Здоровое питание для детей эми лану

здоровое питание для детей эми лану

Не так давно на нашем блоге вышла статья про беременность и вегетарианство, в которой мы попытались развеять основные страхи девушек-вегетарианок и расставить все точки над i. Сегодня хочу познакомить Вас с очень полезной книгой, которая, я уверен, ответит на многие вопросы молодых мам и, надеюсь, станет Вашим путеводителем и верным помощником в вопросах здорового питания вашего ребёнка в разные периоды жизни.

здоровое питание для детей эми лану

О чём книга  Эми Лану, Нил Барнард, Дженнифер Рэймонд «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ»?

Наверное стоит начать с того, что книга разбита на несколько больших частей — в первой части подробнейшим образом разобраны питательные вещества, получаемые нашим организмом с пищей. Что и откуда берётся и как и куда направляется, всё доступно и наглядно!

Во второй части (главной, на мой взгляд) автор рассказывает нам о питании детей для каждой возрастной группы: начиная от питания ребёнка ещё в утробе матери и вплоть до подросткового возраста. В книге приведено огромное количество аргументов в пользу растительного питания для детей (естественно, растительное питание должно быть с самого начала), т.е. даже не вегетарианского, а веганского (т.е. без коровьего молока и яиц).

Третья часть затрагивает ключевые вопросы питания на протяжении всей последующей жизни, такие как: наиболее распространённые заболевания, связанные с нарушением питания, что делать при избыточном весе у ребёнка, как культивировать в сознании ребёнка образ здорового тела, питание детей во время занятий спортом и многие другие. Также весьма полезными могут быть разделы, в которых даны советы по приготовлению пищи и подробно описаны различные рецепты веганских блюд, начиная от завтраков и бутербродов, и, заканчивая выпечкой и десертами.

В целом «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ» —  стоящая книга, рекомендую для прочтения даже тем, кто не придерживается вегетарианской или веганской системы питания и не планирует переход на неё. Интересно, останутся ли Ваши убеждения столь же твёрдыми после прочтения…?! Желаю здоровья Вам и Вашим детям!

Читать книгу он-лайн

Скачать книгу бесплатно в формате ПДФ

Дорогие друзья!

Предлагаем Вашему вниманию книгу «Здоровое питание для детей (содержит 91 рецепт) Комитета врачей за ответственную медицину и Эми Лану, кандидат медицинских наук.» Предисловие Нила Барнарда , доктора медицины. Автор меню и рецептов – Дженнифер Рэймонд .

Мы публикуем предисловие к этой книге. Полностью с книгой, Вы можете ознакомиться, скачав ее с нашего сайта в формате Word.

******

ПРЕДИСЛОВИЕ Мотивом для написания данной книги послужило отсутствие сегодня у многих родителей ясного представления о том, каким должно быть правильное питание для их детей на разных возрастных стадиях. Родители, желающие для своих детей добра, такие как вы, хотят сделать всё, что в их силах, лишь бы у их чад было хорошее здоровье и благополучие на протяжении всей жизни. Для того чтобы сделать первые шаги на этом пути, им нужна помощь.

Мы надеемся, что при содействии врачей и диетологов, являющихся экспертами в данной области, а также с помощью информации о здоровом питании для детей, тщательно исследованной и изложенной в доступной форме, мы поможем вам вырастить вашего ребенка здоровым. На страницах данной книги вы найдете информацию, поделенную на три части: руководство по правильному питанию для детей всех возрастов; вопросы по питанию, вызывающие у родителей особое беспокойство; кулинарные рецепты и меню для претворения принципов здорового питания в жизнь.

Главы 1 и 2 представляют читателям новый, более рациональный взгляд на тему основных составляющих питания. В главах с 3 по 8 вы найдете непосредственное руководство по здоровому питанию с момента зачатия ребенка и вплоть до его совершеннолетия. То, чем вы будете кормить своего ребенка, является важнейшим выбором в вашей жизни. Пища, которой вы питаетесь во время беременности, оказывает воздействие не только на развитие зародыша, но и на то, каким будет здоровье вашего ребенка во взрослой жизни. Вкусовые пристрастия, приобретаемые ребенком в раннем детстве, окажут огромное влияние на то, какие продукты он, став подростком, будет таскать из холодильника, или какое блюдо уже в зрелом возрасте выберет в меню. Пищевые привычки и отношение к еде, которые приобретают ваши повзрослевшие дети, будут сопровождать их и в старости.

Дети, приученные любить здоровую пищу, получают колоссальное благо. Пища, которой вы сегодня кормите своих детей, снабжает их организм тем строительным материалом, с помощью которого они будут расти. Правильное питание поможет детям сохранить стройность и хорошее здоровье, укрепит их иммунитет, снизит риск развития заболеваний в дальнейшей жизни, и даже повысит их способность к обучению. Всё это намного проще, чем вы можете себе представить. Приготовление и потребление здоровой пищи скоро станет неотъемлемой частью вас и вашей семьи.

В главах с 9 по 14 рассмотрены специальные темы по детскому питанию. В 9 главе вы узнаете, какое воздействие оказывает пища на наиболее распространенные заболевания. К сожалению, рацион многих детей состоит из неполезной пищи. Если бы вы могли заглянуть внутрь артерий у детей трех или четырех лет, то вас бы поразило, что у значительного числа детей присутствуют первые признаки артериальных изменений, которые в дальнейшем могут привести к инфаркту. Многие дети в западных странах уже в подростковом возрасте имеют характерные признаки сердечно-сосудистых заболеваний. Детский возраст является тем периодом, когда от питания зависит появление в дальнейшем такой болезни, как рак, и зачастую уже тогда начинаются первые проблемы с весом. Питание способно повлиять на возраст, в котором у ребенка начнется половое созревание, а также усугубить протекание астмы, аллергии и других детских хронических заболеваний.

В 10 главе представлены последние разработки по вопросу о том, как пищевые привычки вашего ребенка влияют на способность к обучению. Если вы полагали, что сахар оказывает воздействие на организм вашего ребенка, то возможно вы и правы. Однако, это еще не все – мы расскажем вам о новейших исследованиях в области питания мозга.

Дети, занимающиеся спортом, отличаются от взрослых атлетов. Дети нуждаются не только в хорошем питании для того, что бы справиться с выполнением упражнений, но им также нужно полноценно расти. Если ваш ребенок является маленьким спортсменом, то вам необходимо уделить особое внимание главе 11.

Удержать ребенка на правильном пути является непростой задачей. Родителям нужно справиться с множеством трудностей: начиная со школьных обедов, которые не всегда предлагают детям здоровую пищу, и кафе быстрого питания, в которые всегда можно заглянуть, возвращаясь из школы, и заканчивая бесчисленными телевизионными роликами, рекламирующими легкие закуски с шипучими напитками. Все это сказывается на наших детях. Чаще всего результатом является лишний вес, искаженные представления о том, какой должна быть фигура, и даже заболевания, связанные с приемом пищи. Эти темы рассмотрены в главах с 12 по 14.

На последних страницах вы найдете интересные меню и рецепты вкусных блюд, составленные на основе принципов здорового питания, которые являются темой данной книги. Эти рецепты, разработанные экспертом по диетологии, шеф-поваром и писательницей Дженнифер Рэймонд, прошли проверку среди детей и были одобрены, поэтому для вашего ребенка они станут вкусным и полезным питанием.

По мере того, как вы будете читать эту книгу, и брать на вооружение идеи, изложенные в ней, стоит учитывать, что очень много факторов оказывает влияние на вашего ребенка в вопросе выбора пищи: начиная с индивидуальных вкусовых наклонностей, собственных идей и убеждений относительно пищи, и заканчивая заботой о собственном здоровье. Добавьте к этому те представления о питании, которые ребенок перенимает у семьи и друзей, традиции, которые ассоциируются у него с определенными праздниками, и всё то, что склоняет его к перекусам на улице – передвижные ларьки и кафе быстрого питания. Все это в результате приводит к тому, что дети выбирают ту пищу, которую мы бы им не посоветовали. Мы не в состоянии контролировать все перечисленные факторы.

Однако то, что вы можете сделать – это подготовить своих детей к маневрированию по этому «минному полю». Речь идет о том, чтобы привить им здоровые пищевые наклонности уже в раннем возрасте и помочь им научиться принимать правильные решения. Возможно, наиважнейшим шагом будет подать им собственный пример правильного питания.

Питаясь здоровой пищей с самого раннего детства, ваши дети будут обладателями колоссальных преимуществ на протяжении всей жизни. Для них – большая удача иметь таких родителей. Ваше желание обеспечить своему ребенку здоровое питание обернется в настоящий дар, который останется с ним на всю жизнь.

ПРИМЕЧАНИЕ

Каждый ребенок – индивидуален, и некоторые обладают особенными потребностями с точки зрения медицины. Эта книга, так же как и остальные, не берет на себя роль давать советы в области педиатрии.

На всех этапах жизни необходимо получать полноценное питание. Наши рекомендации заключаются в том, чтобы у всех детей, начиная с возраста, когда они делают первые шаги, и затем старше, рацион состоял из многочисленного разнообразия полезных овощей, фруктов, бобов и цельных зерен. Очень важно включать в их рацион источник витамина В12 (например, мультивитамин для детей; злаковые продукты, обогащенные витамином В12; соевое молоко, обогащенное В12), также важны богатые кальцием крупно-листовые зеленые овощи, бобы, или, обогащенные кальцием, фруктовые соки или соевое молоко.

Нил Д. Барнард, доктор медицины Президент комитета врачей за ответственную медицину

Скачать книгу о здоровом питании детей.



Наименование: Здоровое питание для детей
Автор: Нила Барнарда, Дженнифер Раймонд
Год: 2002
Страниц: 272
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 5.2 Мб
Качество: хорошее

Вашему вниманию представлена удивительная и уникальная книга. Она поможет Вам правильно организовать меню Вашего ребенка, что позволит Вам не навредить его здоровью. Книга состоит из трех обширных разделов. В первом описываются общие принципы правильного и здорового питания детей любого возраста. Второй раздел расскажет читателям о тех моментах в питании детей, которые у современных родителей вызывают целый ряд вопросов. Ну и наконец, третий раздел содержит большое количество рецептов приготовления правильной пищи. Все это позволит Вам избежать типичных ошибок, совершаемых родителями и организовать правильное, а самое главное, здоровое питание Ваших деток.

Книга рассчитана на обширную аудиторию наших посетителей.

Наименование: Здоровое питание для детей
Автор: Нила Барнарда, Дженнифер Раймонд
Год: 2002
Страниц: 272
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 5.2 Мб
Качество: хорошее

Вашему вниманию представлена удивительная и уникальная книга. Она поможет Вам правильно организовать меню Вашего ребенка, что позволит Вам не навредить его здоровью. Книга состоит из трех обширных разделов. В первом описываются общие принципы правильного и здорового питания детей любого возраста. Второй раздел расскажет читателям о тех моментах в питании детей, которые у современных родителей вызывают целый ряд вопросов. Ну и наконец, третий раздел содержит большое количество рецептов приготовления правильной пищи. Все это позволит Вам избежать типичных ошибок, совершаемых родителями и организовать правильное, а самое главное, здоровое питание Ваших деток.

Книга рассчитана на обширную аудиторию наших посетителей.

11 месяцев ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *