуктам, особенно в такой деликатной сфере, как детское питание. Спрос на органику будет только расти, ведь такая еда дает лучшие возможности для здорового развития малышей и защищает их организм от вредных веществ.
Кроме того, производители органической продукции заботятся о качестве и прозрачности производства. Потребитель имеет право знать, откуда еда попадает к нему на стол и что именно в ней содержится — строгие правила органического производства позволяют быть полностью уверенными в качестве пищи.
На всех наших продуктах есть значок «HiPP Органик»: это собственный стандарт предприятия, гарантирующий строжайший контроль, экологичное выращивание и абсолютную чистоту сырья. Например, у нас в компании допустимые показатели даже более жесткие, чем в законодательстве Германии.
! Опросы показывают, что жители больших городов готовы покупать экологически чистые продукты, даже если их цена на 10-30% выше, чем на аналогичные товары без приставки «био». В конце концов, это не самая высокая плата за здоровье в будущем.
Автор: Екатерина Филиппова
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Наталья Парамонова: Лучшее питание для новорожденного — это грудное молоко, но уже с полугода врачи рекомендуют вводить прикорм. Как бы мы не относились к срокам введения новых продуктов, но рано или поздно малыш будет есть то же, что и вся семья. При введении прикорма перед мамой встает вопрос: покупать баночки или делать пюре самостоятельно. Бабушки настаивают на «домашнем» варианте. Но «домашний» вариант — это не всегда полезное органическое питание. Проясняем ситуацию, чтобы вы могли принять решение.
Мнение педиатров о вводе прикорма
Начнем с того, что существует Национальная программа оптимизации питания детей первого года жизни. Педиатры нашей страны считают, что питание на первом году жизни «программирует» процесс переваривания пищи или метаболизм. При этом те или иные нарушения питания могут увеличить риск развития таких заболеваний как аллергия , ожирение, метаболический синдром, остеопороз и некоторые другие. Все эти заболевания, отмечают авторы Национальной программы, называют в настоящее время «эпидемией» цивилизации. Согласно статистике, растет частота случаев подобных заболеваний, их тяжесть и возможные неблагоприятные последствия.
В свете такой педиатрической «страшилки» хочется кормить ребенка качественными продуктами, чтобы не столкнуться с неприятностями. Возможно, раньше качественным продуктом могли быть мясо, птица, фрукты и овощи, купленные на рынке, но сейчас ситуация поменялась.
Органическое питание и органические продукты
По словам директора Санкт-Петербургского Экологического союза Юлии Грачевой, рынки обязаны проверять овощи и фрукты на содержание тяжелых металлов и пестицидов. Однако в реальности собственного контроля продукции может не быть, а у водителей пачками лежат сертификаты соответствия и разрешения на любой запрос администрации рынка. Надо ли говорить, что эти бумажки ничего не стоят, хотя целый класс людей на них отлично наживается.
Между тем администрации Экомаркета в Коньково и Даниловского рынка утверждают, что проверки ведутся. Но сомнение порождает опасность: к малышу могут попасть продукты, при выращивании которых использовались пестициды и другие ядохимикаты, а также в продуктах могут быть нитраты. И они там есть. Вопрос — в количестве.
Опасения за качество продуктов не развеет даже утверждение, что продукты с бабушкиной грядки. Как ранее отмечал эксперт проекта ЛавкаЛавка Давид Явруян, у бабушки могут быть китайские семена, загрязненные ГМО, а в колодце вода не соответствовать строгим санитарным нормам. Кроме того, эксперт напоминает, что в России деревни строили вдоль дорог, и, значит, почва может быть загрязнена тяжелыми металлами и токсинами из автомобильных выхлопов. Даже самая чистоплотная бабушка не сможет победить эту «заразу».
Если вы все-таки будете покупать еду на рынке, то обязательно помойте ее правильно. Об этом в нашей статье.
И всё же — купить проверенно здоровое и органическое можно, только ориентируясь на сертификат. Его выдает независимый орган, который своим именем отвечает за качество продукции от семян до прилавка. Только тогда вы сможете обеспечить вашему малышу органическое питание.
Что значит органическое питание для детей
Понятно, что LookBio — фанат органических сертификатов и органического подхода к производству продуктов питания. Но мы обратились к производителю детского питания HiPP за разъяснением, что значит знак «органик» на их продукции. HiPP, в свою очередь, дал информацию со ссылкой на масштабное исследование в рамках проекта Quality Low Input Food (QLIF), проводившееся в ЕС в течение четырех лет:
Органическое мясо
1) Более безопасное
- без гормонов
- без антибиотиков
- cодержит существенно меньше вредных веществ
2) Менее жирное
-
cодержит в среднем на 10-20% меньше жира
3) Более полезное
-
содержит вдвое больше омега-3 ненасыщенных жирных кислот
Органические овощи
1) Содержат больше:
- витаминов,
- минеральных веществ, антиоксидантов и других вторичных растительных веществ,
- полиненасыщенных жирных кислот, эссенциальных аминокислот
2) Содержат меньше:
- тяжелых металлов,
- микотоксинов,
- остаточных количеств пестицидов,
- нитратов
Если говорить о применении средств защиты в процессе выращивания урожая, то в органическом хозяйстве разрешено около 20 веществ животного и растительного происхождения.
Представитель Санкт-Петербургского экологического союза Юлия Грачева напоминает, что список разрешенных средств защиты в органическом земледелии веществ умещается на двух страницах, а в государственном реестре разрешенных пестицидов — перечень на 700 страниц. И, возвращаясь к предыдущему пункту, обычная проверка СанПин проверяет только на несколько ядохимикатов.
Гарантию того, что вы купили органический продукт, может дать только органический сертификат. Самые известные сертификаты: «Евролисток» для стран Евросоюза, USDA для США. Российские частные органические стандарты тоже существуют, но до детского питания они пока не добрались, поэтому имеет смысл ориентироваться на международные знаки. Ранее LookBio делал обзор органического детского питания. Что нам удалось найти, можно увидеть здесь.
В пользу органического питания говорят и эксперименты, когда семьи пересаживали с обычных продуктов на «чистые органические». Снижение уровня пестицидов и тяжелых металлов в организмах испытуемых было заметно уже через пару недель. Особенно показательны были перемены к лучшему в образцах анализов крови и мочи у детей. Подробнее об этом здесь.
Подводя итоги, можно сказать: продукты от проверенных производителей, типа бабушки, лучше прочих, но если бабушки-фермера у вас нет, то надежнее кормить ребенка первого года жизни сертифицированным органическим питанием для детей.
Да прибудет сила их полезных веществ с вами!
Оригинал
