Кисломолочное питание для детей

Содержание:

• Особенности
• Показания
• Виды
• Правила кормления
• Рейтинг
• Обзор самых лучших
• Блок вопросов и ответов

Среди детского питания для новорождённых кисломолочная смесь занимает особое, очень почётное место. Она относится к лечебным продуктам и позволяет корректировать функциональные расстройства пищеварения у самых маленьких — с рождения и до года.

Её нельзя вводить в прикорм самостоятельно — только по рекомендациям и назначению педиатра, который обнаружил у малыша какие-то отклонения в здоровье. Родители не должны пугаться перехода на такой тип кормления, потому что он несёт с собой исключительно пользу.

Особенности

Основные преимущества кисломолочных смесей заключаются в их составе и функциональности. Ингредиенты подобраны таким образом, что идеально вписываются в работу маленького организма и нормализуют здоровье ребёнка в период обострившихся заболеваний и нарушений.

Педиатр, назначающий такое питание, учитывает состояние, возраст и индивидуальные особенности малыша. Чем же оно отличается от обычного?

1. Самое главное преимущество кисломолочных смесей в том, что они относятся к разряду лечебных, адаптированных продуктов, которые применяются исключительно по назначению педиатра в случае, если у ребёнка возникли проблемы со здоровьем.
2. В составе присутствуют пробиотики, которые способствуют росту благоприятной флоры в кишечнике и препятствуют развитию в нём патогенных бактерий.
3. Для производства используются закваски живых бактериальных культур.
4. Требования к их качеству определяются санитарным законодательством России, Евросоюза и рекомендациями ВОЗ.
5. Это могут быть только штаммы микроорганизмов, выделенные от человека и не оказывающие токсичного и патогенного воздействия.
6. Бактерии должны быть максимально устойчивы к внешнему воздействию и сохранять стабильность при приготовлении и хранении продукта.
7. Попадая в пищеварительный тракт ребёнка, пробиотические микроорганизмы выделяют молочную кислоту, которая стимулирует работу ЖКТ, повышает аппетит, нормализует стул, устраняет колики.

Вот чем отличается кисломолочная смесь от обычной: своим полезным составом, в котором обязательно присутствуют лактобактерии и пробиотики, а также лечебным действием на организм детей с рождения до года. Для перехода на такое питание нужны особые медицинские показания и назначение педиатра.

Имейте в виду. На рынке много кисломолочных продуктов (кефир, йогурт, нарине), но они не являются детским питанием, так как не адаптированы под потребности и особенности маленьких организмов. В их составе находится цельный, не ферментированный белок коровьего молока, который вызывает у детей до года аллергические реакции и функциональные расстройства ЖКТ.

Показания

Педиатр, назначивший переход на новое питание, должен объяснить родителям, для чего нужна кисломолочная смесь конкретно их малышу. Обычно она используется при снижении и нарушении функций пищеварения.

Медицинскими показаниями для её употребления детьми до года являются:

• риск заражения инфекциями;
• при лактазной недостаточности;
• функциональные нарушения в пищеварении;
• диспепсия желудка (плохая способность к перевариванию пищи);
• при поносе и запорах;
• пониженный аппетит или вовсе его отсутствие;
• на фоне этого — плохой набор веса;
• острые кишечные инфекции;
• при коликах;
• пониженный иммунитет;
• рахит;
• дисбиоз кишечника.

А вот при аллергии кисломолочные смеси не назначают. Да, они отлично усваиваются, не вызывают отторжения со стороны маленького организма. Но их основная задача — коррекция работы ЖКТ. Поэтому при данном заболевании чаще всего назначают не их, а адаптированное гипоаллергенное питание.

Как показали исследования, использование продуктов детского питания с лакто- и бифидобактериями повышает интенсивность всасывания железа из ЖКТ, улучшает усвояемость белка и кальция. Малыши начинают поправляться и развиваться в соответствии со своими возрастными особенностями, не отставая от ровесников.

Виды

Родители должны знать, какие бывают кисломолочные смеси, чтобы не приобрести продукт, который окажется бесполезным. На современном рынке существует многообразие видов такого детского питания. Различаются они по составу, консистенции, степени адаптированности и тем, что разрабатываются для деток разного возраста.

По степени адаптированности:

• полностью адаптированная кисломолочная смесь для малышей в возрасте до полугода;
• частично адаптированное питание для детей после 8 месяцев.

По возрасту:

• цифра «1» на упаковке означает, что это кисломолочные смеси для грудничков, которые можно давать с рождения до полугода;
• цифра «2» — это кисломолочные смеси для детей до года, начиная с 6 месяцев.

По консистенции:

• сухая кисломолочная смесь, которую нужно разводить водой (пропорции указываются в инструкции), имеет длительный срок годности, на рынке представлена самыми известными марками — Nan, Nutrilak, Nutrilon, Nutricia, Similac и др.;
• жидкая, которую нужно использовать в течение 2-3 дней (представлена Агушей, Бифилином).

Найти детские кисломолочные смеси на современном рынке в соответствии с возрастом ребёнка, индивидуальными предпочтениями (жидкую или сухую формы) и финансовыми возможностями родителей не сложно. Выбор существенно облегчают рекомендации педиатров, которые могут назначить какой-то конкретный продукт.

Правила кормления

Нужно знать, как вводить кисломолочную смесь в рацион ребёнка, чтобы она не навредила его здоровью. Если это сделать резко и в больших количествах, получится обратный эффект, т. е. пищеварение крохи ещё больше расстроится. Главный принцип здесь — постепенность и точное соблюдение всех врачебных рекомендаций.

1. Если кисломолочную смесь назначили в качестве профилактики, ею полностью заменяют только 2 кормления — второе и последнее.
2. При запорах и диарее, которые носят непостоянный характер, рекомендуется чередование «через одно». Например, 1-е, 3-е и 5-е кормления осуществляются с применением привычного ребёнку грудного молока (адаптированной смеси). А 2-е и 4-е — с использованием продукта с лактобактериями.
3. Если он назначается для лечения, кормление постепенно заменяется целиком.
4. При этом нужно учитывать, что такое питание усиливает срыгивание у малышей до 3 месяцев, так что в качестве основного в этом возрасте его назначают редко.
5. Длительность употребления определяется педиатром и составляет в среднем 2-3 месяца.
6. Многие родители спрашивают, можно ли кормить только кисломолочной смесью: при ослабленном здоровье и полной замене всех кормлений по назначению врача — да.
7. Питание готовится непосредственно перед кормлением в соответствии с инструкцией.
8. Открытая банка хранится 3 недели в сухом, прохладном месте при температурном режиме от 0°С до +25°С и влажности воздуха не более 75%.

На протяжении какого времени и как давать кисломолочную смесь, должен рассказать врач. Именно он корректирует срок применения с учётом состояния малыша. Если он начал хорошо набирать вес, достиг своей возрастной нормы, исчезли проблемы с пищеварением, можно снова перейти на питание, которое было раньше, однако особой необходимости в этом нет.

Рейтинг

В список кисломолочных смесей входят продукты отечественного и зарубежного производства. Их составы очень схожи, они оказывают примерно одинаковый эффект на ЖКТ ребёнка.

1. Nan. Nestle (Швейцария). $7,5.
2. Nutrilak. Нутритек (Россия). $5,2.
3. Nutrilon. Nutricia (Голландия). $8,1.
4. Similac. Дания / Испания / Ирландия. $7,6.
5. Агуша. Россия. $0,6.
6. Бифилин. Россия. $0,9.
7. Биолакт адаптированный. Россия. $7.
8. Ацидолакт соевый. Россия. $3,9.

Однако никакой рейтинг не может определить, какой из этих продуктов окажется оптимальным в том или ином случае. Как правило, лучшая кисломолочная смесь — та, которую охотно кушает ребёнок и которая действительно нормализует пищеварение и улучшает состояние заболевшего.

С незначительными различиями в составе и функциях этих продуктов можно будет ознакомиться в более подробном обзоре.

Обзор самых лучших

После выявления проблем с пищеварением педиатр расскажет родителям, какие кисломолочные смеси для новорождённых лучше — российского или иностранного производства, с маслами или без, обогащённые биодобавками или содержащие только лактобактерии. Чаще всего врачи советуют несколько продуктов, предоставляя родителям право самим выбрать марку и бренд в соответствии со своими финансовыми возможностями.

Небольшой обзор наиболее популярных и отлично зарекомендовавших себя помогут родителям разобраться в многообразии ассортимента.

Nan

Представлен двумя продуктами: «Nan 1 Кисломолочный», «Nan 2 Кисломолочный». Производится известной швейцарской компанией Nestle.

Очень полезна для малышей с нарушениями в работе пищеварения:

• нормализует микрофлору;
• защищает от инфекций;
• повышает усвоение белка, лактозы, кальция, железа.

Этому способствует полезный и адаптированный состав:

• B. lactis + L. reuteri — сочетание двух единственных пробиотиков, рекомендованных с рождения из-за абсолютной безопасности;
• B. Longum + L. Rhamnosus — данный тандем пробиотиков используется для детей, кому уже исполнилось полгода, он выполняет не столько лечебные, сколько защитные и профилактические функции.

Нередко Nan назначается даже здоровому грудничку, которому не хватает материнского молока и даже при его отсутствии. Данная кисломолочная смесь имеет уровень рН 4,75–4,9, как у новорождённых, поэтому не вносит никаких отрицательных корректив в пищеварение.

Nutrilak

«Nutrilak кисломолочный» — адаптированная сухая смесь, полностью отвечающая энергетическим потребностям малыша с рождения до года. Показания для применения:

• восстановление микрофлоры после антибиотиков;
• перенесённые кишечные инфекции;
• профилактика дисбактериоза;
• функциональные нарушениях пищеварения: диарея, запор, колики.

Nutrilak отличается очень богатым и полезным составом:

• штаммы живых бифидобактерий, лактобактерий, которые благотворно влияют на кишечную микрофлору и укрепляют иммунитет;
• нуклеотиды являются необходимым пластическим материалом для микрофлоры;
• жирные кислоты омега-3, 6 нужны для иммунитета, нормального формирования ЦНС и органов зрения;
• лютеин защищает маленький организм от вредного воздействия ультрафиолета;
• антиоксидантный комплекс, который включает в себя витамины и минералы: аскорбиновую кислоту, витамины В, цинк, таурин, селен.

Ещё одно преимущество Nutrilak — она не содержит крахмал и сахарозу, которые плохо усваиваются новорождёнными.

Nutrilon

Голландская фирма детского питания Nutricia представлена на рынке двумя продуктами — «Nutrilon 1 Кисломолочный», «Nutrilon 2 Кисломолочный». Это сухая смесь для питания деток с самого рождения. Содержит лакто- и бифидобактерии, благодаря которым эффективно нормализует пищеварение, стимулирует рост полезной, здоровой кишечной микрофлоры.

Кроме них, в составе можно найти:

• обезжиренное молоко;
• таурин;
• мальтодекстрин;
• лактозу;
• смесь растительных масел: подсолнечного, рапсового, пальмового, кокосового;
• закваску;
• комплекс витаминов и минералов.

Уровень рН Nutrilon составляет 6,0–6,4.

Similac (Симилак)

Очень популярная кисломолочная смесь, которая представлена широким ассортиментом:

• «Similac-1» — основной или дополнительный продукт питания для детей с рождения до полугода;
• «Similac-2» — назначается педиатрами с полугода;
• «Similacк Premium-1» — для укрепления иммунитета у ослабленных малышей до 6 месяцев;
• «Similac Premium-2» — продолжение предыдущего продукта, используется после полугода;
• «Similac NeoSure» — для выкармливания недоношенных деток.

В состав Симилака входят:

• живые бактерии для улучшения микрофлоры кишечника;
• железо;
• жирные кислоты;
• белки;
• жиры;
• углеводы;
• витаминный и минеральный комплекс;
• лизоцим;
• таурин;
• лактулоза.

Производство смеси несколько раз переносилось в разные страны, поэтому на упаковках можно найти пометки, что продукт изготовлен в Ирландии, Дании или Испании. Он способствует постоянному набору веса малыша в пределах возрастных норм, а также благоприятно влияет на его общее развитие. Ведь по составу он максимально приближен к грудному молоку.

Агуша

Кисломолочные смеси российского производства «Агуша 1» и «Агуша 2» хороши для тех, кто предпочитает отечественные фирмы, цены на продукцию которых не так кусаются.

В состав входят:

• цельное молоко;
• лактоза;
• бифидоацидофильная закваска;
• фруктоза;
• мальтодекстрин;
• смесь растительных масел: высокоолеинового подсолнечного, кукурузного, соевого, рапсового, кокосового;
• сливки;
• концентрированный белок молочной сыворотки;
• нуклеотиды;
• минеральный и витаминный премикс;
• обычная питьевая вода.

Однако состав смеси Агуша вызывает у специалистов немало нареканий, так как он слишком искусственный из-за обилия растительных масел и совершенно не нужных таким маленьким деткам пищевых добавок (как, например, концентрированный белок молочной сыворотки).

Бифилин

«Бифилин» — новая кисломолочная смесь российского производства. С одной стороны, её состав уникален, так как она содержит бифидобактерии, способные размножаться, а также продукты их жизнедеятельности. С другой стороны, она рекомендована даже взрослым для восстановления микрофлоры кишечника.

Этот факт ставит под сомнение пользу смеси для маленьких желудков, ведь рН у детей и взрослых кардинально отличается. Специалисты утверждают, что для детского организма она не адаптирована, и не рекомендуют её давать новорождённым.

Все эти продукты прошли все необходимые клинические исследования и заслужили доверие населения и врачей. Трудно сказать, какая кисломолочная смесь лучше, ведь все они очень полезны, адаптированы и сбалансированы. Выбирать приходится родителям.

С одной стороны, продукция российских производителей дешевле. Но зарубежные представлены на рынке в гораздо большем количестве. Кроме того, общеизвестно, что они изготавливаются на новейшем оборудовании и с применением современных инновационных технологий.

Подобрать подходящее лечебное питание сложно, так как каждый ребёнок индивидуален. Так что не стоит полагаться на опыт соседки или знакомых: в этом вопросе нужно руководствоваться исключительно рекомендациями и назначением педиатра.

Блок вопросов и ответов

Ответы на самые актуальные вопросы родителей о применении кисломолочных смесей для детей помогут развеять сомнения и использовать продукт по его прямому назначению.

• Можно ли кормить ребёнка кисломолочной смесью постоянно?

Можно, но только по назначению врача.

• Как часто можно давать кисломолочную смесь?

Для профилактики — 2 раза в день, для лечения — полностью заменить все кормления.

• Как правильно её давать?

Правила употребления, дозировки, пропорции разведения водой подробно изложены в инструкции. Ориентируйтесь на них.

• Можно ли смешивать с обычной?

Нельзя. Даёте сначала — одну (при постепенной замене кормления), затем только — другую, в разных бутылочках.

• Можно ли давать кисломолочную смесь другой фирмы?

Переход с одной кисломолочной смеси на другую от иного производителя должен осуществляться постепенно. Смешивать их нельзя.

• Когда давать?

Первыми заменяются второе и последнее кормления. Затем постепенно — все остальные, в соответствии с режимом ребёнка.

Полезные свойства кисломолочных смесей позволяют лечить и предупреждать расстройства пищеварения у детей до года. Не нужно проявлять инициативу и использовать их без назначения врача. Это может привести к тому, что здоровый желудок перестанет работать самостоятельно, постоянно надеясь на помощь со стороны пробиотиков и лактобактерий, которые содержатся в таком питании.

Золотая середина, грамотность и чёткое соблюдение медицинских показаний — вот основные принципы применения этого типа детского питания.

Материнское молоко – полноценное питание для новорожденных. Однако, даже при избытке молока может потребоваться введение в рацион малыша смесей. Так, при анемии рекомендованы железосодержащее лечебное питание, ослабленным малышам с низкой прибавкой в весе назначают смеси с повышенным содержанием белка.

Кисломолочные смеси для грудничков также относят к лечебным продуктам и используют при нарушениях работы ЖКТ. Она может назначаться в качестве вспомогательного средства при гв, малышам, получающим искусственные смеси и не является докормом. Такое лечебное питание имеет особый состав, адаптированный под потребности организма малышей и используется строго по установленной врачом схеме.

Чем кисломолочная смесь отличается от обычной

Кисломолочные смеси отличаются от обычных пресных аналогов химическим составом, кислотностью и др. Кроме того, такое питание обогащено пробиотиками, необходимыми для усвоения железа, белка, кальция.

Органы пищеварения новорожденного ребенка недостаточно зрелы. Низкая ферментативная активность, а иногда и отсутствие ферментов содействует различными нарушениями деятельности пищеварения. Это становится причиной колик, запоров, беспокойного поведения. Жидкий стул может сменяться его полным отсутствием в течение нескольких дней. Кисломолочная смесь помогает нормализовать процессы в ЖКТ, полезные вещества восстанавливают нормальную работу организма. Характерными признаками этой продукции являются следующие критерии:

• лечебные свойства. Использовать питание можно только при условии, что у младенца отмечаются патологические изменения;
• наличие в составе пребиотиков. Полезные лакто и бифидо бактерии необходимы для нормализации баланса микрофлоры кишечника;
• для выпуска продукции производители используют живые микроорганизмы;
• бактерии должны быть устойчивыми к внешним факторам; живые организмы способны сохранять полезные свойства во время хранения и приготовления смеси;
• изделия отвечают высшим стандартам качества и требованиям ВОЗ;
• доля белка снижена, расщеплена его структура до аминокислот;
• изменен состав жиров для облегчения его усвояемости;
• обогащена витаминами, минералами, маслами растительного происхождения. Кисломолочные смеси для новорожденных также должны быть адаптированными. В противном случае возрастает вероятность ацидоза (увеличивается выведение с мочой аммиака, солей), усиливаются и учащаются срыгивания.

Применение

Педиатры прописывают лечебную кисломолочку малышам, если у карапуза отмечается нарушение или снижение функции пищеварения. Врач должен разъяснить родителям, почему требуется такая мера, нужен ли полный переход на искусственное питание или надо чередовать разные виды смесей, сколько времени кроха будет кушать еду, содержащую пребиотики. Лечебное питание показано для детей при следующих патологиях:

• лактазная недостаточность;
• дефицит ферментов;
• дисбактериоз;
• диспепсия;
• кишечные инфекции;
• снижение иммунитета;
• регулярные расстройства стула;
• анемия и др.

Задача кисломолочного питания – коррекция работы ЖКТ. При диатезе (атопическом дерматите) и различных проявлениях аллергии оно не используется. В случае когда обнаружена аллергическая реакция на коровий белок или другие виды продуктов, нужна гипоаллергенная продукция. Сбалансированная микрофлора кишечника – это путь к полноценному набору веса, здоровому росту и развитию младенца. Когда работа органов ЖКТ отрегулирована, кишечник грудничка лучше усваивает витамины и микроэлементы, что отражается на его самочувствии и настроении.

Плюсы и минусы

Кисломолочное лечебное питание обладает заметным положительным воздействием на организм ребенка в отличие от пресных аналогов:

• уменьшаются процессы усиленного газообразования за счёт снижения частоты возникновения реакции брожения, что снижает болезненность и спазм в области животика;
• активизируется перистальтика кишечника, что особо важно при склонности к запорам;
• нормализация микрофлоры кишечника;
• снижается вероятность возникновения аллергии;
• облегчается усвоение лактозы;
• снижается частота и обильность срыгиваний.

Несмотря на многообразие полезного воздействия на детский организм, средство бывает причиной негативных проявлений. К таким нежелательным реакциям относят:

• многим детям не нравится необычный привкус нового питания и дети часто отказываются его есть;
• при обильных срыгиваниях отдают предпочтение антирефлюксным смесям, так как кисломолочный аналог за счёт способности понижать кислотность желудка часто становится причиной усиления неприятных проявлений;
• при несоблюдении адаптированности, вызывает ацидоз у ребенка;
• в редких случаях способны быть причиной аллергии.

Питание бывает полностью и частично адаптированным. Первый вариант предназначен для детей с рождения до 6 месяцев, на упаковке обозначается цифрой 1. Второй вид – частично адаптированные, используются для детей старше полугода, маркируются цифрой 2. Детское питание – это сухой порошок или готовая питательная жидкость. Выбрать продукцию следуют учитывая возраст ребенка!

Рекомендации при кормлении

Неправильное использование кисломолочных детских смесей может негативно отразиться на здоровье, усугубить возникшую ситуацию. Вводить новое «блюдо» в меню карапуза надо постепенно, осторожно, небольшими порциями. Комфортно перейти на кисломолочку возможно при соблюдении простых правил и рекомендаций:

• готовить смесь, как и разводить кашу, надо непосредственно перед кормлением;
• всегда придерживайтесь пропорций, указанных в инструкции;
• порошок в открытой упаковке храниться не более 20 суток в темном прохладном и сухом месте;
• сколько времени младенец будет питаться этим видом детского питания необходимо решать вместе с педиатром;
• врач определяет частоту кормлений – как профилактическая мера 2 раза в сутки, при запорах и дисбактериозе через кормление, для лечения дисфункции органов ЖКТ возможен полный переход на кисломолочное лечебное питание;• длительность употребления кисломолочного питания не должна превышать 3 месяцев;
• питание усиливает рефлюксные проявления. Заметив положительный результат и критерии к улучшению в анамнезе крохи, врач может скорректировать продолжительность курса лечения.

Обзор популярных брендов и состав

Какую смесь подобрать, посоветует врач. Если она не подходит малышу, надо искать другие варианты. Большая часть продукции, представленной в аптеках, имеет аналогичный состав и действие на детский организм. Сделать окончательный выбор питания для последующего кормления новорожденного ребенка с нарушением ЖКТ можно, если внимательно изучить список смесей, их состав и характеристики.

Кисломолочные смеси плохо растворяются в воде. Надо использовать горячую воду (около 75 градусов), а также интенсивно встряхивать. Только таким образом можно избавиться от комочков и развести гомогенное питание для грудничка. Состав кисломолочных лечебных продуктов схож у всех производителей.

Основными компонентами такого питания являются:

• белки;
• растительные масла (пальмовое, кокосовое, подсолнечное и др.);
• углеводы разной структуры (лактоза, мальтодекстрин);
• комплекс витаминов и минералов (витамины С, В, Д, кальций, цинк, фосфор, йод, железо, магний, калий и др.);
• таурин. Важен для развития ЦНС, полноценного усвоение жиров, участвует в синтезировании жирных кислот. В первые месяцы жизни производится организмом крохи в недостаточном количестве;
• карнитин. Участвует в защитной функции нервных клеток;
• инозит. Важен для поддержания структуры нервных клеток, зрения, ЦНС;
• пальмитиновая кислота;
• крахмал, мальтодестрин (частично расщепленный крахмал). Необходим для регуляции скорости продвижения еды по ЖКТ, даёт продолжительное чувство сытости;
• лецитин соевый – антиокислитель и эмульгатор;
• нуклеотиды. Входят в состав ферментов, дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК), гормонов;
• олигосахариды. Необходимы для поддержания баланса микрофлоры кишечника.
• холин (витамин B4).

Малютка

Кисломолочная «Малютка» широко известна на отечественном рынке детского питания. Уникальная, специально разработанная формула, предназначена для малышей с рождения и до года. Помогает от запоров, укрепляет иммунные силы организма, предупреждает развитие рахита. Употребление смеси гарантирует отсутствие проблем с животиком и нормальное пищеварение.

Агуша

Отличительной чертой продукта отечественного производства является доступная цена. Российский бренд составляет серьезную конкуренцию зарубежным фирмам. В составе смеси содержатся нуклеотиды, закваска, фруктоза, комплекс витаминов и минералов. Педиатры не часто рекомендуют продукцию «Агуша», т. к. в ней есть много искусственных добавок.

Беллакт

Эта белорусская торговая марка выпускает три вида кисломолочного детского питания, рассчитанных на потребителей разного возраста. Имеет богатый состав, содержит нуклеотиды, полиненасыщенные жирные кислоты, витаминно-минеральный комплекс. На 100 грамм готового продукта приходится 66 ккал, а также белков — 1,5 г, жиров – 3,5 г, углеводов – 7 г. Продукт подходит для смешанного и искусственного вскармливания здоровых детей, а также малышей с кишечными дисфункциями.

NAN

Смеси «Нан» от швейцарской компании Нестле на протяжении многих лет держат лидерские позиции в данном сегменте рынка. Линия кисломолочного питания представлена двум продуктами. Один (с 1 на упаковке) содержит уникальную формулу B. lactis + L. Reuteri, предназначенную для новорожденных малышей и деток до полугода. Продукт с маркировкой 2 имеет другую формулу B. Longum + L. Rhamnosus, предназначенную для детей старшего возраста. Уровень pH варьируется в пределах 4,5–4,9, что позволяет давать смесь даже малышам без патологий. Часто кисломолочный вариант чередуют со смесью «Нан оптипро». Товар отличается высокой стоимостью.

Nutrilon

«Нутрилон» — голландская детская смесь с уровнем pH до 6,4. Она имеет уникальный состав, богатый не только на живые лакто и бифидобактерии, но и на таурин, лактозу, растительные масла. Продукт нормализует пищеварительную систему, рассчитан на детей до 1 года.

Similac

Бренд имеет множество поклонников благодаря тому, что его состав максимально приближен к материнскому молоку. Линейка продукции состоит из пяти разных видов питания. «Симилак премиум» — смесь для укрепления иммунитета, а NeoSure – идеальное решение для детей, появившихся на свет раньше срока. В составе продукта содержится правильное сочетание белков, жиров и углеводов. Витамины, железо, кальций, жирные кислоты и другие полезные вещества, необходимые развивающемуся организму содержатся в питании. Страна-производитель — Ирландия, Испания и Дания.

Другие

«Нутрилак» — продукт российского производства. Смесь не содержит лактозу и крахмал. Она прекрасно подходит для восстановления микрофлоры после приема антибиотиков, а также при нарушении пищеварительных функций. Жирные кислоты, антиоксиданты, нуклеотиды, лютеин – такой комплекс полностью удовлетворяет энергетические потребности малыша. Торговые марки «Фрисо» и «Фрисолак», «Хипп» (Hipp), «Нестожен» не выпускают кисломолочные сухие адаптированные смеси. Среди них можно найти молочное детское питание с пребиотиками. «Нэнни» изготавливает продукцию на основе козьего молока. В линейке ТМ нет кисломолочных вариантов. Линейка продукции ориентирована на гипоаллергенное питание.

Ответы на вопросы родителей

• Можно ли постоянно кормить малыша кисломолочной смесью? Полная замена питания на кисломолочные смеси возможна при наличии серьезных медицинских показаний.
• Как часто можно её давать? Для нормализации микрофлоры и полноценной работы органов ЖКТ питание дают 2 раза в сутки. Используя в лечебных целях, смесь становится основой рациона, и применяется чаще. Режим устанавливает врач в зависимости от возраста, интенсивности проявлений негативных симптомов.
• Как правильно её давать? Правила приготовления указаны на упаковке. Придерживайтесь пропорций и рекомендаций, представленных в инструкции.
• Как вводить кисломолочную смесь? Вводить кисломолочку в рацион надо постепенно. Сначала замените одно кормление, отследите реакцию. На следующий день используйте новинку дважды и т. д. до полной замены, если в этом есть необходимость.
• Когда её давать? При появлении введении новой смеси, включают её в рацион в качестве второго и ночного кормления.

Ребенок нуждается во внимательном отношение к своей персоне: своевременности развития и проявления навыков, наблюдением за неблагоприятными проявлениями. На этапе вскармливания естественным способом или искусственными смесями, родителям важно учитывать возможность регуляцию работы ЖКТ грудничка без использования медикаментов. Детское питание с бифидо и лактобактериями отличается существенной пользой. Однако, не следует проявлять инициативу и самостоятельно вводить смесь в рацион новорожденного. Для этого необходимы конкретные медицинские показания, ведь такое питание относится к категории лечебных средств.

Содержание статьи: На прилавках появляется большое разнообразие кисломолочных смесей, и мам интересует вопрос, что представляет из себя адаптированная кисломолочная смесь, для чего она нужна, чем она лучше обычных и как ее давать ребенку. Ответим на эти вопросы в этой статье.

Что такое кисломолочные смеси

Кисломолочные смеси для новорожденных и грудных детей относятся к детскому питанию с пробиотическим эффектом, который наступает за счет присутствия в этих смесях полезных микроорганизмов, оказывающих благоприятное действие на работу желудочно-кишечного тракта ребенка и формирующие нормальную микрофлору кишечника. Адаптированные детские кисломолочные смеси наиболее приближены по составу к женскому грудному молоку, в них полностью сохранены ценности кисломолочных продуктов, и устранены их недостатки поэтому ими можно кормить детей с 0 и до года.

Кисломолочные смеси производители помечают надписью «Кисломолочная» или «КМ», поэтому их легко отличить от обычных. Эти смеси относятся к лечебно-профилактическим и поэтому их назначает врач по необходимости, не все из них подходят для ежедневного и длительного использования.

Виды кисломолочных смесей

Кисломолочные смеси бывают по консистенции:

— сухие кисломолочные смеси;

— жидкие кисломолочные смеси.

По степени адаптации кисломолочные смеси делятся на:

— адаптированные (максимально приближены к грудному молоку маркируются цифрой 1 разрешены к применению от 0 до 6 месяцев или 1 года);

— частично адаптированные (менее приближены к грудному молоку, можно применять с 6 месяцев, маркируются цифрой 2);

— неадаптированные (это по сути обычные кисломолочные продукты: кефир, йогурт можно применять после 8-10 месяцев).

Сходство и отличие адаптированных кисломолочных смесей и кисломолочных продуктов

Главное сходство кисломолочных смесей и кисломолочных продуктов заключается в их положительном влияние на формирования нормальной микрофлоры кишечника и нормализации работы ЖКТ в целом.

Основное отличие заключается в процессе приготовления. На начальном этапе приготовления адаптированной молочной смеси молоко сквашивают при помощи молочнокислых бактерий, затем аккуратно высушивают. Такие действия позволяют достичь жизнеспособности микроорганизмов, необходимых для здоровья малыша.

Сухие кисломолочные смеси в ходе изготовления терпят следующее изменения:

— снижается количество белка и регулируется его структура (белок расщепляется до пептонов, пептидов и свободных аминокислот);

— модифицируется состав жиров (молочный жир распадается с накоплением свободных жирных кислот, что способствует его усвоению даже при низкой активности расщепляющих ферментов);

— происходит расщепление лактозы молока молочнокислыми микроорганизмами до молочной кислоты и других биологически важных веществ (бактерицидные вещества: низин, никозин; ферменты; витамины: В1, В2, В6, В12, пантотеновая кислота, фолиевая кислота и др);

— смесь витаминизируют, насыщают микроэлементами и растительными маслами;

— добавляют бифидо и лактобактерии.

Высушенные молочнокислые бактерии в составе кисломолочной смеси остаются живыми в течение всего срока хранения продукта. Этот же метод сушки используют в изготовлении лекарственных препаратов Линекс, Лактобактерин и других пробиотиков. Жидкие кисломолочные смеси также терпят изменения, которые приближают их по составу к грудному молоку.

Преимущества кисломолочных смесей в сравнении с пресными

Кисломолочные смеси для грудничков оказывают массу положительных эффектов на организм ребенка.

При вскармливании ими малыша исчезают многие негативные воздействия, которые возможны при кормлении ребенка стандартной смесью, а именно:

1. Значительно снижается количество упорных срыгиваний. Консистенция кисломолочного продукта отличается вязкостью, что способствует ускоренному процессу переваривания его в детском желудке и быстрому поступлению в кишечник.

2. Улучшается процесс переработки лактозы в кишечнике, как от безлактозных смесей. Это происходит в результате снижения количества лактозы в составе продукта и наличия в нем полезных молочных бактерий, помогающих перерабатывать лактозу.

3. Уменьшается риск возникновения аллергической реакции. Состав продукта содержит частично расщепленные белки, которые хорошо усваиваются и не способствуют развитию пищевой аллергии. Поэтому кисломолочные смеси можно давать малышам с легкой степенью аллергии и с ферментопатией (когда у ребенка недостаточно некоторых пищеварительных ферментов).

4. Живые молочнокислые бактерии входящие в состав кисломолочных смесей оказывают стимулирующее действие на полезные бактерии кишечной микрофлоры и угнетают патогенные бактерии в кишечнике.

5. Стимулируется перистальтика кишечника. И поэтому детям, находящимся на искусственном вскармливании, при длительных запорах, рекомендуется, два и более раз в день заменять обычную молочную смесь на кисломолочную.

6. Снижаются процессы газообразования и брожения в кишечнике, уменьшаются приступы кишечных колик, как при использование смесей от коликов. Положительное влияние связано с тем, что состав детской кисломолочной смеси содержит уменьшенное количество лактозы, достаточное количество благотворных бактерий и молочную кислоту.

7. Железо, содержащееся в кисломолочных продуктах, усваивается лучше, чем железо из состава обычных молочных смесей.

Недостатки кисломолочных смесей

1. Кислый вкус смеси может не понравиться малышу, особенно, если он раньше ел сладкую обычную молочную смесь и он может отказываться от кормления.

2. Не смотря на то, что кисломолочные смеси ускоряют процесс эвакуации пищи из желудка их не рекомендуют при частых срыгиваниях, для этого лучше подойдут антирефлюксные смеси, потому что кисломолочные смеси понижают кислотность желудочного сока и сами могут спровоцировать срыгивания.

3. Сами по себе кисломолочные смеси не относятся к гипоаллергенным смесям и теоретически могут вызвать аллергию, хотя при легкой степени аллергических проявлений эти смеси показаны.

4. Кисломолочные смеси повышают нагрузку на метаболические системы организма ребенка (тратится энергия на нейтрализацию кислых радикалов, увеличивается количество аммиака и выводимых с мочой солей).

5. Адаптированные кисломолочные смеси для новорожденных не приводят к ацидозу (закислению крови), а вот употребление неадаптированных кисломолочных смесей в первые месяцы жизни к этому привести может, поэтому их разрешается использовать только после 8-10 месяцев жизни.

Показания к применению кисломолочной смеси

Многие мамы задаются вопросом, для чего нужны кисломолочные смеси, если так много других адаптированных? Отвечаем на этот вопрос. Кисломолочные смеси рекомендованы к применению детям, имеющим:

— легкую степень лактазной недостаточности;

— ферментопатию (нехватку ферментов пищеварения);

— аллергические высыпания на кожном покрове;

— нарушения микрофлоры кишечника (дизбактериоз);

— предрасположенность к диарее;

— проблемы со стулом (систематические запоры и поносы);

— после перенесенной кишечной инфекции;

— кишечные колики;

— железодифецитную анемию.

Состав кисломолочных смесей

Все сухие и жидкие кисломолочные смеси имеют пробиотические характеристики установленные Техническим регламентом на молоко и молочную продукцию №88ФЗ от 12.06.2008 г, где прописан минимальный предел содержания полезных микроорганизмов, используемых при их производстве:

— ацидофильные микроорганизмы не менее 1*107 КОЕ/см3 (г); — бифидобактерии не менее 1*106 КОЕ/см3 (г);

— молочнокислые микроорганизмы 1*107 КОЕ/см3 (г).

Что содержат кисломолочные смеси

Как и обычные смеси они содержат белки разной структуры, смеси растительных масел (пальмового, рапсового, кокосового, подсолнечного, соевого, кукурузного), углеводы разной конфигурации (лактоза, мальтодекстрин), а также полный комплекс витаминов и минералов.

В обязательный состав всех кисломолочных смесей входят:

1. Таурин. Эта аминокислота в течение первых 6 месяцев жизни малыша не синтезируется в нужном объеме. Отвечает за следующие процессы:

— развитие головного мозга;

— формирование сетчатки глаза;

— усвоение жира;

— синтез жирных кислот.

2. Карнитин. Является биологически активным веществом. Его функция заключается:

в защите нервных клеток от возможной интоксикации и в усвоении в клетками жира.

3. Инозит (витамин B8). Стабилизирует мембраны нервных клеток, в большем количестве концентрируется в тканях органов зрения и головном мозге.

Дополнительные элементы, которые могут входить в состав:

1. Пальмитиновая кислота, которая содержится в пальмовом масле (одобрено Санитарными правилами и нормами), про смеси без пальмового масла и пользе и вреде его для детского организма читайте в статье на нашем сайте.

2. Крахмал, мальтодестрин (частично расщепленный крахмал). Входит в состав продуктов НАН КМ и Фрисолак Ночная формула. Отвечает:

— за регуляцию скорости продвижения пищи по желудочно-кишечному тракту ребенка и ее быструю усвояемость;

— за чувство сытости, позволяющее увеличить промежутки между кормлениями.

3. Лецитин соевый – антиокислитель и эмульгатор. Преобразует жиры в мелкие частицы, что способствует улучшению их всасывания. Содержится в продукте Нутрилон КМ.

4. Нуклеотиды. Содержатся в составе смесей: Фрисолак Ночная формула; НАН КМ; Нутрилак КМ; Агуша КМ. Нуклеотиды являются составной частью ферментов, гормонов, ДНК, принимают активное участие в процессах энергетического обмена.

5. Олигосахариды. Это пребиотики, стимулирующие рост полезных бактерий. Имеются в составе смеси Фрисолак Ночная формула.

6. Холин (витамин B4). Требуется для формирования нервной системы, является гепатопротектором. Входит в состав почти всех адаптированных кисломолочных продуктов. Исключение составляет смесь Агуша КМ.

Важно! Все производители адаптированных кисломолочных продуктов добавляют в состав растительные масла и жиры, но не все это указывают. Например, на пачках смесей НАН КМ и Агуша КМ данная информация отсутствует. Следует знать, что наличие в составе продукта пальмового масла не делает его менее качественным. В течение длительного времени продолжается спор о пользе и вреде растительных жиров. Но, их присутствие в продуктах питания в допустимых количествах необходимо.

Таблица состава кисломолочных смесей разных производителей с обычной смесью НАН Голд Премиум 1 и грудным молоком

Показатель	Грудное молоко	НАН Голд Премиум 1(Нестле, Швейцария)	НАН КМ 1(Нестле, Швейцария)	Нутрилон КМ 1 (Нутриция, Голландия)	Нутрилак КМ (Нутритек, Россия)	Агуша КМ 1 (Агуша, Россия)	Беллакт КМ 1 (Беллакт, Белоруссия)
Белок, г	0,8- 1,2	1,24	1,34	1,4	1,5	1,6	1,4
Соотношение сывороточного белка к казеину	60:40	30:70	30:70	50:50	50:50	60:40	60:40
Жиры,г в т.ч.	3,5	3,6	3,6	3,1	3,4	3,7	3,4
Линолевая кислота, г	есть	0,5316	0,5	0,535	0,66	—	0,49
Линоленовая кислота, мг	есть	64,5	51	53	60	—	69
Углеводы, в т. ч.	7,5	7,5	7,4	8,0	7,3	7,2	7,25
Лактоза	7,5	7,5	4,9	4,5	5,1	—	5,16
Мальтодестрин	нет	—	1,1	3,6	2,2	—	2,09
Крахмал	нет	нет	1,3	нет	нет	нет	нет
Минеральные вещества
Кальций, мг	34	43	39	40	65	52	54,4
Фосфор,мг	14	24	22	33	34	35	30,3
Натрий, мг	19,3	17	17	19	24	25	22,6
Калий, мг	55	68	59	89	72	70	66,4
Магний, мг	4	5,7	6,6	4,65	5,7	8,0	6,1
Железо, мг	0,16	0,67	0,7	0,79	0,8	0,6	0,8
Цинк, мг	есть	0,7	0,64	0,46	—	0,25	0,4
Хлориды, мг	нет	47	39	40	46	—	50,4
Йод, мкг	есть	12	12	11	9,1	3,5	10
Марганец, мкг	0,7	—	9,0	6,6	6,0	—	6,1
Медь, мкг	40	52	40	42	44	40	40,2
Селен, мкг	1,5-2	1,2	1,2	0,65	1,5	есть	2,5
Витамины
Витамин А, мкг	37	68	68	55	61	50	70,6
Витамин D, мкг	1,2	0,93	1,0	1,1	1,0	1,0	1,0
Витамин Е, мг	0,63	0,9	0,64	0,67	0,9	0,8	0,8
Витамин К1, мкг	есть	5,5	6,0	6,6	2,9	4,0	5,0
Тиамин, мкг В1	15	7,5	6,0	5,1	4,4	4,0	7,06
Рибофлавин, мкг В2	38	140	150	130	60	60	70,6
Витамин В6, мкг	22	52	60	78	40	40	50,4
Витамин В12, мкг	0,045	0,24	0,15	0,25	0,22	0,15	0,2
Ниацин, мг	есть	0,59	0,59	0,7	0,52	0,4	0,65
Пантотеновая кислотата, мг	есть	0,5	0,5	0,38	0,27	0,3	0,325
Биотин, мкг	1	1,5	1,9	2,2	1,3	0,4	2,0
Фолиевая кислота, мкг	есть	9,5	8,4	12	6,5	5,0	10,1
Витамин С, мг	4,24	11	11	6,6	6,5	5,0	10,1
Холин, мг	есть	12	7,7	11	6,5	—	7,6
Карнитин, мг	есть	1,0	1,0	0,9	1,2	6,0	1,5
Инозитол, мг	есть	6,0	5,8	5,3	2,5	2,0	5,0
Таурин, мг	есть	5,1	5,4	4,8	4,1	4,5	5,0
Нуклеотиды, мг	есть	есть	есть	—	есть	есть	есть
Пробиотики	—	—	Бифидобактерии B.lactis Термофильные бактерии	Бифидобактерии Bifidus	Бифидобактерии В.lactis	Ацидофильные бактерии Бифидобактерии Лактобактерии	Термофильные бактерии Бифидобактерии B.lactis
Энергетическая ценность, кал	67-74	67	67	65	66	67	65
Осмолярность мОсм/кг	260-300	270	241	218	290	—	290

Список адаптированных кисломолочных смесей

С каждым годом адаптированные кисломолочные продукты детского питания выпускают все больше и больше производителей. Это такие смеси, как:

— Агуша кисломолочная адаптированная смесь;

— Нутрилон кисломолочный 1 и 2;

— НАН кисломолочный 1 и 2;

— Беллакт кисломолочный 1 и 2;

— Нутрилак кисломолочный;

— Малютка кисломолочная.

Вышеперечисленные смеси рекомендованы к вскармливанию новорожденного с первого дня жизни (1) и грудничка с 6 месяцев (2). Кроме этого у некоторых производителей разработана специальная формула 3 для детей от 10 месяцев, такие смеси являются частично адаптированными или неадаптированными. Кисломолочные адаптированные смеси отличаются хорошей усвояемостью, не вызывают негативных проявлений таких как: кишечные колики, проблемы со стулом, аллергические высыпания.

Полностью перейти на адаптированную кисломолочную смесь можно только марок НАН КМ и Нутрилон КМ (т. к. они меньше содержат белка и имеют более низкую осмолярность, что уменьшает нагрузку на почки), а также производители Беллакта Кисломолочного рекомендуют его для основного питания, у него осмолярность в пределах нормы, но немного больше, чем у двух других. Остальные смеси чередуются с обычными в соотношение 1 к 1.

Кисломолочная смесь НАН

Смесь НАН КМ предназначена к применению разной возрастной категорией детей:

— От 0 до 6 месяцев жизни с пометкой 1.

— От 6 месяцев до 1 года жизни с пометкой 2.

— От 10 месяцев с пометкой 3.

В состав продукта входят мальтодестрин и крахмал, которые придают смеси вязкую консистенцию. Благодаря этому, достигается быстрое насыщение малыша и значительно увеличивается временной промежуток между кормлениями.

Следует отметить, что белок, входящий в состав, подвергается процессу расщепления. Он легко усваивается и способствует формированию нормального стула у ребенка, имеющего склонность к диарее.

«Плюсы» и «минусы» продукта НАН кисломолочный

«Плюсы» – разработан для детишек разновозрастной категории, что дает возможность применять ее со дня рождения ребенка до достижения им полугодовалого возраста с учетом возрастных особенностей. Имеет пониженную осмолярность и пониженное содержание белка, поэтому можно заменить основное питание.

«Минусы» — производитель смеси не дает полной информации о растительных маслах, содержащихся в ее составе.

Кисломолочная смесь Нутрилон

Существует две формулы для детей до 6 месяцев — 1 и для детей с 6 до 12 месяцев- 2.

Смесь Нутрилон КМ по уровню кислотности в наибольшей степени соответствует женскому молоку, так как имеет рН 6,4, это самая «некислая» смесь из всех кисломолочных.

«Плюсы» и «минусы» продукта Нутрилон кисломолочный

«Плюсы» — входящие в состав продукта натуральные ферменты оказывают благотворное влияние на пищеварительную систему. Пальмитиновая кислота находится в положительной позиции «бета», что способствует лучшему усвоению кальция и жиров. Можно использовать как монопродукт при кормлении.

«Минусы» — в состав смеси не входят нуклеотиды, сочетание сывороточных белков к казеину 50:50, а в грудном молоке 60:40.

Кисломолочная смесь Нутрилак

Смесь Нутрилак кисломолочный предназначена для детей от 0 до 12 месяцев.

«Плюсы» и «минусы» Нутрилака кисломолочного

«Плюсы» — в отличие от стандартной смеси Нутрилак имеет хорошие вкусовые качества, не содержит пальмового и рапсового масла, в состав входят омега-з и лютеин, которые важны для развития мозга, содержит нуклеотиды.

«Минусы» — повышенные осмолярность и белок, отсутствие содержания цинка. Продукт не имеет возрастных разграничений. Пропорциональное отношение белков сывороточных к казеину не является оптимальным 50:50.

Кисломолочная смесь Агуша

Кисломолочная смесь Агуша представлена в жидком виде, она продается в небольшой упаковке по 200 мл. Срок годности при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия составляет 10 суток.

Имеет две формулы с 0 до 6 месяцев и с 6 до 12 месяцев.

«Плюсы» и «минусы» кисломолочной адаптированной смеси Агуша

«Плюсы» — смесь представлена в готовой к применению консистенции, что очень удобно не надо разводить, невозможно перепутать дозировку, надо только лишь подогреть и смесь готова к применению. Белковые молекулы лучше сохраняются в жидких смесях, чем в сухих. Имеет возрастные разграничения.

«Минусы» — повышенное содержание белка, сниженное количество полезных элементов. Нет информации о содержании растительных жиров в составе продукта и его осмолярности. Срок хранения в холодильнике составляет 10 дней.

Беллакт кисломолочная смесь

Беллакт кисломолочная смесь имеет 3 формулы:

— от до 6 месяцев;

— от 6 до 12 месяцев;

— от 10 месяцев и старше (частично адаптированный молочный напиток).

«Плюсы» и «минусы» кисломолочной адаптированной смеси Беллакт

«Плюсы» — максимально приближено по соотношению сывороточных белков и казеина 60:40, можно использовать в качестве основного питания, содержит нуклеотиды, Омега-3 и Омега-6, недорогая.

«Минусы» — плохо растворяется по отзывам мамочек, в остальном нареканий нет.

Малютка кисломолочная смесь

Подходит для детей от рождения до года.

«Плюсы» и «минусы» кисломолочной адаптированной смеси Малютка

«Плюсы» — дешевая, «некислая», приближается к кислотности грудного молока.

«Минусы» — если есть склонность к поносам, то смесь не желательна, так как по отзывам вызывает диарею, а вот от запоров помогает хорошо. Пропорциональное отношение белков сывороточных к казеину 50:50, что не оптимально, высокая осмолярность 300 мОсм/кг.

Как перевести ребенка на кисломолочную смесь

Процесс замены одной смеси на другую проводится в несколько этапов:

1. Следует приготовить небольшое количество кисломолочной смеси (от 10 мл до 20 мл) и скормить ее ребенку. Далее докормить той смесью, которая является основным питанием малыша, до объема одного кормления. Смеси не смешиваются в одной бутылочке.

2. На следующий день требуется увеличить дозу кисломолочной смеси до 30 мл, и, опять докормить ребенка основной смесью.

Процесс замены одного кормления ребенка обычной смесью на смесь кисломолочную длится в течение двух-трех дней. При достижении положительного эффекта этого будет достаточно. Количественное соотношение кисломолочной и стандартной смесей составляет 1:1.

В случае неполучения положительного результата требуется провести еще одну замену основной смеси. В некоторых случаях малыша полностью переводят на вскармливание кисломолочной смесью на 1-1,5 месяца до исчезновения нежелательных симптомов, а затем ребенок переводится на сочетанное кормление 1:1.

Важно! Смеси Нутрилон КМ, Беллакт КМ и НАН КМ рекомендуются к основному вскармливанию грудного ребенка «искусственника» до момента ввода прикорма. Качество и польза указанных продуктов гарантируются производителем, подтверждается научными исследованиями.

Лучшая кисломолочная смесь

Кисломолочные смеси относятся к лечебным, поэтому их назначает врач педиатр после осмотра ребенка и выслушивания жалоб со стороны матери. Лучшая кисломолочная смесь — это та, которая подойдет вашему ребенку, так как на одну смесь у разных детей могут быть разные реакции. По отзывам мамочек и составу лучшими являются НАН кисломолочный и Беллакта кисломолочная.

Резюме

Конечно, наилучшим способом вскармливания грудного ребенка, было, есть и остается материнское молоко. Именно с ним малыш получает кладезь питательных веществ и витаминов. Как бы ни старались производители детских продуктов питания, но создать продукт полностью идентичный грудному молоку они не могут.

При искусственном вскармливании грудничка требуется тщательно подбирать смесь. Участковый врач-педиатр окажет в этом квалифицированную помощь, порекомендует к применению продукт, соответствующий потребностям конкретного ребенка.

Важно! Идеальной во всех отношениях кисломолочной смеси нет. Содержание состава каждой из них имеет свои «плюсы» и «минусы». Поэтому, прежде чем сделать выбор в пользу той или иной кисломолочной смеси, следует проконсультироваться с врачом. И, в дальнейшем, строго выполнять данные им рекомендации.

Запишитесь на приём к врачу в вашем городеКлиники вашего города

Кисломолочные продукты – это важная часть рациона подрастающего карапуза. Однако, в последние годы сильно пересмотрены рекомендации по введению этих продуктов в питание ребенка. Дело в том, что было доказано негативное воздействие на организм ребенка раннего введения (до 8 месяцев) в рацион кефира и других кисломолочных напитков, творога и цельного молока.

Эти продукты питания являются неадаптированными, то есть их белковый, жировой и углеводный компоненты, а также количество солей и витаминов не соответствуют полностью потребностям крохи, как например грудное молоко или адаптированная смесь. Поэтому, в питании малыша такие продукты должны появляться, когда пищеварительный тракт и ферментные системы, а также почки, готовы к приему повышенного количества белка, солей и органических кислот. Это срок с 8-9 месячного возраста. До этого срока введение кисломолочных продуктов не рекомендовано. Более того, введение творога иногда рекомендуется отложить на срок 9-12 месяцев. Тогда эти продукты в полной мере проявят свои полезные качества.

Обычно первыми в питании малыша примерно в 8-9 месяцев появляются кефир или биолакт (сладкая кисломолочная смесь на основе особых заквасок), до года не рекомендуется превышать объем кефира в 200 мл. Затем можно познакомить кроху с творогом, примерно в 9 месяцев, однако, творог богат белком, а его избыток вреден для почек малыша, поэтому порцию творога начинают с 30 г к году постепенно увеличивая ее до 50-60 г. После года допустимо кушать в день не более 70-100 г творога.

С натуральным йогуртом без добавок можно знакомиться в 9-10 месяцев, объем его также как и кефира составляет 200 мл.

Обычно творожки предлагаются на полдник или на ужин, утром или днем их лучше не давать, а вот йогурт можно кушать утром, днем или на полдник, кефир рекомендуется давать на ночь. Если вы даете ребенку кисломолочный напиток с сахаром – после его приема необходимо прополоскать рот.

С чем сочетаются детские кисломолочные продукты, с каким питание категорически нельзя давать кисломолочные продукты? Кисломолочная продукция отлично сочетается с фруктовыми пюре и цельными фруктами. Обычно их можно сочетать в один прием пищи – так повышается пищевая ценность и усвоение обоих видов продуктов. Также можно сочетать их и со злаковыми и овощными прикормами – кашами, крупяными гарнирами, овощными и крупяными супами. Неплохим полдником является кисломолочный напиток с булочкой или печеньем. Это сочетание углеводов, белка и достаточного количества жидкости – он дает чувство насыщения и невысокую калорийность.

Не стоит сочетать в один прием пищи кисломолочные продукты с водянистыми овощами – свежими помидорами и огурцами, они могут послабить. Из-за большого количества белка творог не рекомендуется сочетать с приемом мясных или рыбных блюд, избыток белков из обоих видов продуктов может вызвать сбой в работе почек.

Какой % жирности должен быть в кисломолочном детском питании? Как отследить качество кисломолочной продукции, сроки хранения? Обычно в питании детей используется 2.5% кефир, а вот йогурты могут быть разной жирности — все зависит от их качеств – есть питьевые йогурты, они менее жирные и более водянистые, есть вязкие йогурты, они приготовлены путем предварительного сгущения, а после этого уже заквашивания молока.

Кроме того, важно – какой это йогурт – они делятся на молочные, сливочные и сливочно-молочные, а соответственно им разделяется и жирность – молочные йогурты имеют жирность до 4.5%, разделяясь на нежирные. диетические – 0.1%, полужирные от 1.5 до 2.5%, и классические – от 2.5 до 4.5 %. Молочно-сливочные йогурты имеют жирность от 4 до 7%, а сливочные 10% и более. в питании детей до года применимы только молочные йогурты средней и классической жирности. после года допустимы все йогурты, корме обезжиренного.

Для детского питания применимы только «живые» продукты, обогащенные микроорганизмами, и имеющие короткие сроки хранения – в среднем кефир и кисломолочные напитки хранятся от 5-7 до 10-14 суток, если упаковка у них особая (тетрапак). Творог обычно хранится в пластиковых контейнерах или стаканчиках.

Строго соблюдайте сроки годности, целостность упаковки и обращайте внимание на внешний вид. Вздутая, плотная или поврежденная упаковка говорит о недоброкачественности продукта. И даже при целостности упаковки, если вы почувствовали неприятный или чрезмерно резкий запах, цвет продукта вас смущает – такой творог или кефир лучше не давать ребенку. Хранить все кисломолочные продукты можно только в глубине холодильника или отдельной полке, там, где температура постоянно поддерживается не выше 2-6 градусов тепла. Нельзя хранить детские творожки или кефир в дверце холодильника!

Каким детям категорически запрещено давать кисломолочные продукты?

Спектр противопоказаний для приема кисломолочных напитков невелик – тяжелые заболевания почек, ранний возраст до 7-8 месяцев. При обменных болезнях и нарушении работы почек нельзя кушать много творога, чтобы не вызывать повышенную нагрузку белком. Кроме того, осторожность следует проявлять при нарушениях обмена фосфора и кальция. Осторожность надо проявлять у аллергиков – при выявленной аллергии на белок коровьего молока под запрет попадают сливки. сыр и творог. Кисломолочные продукты – кефир, йогурт и биолакт обычно имеют в своем составе частично расщепленные белки, поэтому менее аллергены.

Какие проблемы питания можно решить с помощью кисломолочных продуктов? Кисломолочная продукция – это целая аптека в холодильнике. Спектр полезного действия зависит от микроорганизмов в составе – основные эффекты:

— однодневный кефир слабит стул, так как в нем очень мало еще молочной кислоты, двух-трехдневный. за счет повышения процента кислотности – крепит. на этом свойстве основывается лечебный эффект при запорах или поносах.

— кисломолочные продукты активируют перистальтику, стимулируют аппетит, повышают активность ферментов печени и поджелудочной железы.

— они положительно влияют на микрофлору кишечника, естественным образом нормализуя ее, а значит устраняя дискомфорт в пищеварительном тракте, метеоризм (газы кишечника),

— за счет всего вышеперечисленного они стимулируют кишечный иммунитет, и значит и всю иммунную систему в целом, позволяя меньше болеть.

— эти продукты позволяют бороться с рахитом и анемией. улучшая всасывание в кишечнике кальция, витамина Д и железа.

-кроме того, они содержат в своем составе много витаминов и биологически активных веществ, что нормализует все виды обмена ребенка, борется с гиповитаминозом, гипотрофией, аллергией.

— помогают быстрее выводить из организма лекарства, показаны при лечении антибиотиками, противовоспалительными и другими препаратами.

Часто производитель указывает на содержание в питании пробиотиков и пребиотиков. Есть ли они в детском питании и какую «функцию» они выполняют? Указание на упаковке «содержит про- и пребиотики», это рекламный ход, позволяющий выделить свою продукцию из всех и сделать ее дороже. Дело в том, что сам по себе любой кисломолочный напиток содержит в своем составе и те, и другие изначально. Пробиотики – это вещества. позволяющие микрофлоре расти и размножаться, в кишечнике этим занимается клетчатка и углеводы, дополнительно извне в основном не требуется ничего. В кисломолочных продуктах содержатся все необходимые для поддержания жизни полезных микробов компоненты без их дополнительного обогащения. Пребиотиками же называют как раз полезные микроорганизмы – обычно это бифидо- или лактобактерии. Так что – биокефир, бифилин или ацидолакт смело можно позиционировать как обогащенный пробиотиками. и это будет чистой правдой!

Кисломолочные смеси: их разновидность. Есть ли смеси с добавками, с какими добавками? кисломолочные смеси разделяются на две большие группы – адаптированные и неадаптированные. Первая группа — это адаптированные молочные смеси для вскармливания детей раннего возраста, имеющие в своем составе микрофлору и некоторые компоненты. Но это именно смеси для кормления с раннего возраста с некоторыми проблемами пищеварения – запорами, нарушением питания, малым весом. К таким относятся — детская смесь NAN 1 кисломолочный Nestle, детская смесь Semper Bifidus 1, детская смесь Нутрилак КМ кисломолочный Nutritek, кисломолочная адаптироанная смесь АГУША, Малютка ацидофильная. Ими заменяют 1-2 кормления обычной смесью.

Большинство же кисломолочных продуктов являются частично или неадаптированными смесями и прменяются так же как и кефир, с 8-9 месяцев. Это «Бифилин» и «Бифилин М» с бифидобактериями, Биокефир, Бификефир, Бифидок, «Ацидолакт», «Биолакт», «Наринэ».

Обычно кроме полезной микрофлоры никакие дополнительные компоненты и добавки в такие продукты не вводятся.

Йогурты и питьевые йогурты: они есть с различными добавками (ягодами) и фруктозой. Может ли у ребенка быть аллергия на эти добавки (например, если йогурт с клубникой, а у ребенка на нее аллергия)? По стандартам в питании детей раннего возраста запрещены искусственные добавки, красители, ароматизаторы и консерванты. Поэтому, все добавки в йогурты для детей до трех лет имеют натуральную основу. Естественно, если малыш аллергик – добавки являются для него опасными, и если у него бывали высыпания, например, на клубнику, клубничный йогурт также попадает под запрет. А идеальным является употребление йогурта без добавок, в сочетании со свежеприготовленным пюре из привычных для малыша фруктов или ягод. Все кисломолочные продукты с фруктовыми наполнителями рекомендуется давать малышу с года.

Подсластители (глюкоза, фруктоза или обычный сахар) в кисломолочной продукции для детей также могут вызвать аллергические реакции – поэтому предпочтение надо отдать натуральным продуктам без сахара.

Детские творожки, можно ли их заменить обезжиренным творогом и добавить туда «сладкие» добавки? Почему? Нет, нельзя. Взрослый творог приготовлен из обычных молочных продуктов и непригоден для питания детей. Во-первых, в нем белковый компонент слишком грубый для нежного пищеварения крохи, это будет нагружать и кишечник, и почки, выводящие избытки белка. Во-вторых. приготовление творога может не отвечать нормам микробиологической безопасности и он может содержать вредные микробы. Особенно если его продают на рынках, где он длительно хранится без холодильника.

Многое готовят в домашних условиях кефир и йогурты. Можно ли его давать малышам до 1 года? Современные кухонные устройства (йогуртницы, пароварки или мультиварки) позволяют приготовить кефир или йогурт для ребенка дома. Для этого необходима закваска – это обычно готовый йогурт или кефир с молочной кухни или сухие закваски из аптеки. Нельзя пользоваться закваской, которую дала подруга или бабушки, они могут вместо полезных содержать опасные микробы.

Такие продукты необходимо готовить на один раз, не подвергать хранению и при их приготовлении соблюдать меры предосторожности тщательно мыть и стерилизовать посуду и емкости. Дают домашние блюда малышам с 10-12 месяцев.

С какого возраста можно давать ребенку старше 1 года «взрослые» кисломолочные продукты (кефир, творог, йогурт). Кроме вышеперечисленных продуктов, в магазине еще есть такие кисломолочные продукты как айран, тан, кумыс, мацони. Можно ли их давать детям после 1 года? Любые взрослые напитки приготавливаются из обычного молока, поэтому они не подходят для питания детей раннего возраста (до трех лет) и не сбалансированы под нужды ребенка. Если на упаковке не стоит обозначение «рекомендовано с … месяцев» или « для детей раннего возраста», это автоматически переводит их в разряд «взрослой» продукции, там могут быть стабилизаторы, консерванты. искусственные добавки и эта продукция допустима в питании с трех дет.

Еще статьи на тему «Детское питание и прикорм»:

Ранние ягоды и фрукты в питании детей.
Польза летних фруктов и ягод.
Грибы в детском питании.
Переход на взрослый стол — особенности
Переход на взрослый стол — некоторые нюансы
Что стоит давать пить детям?
Что стоит давать пить детям. Продолжение беседы
Напитки для детей — выбираем!
Роль магния в здоровье женщины и ребенка
Признаки дефицита магния и способы коррекции
Экзотические фрукты детям и женщинам
Экзотические фрукты детям и женщинам. О конкретных плодах
Экзотические фрукты детям и женщинам. Еще немного фруктов
Вопросы питания детей раннего возраста
Особенности расширения рациона с первого года жизни
Особенности расширения рациона с первого года жизни. Часть 2
Особенности расширения рациона с первого года жизни. Часть 3
Особенности расширения рациона с первого года жизни. Часть 4
Питание малышей 1-2 месяца жизни
Питание малышей 3-4 месяца
Питание малышей 5-6 месяцев
Питание малышей 6-7 месяцев. Прикормы
Питание детей в 8 месяцев
Питание детей в 9 месяцев. Расширение меню
Питание детей в 10-11 месяцев, новые продукты
Отлучаемся от ночных кормлений. Часть первая
Отлучаемся от ночных кормлений. Часть вторая
Бананы детям — когда и как?
Питание дошкольников и школьников
Некоторые нюансы в питании детей
Правильно кормим дошкольника и школьника!
Рацион дошкольника и школьника, что в нем нужно?
Лактазная недостаточность — что это такое?
Виды лактазной недостаточности.
Выбор детских молочных смесей.
Состав молочных смесей для детей.
На что обращать внимание в составе смеси?
Несколько советов по выбору смеси.
Специальные смеси для особых детей.
Продукты фаст-фуд в питании детей.
Вред фаст-фуда для детей.
Плохой аппетит у дошкольника.
Питание детей — что полезно и нет?
Группы вредных продуктов для детей.
От каких продуктов стоит отказаться в питании малышей?
Что убрать и что ограничить в питании ребенка?
Дети-малоежки — кто это?
Чем помочь малоежкам?
Перекусы у детей.
Правильные перекусы детей.
Внимание: опасность! Плесень на продуктах.
Опасность плесени на продуктах.
Продукты, вредные для здоровья детских зубов.
Минералы для зубов ребенка.
Реактивный панкреатит у детей
Соусы для детей: майонез в питании малышей
Йогурт как часть полезного питания
Здоровое дешевое питание
Орехи и питание детей