Питание при аскаридозе у детей

Аскаридоз является очень распространенным и опасным заболеванием. Аскарида может проникать к различным органам и системам человеческого тела. При этом способна паразитировать там на протяжении всей своей жизни (от 6 месяцев до 2 лет), отравляя организм продуктами жизнедеятельности, а после смерти приводя к образованию гнойников и закупориванию протоков. Одним из ключевых моментов лечения паразитарного заболевания является диета при аскаридозе, т. к. именно соблюдение правильного режима и рациона питания позволит создать неблагоприятную для жизни паразитов среду.

Содержание:

Что такое аскаридоз?

Аскаридоз – это заражение человеческого организма глистами-паразитами, которые носят название аскарида. Яйца этих гельминтов попадают внутрь человеческого тела при проглатывании. Затем они проходят определенный цикл развития.

Для личинок аскарид характерен миграционный тип развития. Путешествуя по человеческому организму, они избавляются от защитных оболочек, постепенно превращаясь во взрослую особь. В норме миграция начинается и заканчивается в кишечнике человека, однако отдельные яйца могут застревать по пути в печени, легких, сердце и развиваться там.

Интересно знать! Для воспроизведения потомства необходимо присутствие внутри организма червей 2 полов. У круглых червей самец оплодотворяет самку, которая затем выбрасывает из себя партию оплодотворенных яиц (около 240 000 ежедневно). Последние выходят наружу с каловыми массами.

Целью яиц является попадание в почву для дальнейшего созревания в благотворной среде, при температуре 20-24 градуса, в течение 2 недель. Ожидать своего будущего хозяина они могут по 7-12 лет, выживая при перепадах температуры и различных погодных условиях, благодаря защитным оболочкам.

Лечение

На личиночной стадии и при нахождении глистов в кишечнике эффективными являются специализированные противогельминтные препараты, прописываемые врачом в конкретной дозировке, исходя из веса и возраста пациента. Информация о присутствии аскарид в других органах может стать поводом для проведения операции и удаления паразитов, а также вызванных ими воспалений, хирургическим путем.

Помните! Немаловажным этапом на пути к восстановлению является соблюдение специальной диеты. Больным аскаридозом прописывается лечебный стол номер 5, позволяющий соблюдать норму сбалансированного питания и создавать неблаготворную среду для выживания глистов.

Диета

Профилактическая диета «Стол №5» создана для скорейшего восстановления прошедших через операцию или имеющих затяжные болезни людей. Она нацелена на восстановление нормальных функций желчных протоков, печени, восстановление отделения желчи.

Из каких пунктов состоит диета при аскаридозе у детей и взрослых:

• ограничить поедание жиров, сохранив потребление белков и углеводов на нормальном уровне;
• увеличить присутствие в рационе овощей, фруктов, злаков;
• обогатить рацион пектинами, аминокислотами, достаточным количеством жидкости;
• исключить пастеризованные продукты, обеспечивающие благотворную для паразитов природу;
• полностью отменить потребление шоколада, конфет, газировки.

Обеспечение здорового режима питания позволит не только ускорить процесс избавления от глистов, но и улучшит общее состояние здоровья пациента.

Что можно, а что нельзя есть

Зараженные глистами люди должны придерживаться определенного режима питания для полного восстановления, отказавшись от многих привычных их рациону продуктов.

Что можно есть при аскаридозе:

• духовые пирожки с начинкой из яблок, творога, фарша, рыбы;
• несвежий хлеб из пшеничной муки, ржаной хлеб;
• нежирное мясо: курица, говядина, крольчатина, индюшатина;
• нежирные сорта рыбы;
• легкие супы на постном бульоне;
• кефир, нежирное молоко и творог, простокваша, сметана, нежирный и неострый сыр;
• омлет из яиц, яйцо всмятку, добавление 1 желтка к еде;
• хорошо помытые овощи и фрукты (варить, тушить, резать в салаты), сухофрукты, мармелад, кисели, компоты, желе.

Допускается пить чай, кофе с молоком, соки из овощей, ягод, фруктов, шиповниковый отвар.

Что нельзя есть при аскаридозе:

• сдобу, пирожки, приготовленные на сковороде, свежую выпечку, макаронные изделия;
• жирное мясо и жирные сорта рыбы, копчения, консервы, соленую и копченую рыбу;
• мясные, рыбные, грибные супы, окрошку, зеленые щи;
• жирное молоко, творог, сыр, сметану, сливки, ряженку;
• яичницу, вареные яйца;
• редиску, чеснок, зелень, грибы, любые маринованные овощи;
• шоколад, мороженое, сахар.

Очень важна определенная последовательность приема продуктов питания. Начинать необходимо со стакана воды, который позволит повысить усвояемость пищи. Первым блюдом идет салат или другая растительная еда, затем мясо и остальные компоненты рациона.

Слабительные продукты в рационе, ускоряющие очищение организма:

• сырые фрукты, овощи;
• сухофрукты;
• овощные соки, компоты, простокваша, кефир;
• гречневая, овсяная, ячневая крупы;
• сметана.

Важно! Болезненный дискомфорт, вызываемый аскаридозом, заметно отражается на жизни больного. Обширная глистная инвазия может приводить к серьезным проблемам со здоровьем, а также летальному исходу.

Какие продукты могут стать источником паразитов

Источник глистов – это всегда плохо промытая пища. Обычно продуктовым источником заражения являются фрукты, овощи, сорванные прямо с куста в огороде и непромытые, попробованные на рынке, а также плохо вымытые продукты из магазина.

Носить в себе частики зараженной земли может рыба, поэтому употребление в еду плохо промытой сырой рыбы крайне опасно (особенно это касается японской кухни: суши и т. д.).

Важным моментом является существующее мнение о боязни аскаридами острой пищи. Народные методы лечения предлагают выводить их из организма добавлением особо острых ингредиентов в рацион, а также чеснока, лука и т. д. Опасность представляет то, что аскариды не погибают, а начинают мигрировать к другим органам еще активнее, паразитируя там.

Как выглядит примерное меню выздоравливающего

Основные моменты, на которые стоит обратить внимание, – это приготовление пищи на воде, на пару или запекание. Использовать для готовки измельченные продукты. Еда должна быть теплой.

Как можно вкусно питаться на диете:

1. Утром: омлет с чаем, тефтели на пару. Второй завтрак в виде яблока, сухофруктов. В обед: суп из овощей, компот, творожная запеканка. Полдник: сухарики (самостоятельно подсушить в духовке), отвар из шиповника. На ужин: свекольные котлеты, чай.
2. Первый завтрак: обезжиренный творог подсластить медом, овсянка (на воде или 50/50 с молоком), чай. Второй завтрак: яблоко запеченное. Обед: салат, вареная курица, гречка, кисель. Полдник: кефир. Ужин: рыба и овощи на пару, пюре из картофеля, чай, печенье.

Соблюдение такой диеты позволит не только привести в норму общее самочувствие, но и позволит избавиться от лишнего веса, наладить здоровый образ жизни.

Ответы на ваши вопросы

просм. ответ. голос.

просм. ответ. голос.

просм. ответ. голос.

просм. ответ. голос.

просм. ответ. голос.

просм. ответ. голос.

просм. ответ. голос.

просм. ответ. голос.

Какая должна быть диета и меню при лямблиозе у детей

Нас окружает большое множество паразитов – это гельминты и простейшие, именуемые лямблиями. Они коварны тем, что могут жить в организме человека, почти не заявляя о себе. Особенно легко могут заразиться дети, не вымыв руки после прогулки и игры в песочнице.

Без приема медикаментов трудно избавиться от паразитов, но лечение проходит поэтапно, и не сразу врачи назначают лекарственные средства. В первый этап входит уничтожение лямблий питанием. Обычно диета при лямблиозе у детей длится от двух недель.

В чем опасность заражения детей лямблиями

Лямблии наносят вред организму, особенно детскому, постепенно. Ребенок получает с пищей полезные вещества, а лямблии часть их тратят на свою жизнедеятельность.

Также опасны продукты распада этих простейших, поскольку для детского организма они токсичны. Поэтому часто у детей можно наблюдать аллергические реакции на коже, нарушение нервной системы, недомогания в области желудочно-кишечного тракта.

Особенности диетического питания детей при лямблиозе

Только благодаря приему одних лекарств невозможно избавиться от лямблий полностью. Диета при лечении лямблиоза приравнивается к медикаментозному лечению.

Существует ряд рекомендаций, которые желательно соблюдать при приеме пищи.

1. Не давать ребенку продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы (конфеты, варенье, мед, сдобные булочки, пирожные, сладкую воду и компот).
2. Пища не должна быть острой, чтобы не раздражала кишечник, который частично уже поврежден лямблиями.
3. Обязательно включать продукты, содержащие кислоту. Она губительна для этих паразитов, поэтому рекомендуется давать детям чай с лимоном, компоты из смородины, крыжовника, вишни, яблок.
4. Полезны кисломолочные продукты.
5. Нельзя есть жареные блюда – предпочтительны вареные, испеченные в духовке или приготовленные на пару.
6. Включать в рацион белковую пищу – постную говядину, птицу, рыбу.
7. Питание должно быть разнообразным, чтобы восполнить организм ребенка недостающими витаминами и микроэлементами.
8. Выпивать больше жидкостей.
9. Лямблии хорошо размножаются, когда в организм поступает множество углеводов, поэтому их нужно свести к минимуму.
10. При выявлении аллергии необходимо исключить все продукты, из-за которых она проявляется.
11. Питание на день нужно разделить на 5-6 раз.
12. За 20 минут до приема пищи желательно выпивать кислый напиток – например, клюквенный морс.
13. Включать в рацион больше фруктов и ягод как в вареном, так и в сыром виде.

Строго следуя диете, можно постепенно избавиться от этого недуга. Длительность диеты назначает лечащий врач – она может длиться от 2 недель до 3 месяцев, а иногда и дольше.

Разрешенные и запрещенные продукты при лямблиозе
Чтобы избавиться от лямблий, нужно употреблять продукты, которые вызывают у паразитов дискомфорт. Перед каждым приемом пищи рекомендуется пить что-нибудь кислое и только потом переходить к основному блюду.

К разрешенным продуктам относят кислые фрукты и ягоды – смородину, киви, апельсины, лимон, вишню, сливы, клубнику. Можно есть отварной картофель, готовить из него пюре, каши варить только на воде.

Полезны овощи – огурцы, помидоры, свекла, кабачки, баклажаны, патиссоны, морковь. Необходимо пить желчегонные травяные чаи из ромашки, календулы.

Все сладости желательно заменить сахарозаменителями – например, травой стевией. Хлеб нужно есть ржаной, немного подсушенный, но лучше всего подойдут сухари.
Для приготовления блюд понадобятся пароварка и мультиварка.

К запрещенным продуктам относят орехи, бобовые, колбасы и копчености, конфеты, шоколад, макароны, пироги, пирожные, лук, чеснок, грибы, бананы, виноград, арбуз, дыни, любую продукцию фастфуда.

Важным условием считается соблюдение гигиены во время приготовления блюд и приема пищи. Особенно тщательно следует мыть фрукты и овощи, а еще лучше – обдавать их кипятком. Не забывайте про руки!

Меню и рецепты блюд для детей при лямблиозе

При лямблиях желательно принимать пищу небольшими порциями. Она должна быть разнообразной.

Предлагаем примерную диету при лямблиозе у детей – меню на день.

1. Завтрак: за 20 минут до приема пищи выпить небольшой стакан кефира. Рисовая каша на воде, можно покрошить курагу и немного яблок. 50 г обезжиренного творога со сметаной, чай с лимоном.
2. Второй завтрак: киви и мандарин.
3. Обед: салат из огурцов и помидоров. Легкий суп на курином бульоне, с добавлением моркови и рисовой крупы. Паровая котлета с картофельным пюре, компот из сухофруктов без сахара.
4. Полдник: печеное яблоко, кефир.
5. Ужин: запеченная горбуша с овощами, яблоко.
6. Перед сном: натуральный йогурт без сахара.

Рецепты диетических блюд несложны в приготовлении, главное – не использовать те продукты, которые считают запрещенными.

Нежные котлеты

Для приготовления нежных котлет понадобится дважды пропустить через мясорубку любое постное мясо или рыбу. Лук, который предварительно замочили на несколько минут в кипятке, чтобы снять остроту. В фарш добавляют сливочного масла, слегка солят. Формируют котлеты, обваливают в панировочных сухарях.

На противень кладется пекарская бумага или фольга, слегка обмазывается растительным маслом, наливается немного воды. Затем аккуратно выкладываются котлеты, которые размещают для запекания в духовке с температурой 180- 200 °С. Пекут около 30-40 минут до готовности.

Запеченная курица с картошкой

Для приготовления этого блюда понадобятся нежирные части куриного мяса – грудка, крылья, голени. По возможности кожа и жир удаляются. Куриные кусочки необходимо немного посолить и полить растительным маслом для сочности.

Картошку почистить, накрошить кубиками, посолить и тоже немного полить растительным маслом. Чтобы она имела более аппетитный вид, к ней можно натереть на средней терке морковь и все перемешать. На противень застилается фольга, заливается полстакана воды. По краям нужно разложить птицу, а в середину положить картофель и поставить в духовку. Запекать следует около 45-60 минут.

Печеные яблоки

При лямблиозе рекомендуется есть печеные яблоки. Для этого берутся кислые сорта – например, антоновка. Вырезается серединка, которая заполняется начинкой из смеси нежирного творога, сахарозаменителя, корицы. Выпекается до готовности.

Если поставлен диагноз лямблиоз у ребенка, не стоит сразу паниковать, потому что от этих паразитов можно избавиться. В терапию входит не только медикаментозное лечение, но и строгий диетический режим. При приготовлении блюд нужно обязательно соблюдать все рекомендации врача.

Кто сказал, что избавиться от паразитов тяжело?

Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод что все ваши попытки по борьбе с паразитами не увенчались успехом…

Вы даже что-то читали о лекарствах, призванных победить заразу? И в этом нет ничего удивительного, ведь глисты смертельно опасны для человека – они способны очень быстро плодиться и долго жить, а болезни, которые они вызывают, проходят тяжело, с частыми рецидивами.

Плохое настроение, отсутствие аппетита, бессонница, дисфункция иммунной системы, дисбактериоз кишечника и боль в животе… Наверняка вы знаете эти симптомы не понаслышке.

Но можно ли победить заразу и при этом не навредить себе? Прочтите статью Елены Малышевой о действенных, современных способах эффективной борьбы с паразитами… Читать статью >>

Симптомы аскаридоза и способы лечения

Аскаридозом называют паразитарный недуг, симптомы которого проявляются вследствие активности гельминтов в организме человека – аскарид. Чаще всего клиническая картина данного недуга нетипична, поэтому диагностика аскаридоза незадолго после того, как произошло заражение паразитами, крайне затруднена.

Тем не менее выявить данное паразитарное заболевание все же возможно, некоторые симптомы аскаридоза у взрослых репрезентативны, хоть и проявляются чаще всего на поздних стадиях развития патологии.

Очевидно, что определенные признаки аскаридоза зависят от стадии заболевания и от степени его тяжести. О проявлении заболевания на разных этапах его развития – далее.

Признаки раннего аскаридоза

Специалисты выделяют две основные фазы гельминтоза:

• миграционная – клиническая картина аскаридоза на данной стадии напрямую зависит от того, в какой орган попала личинка паразита в процессе своего перемещения по организму;
• кишечная – симптоматика гельминтоза на данной стадии обусловлена паразитарной активностью червей в органах ЖКТ.

Сразу после того, как произошло заражение «хозяина» глистами, недуг протекает бессимптомно и субклинически. Пациент может жаловаться на:

• быструю утомляемость;
• общую слабость;
• сильные головные боли;
• недомогание;
• иногда у больного поднимается температура тела;
• на коже пациента проявляются характерные высыпания, напоминающие крапивницу.

Если заражение человека гельминтами было множественным, даже на ранней стадии патологии у него может возникнуть клиническая картина респираторных инфекций или бронхита – пациента беспокоит кашель с большим количеством мокроты, иногда возникают астматические приступы, появляются боли в груди.

Личинки аскарид, перемещающиеся по организму человека, способны спровоцировать тяжелые легочные патологии – бронхит и даже пневмонию. Также паразиты в процессе миграции нередко повреждают мелкие капилляры – это приводит к обширным кровоизлияниям в легких пациента.

Симптомы аскаридоза на ранних стадиях развития недуга чаще всего дополняются признаками сердечной и печеночной дисфункций.

Клиническая картина кишечного гельминтоза

Второй этап заболевания – кишечный – также отличается характерными для аскаридоза симптомами. Чаще всего у больного возникают признаки желудочно-кишечной патологии либо астеничного синдрома.

Для удобства проведения диагностических мероприятий и, чтобы подобрать корректное лечение, специалисты выделяют несколько симптомокомплексов аскаридоза, характерных для его кишечной фазы:

• гастропатические признаки;
• анемические симптомы;
• гастроэнтероколитический комплекс;
• неврологические признаки;
• гипотонические симптомы.

Две первых совокупности признаков паразитарной активности аскарид обуславливают клинические проявления недуга со стороны кишечника и желудка.

Пациенты часто жалуются на:

• нарушение аппетита;
• рвоту, тошноту;
• обильное слюнотечение.

На данной стадии у больного наблюдается склонность к поносам, которые чередуются с запорами. Часто у пациентов, зараженных аскаридами, проявляются признаки прогрессирующего энтерита.

Дети с аскаридозом страдают от диспепсических проявлений, которые сопровождаются сильными схватками (они возникают самостоятельно либо при пальпации).

На рентгене видны изменения рельефа слизистой кишечника, которые являются причиной функциональных нарушений данного органа.

Часто аскаридоз становится причиной вздутия живота (метеоризма), у больного появляется ощущение определенного движения в области кишечника. При данной разновидности гельминтоза, чтобы минимизировать клинические симптомы, больному требуется строгая диета.

При гастроэнтероколитическом типе заболевания в тонком и толстом кишечнике могут появляться воспалительные процессы. Пациент страдает от жидкого стула с характерными слизистыми или кровяными выделениями. В фекалиях обнаруживаются взрослые подвижные особи аскарид (как показано на фото).

Практически во всех клинических случаях аскаридоза возможно возникновение характерных симптомов этого паразитарного недуга со стороны нервной системы (неврологический тип паразитоза):

• слабость;
• апатия;
• рассеянность и нарушение функции памяти;
• беспокойный сон;
• астенические проявления;
• эпилептические припадки, истерические состояния.

У пациентов со сниженным иммунитетом токсины, выделяемые гельминтами в процессе их паразитарной активности, могут вызвать воспаление оболочки мозга – менингит. Подобные случаи нередко приводят даже к смертельному исходу.

Иногда пациенты с неврологическим типом аскаридоза могут отмечать светобоязнь либо исчезновение голоса – при подобных проявлениях недуга требуется дополнительное симптоматическое лечение.

Кишечная стадия аскаридоза также сопровождается следующими характерными симптомами:

• аллергические проявления на коже (они могут быть разной этиологии);
• эозинофилия;
• у детей на кишечной фазе аскаридоза возможно появление признаков умеренной гипохромной анемии.

Также на данном этапе аскаридоза у пациентов снижается венозное и артериальное давление, такое явление вызвано анемией. У больного уменьшается уровень эритроцитов и тромбоцитов в крови, падает гемоглобин.

Если своевременное и правильно подобранное лечение паразитарного недуга (в том числе строгая диета) отсутствует, сложная клиническая картина аскаридоза может привести к серьезным осложнениям:

• непроходимость кишечника;
• распространение аскарид по другим органам человека: печени, легким, поджелудочной железе;
• перфоративный перитонит.

Аскаридозная непроходимость симптоматична метеоризмом, нарушением стула, появлением периодических спазмов в нижней части живота.

Попадание гельминтов в желчный пузырь часто вызывает появление механической желтухи, а если к недугу присоединяется какая-либо инфекция, у пациента возникают более серьезные осложнения:

• печеночный абсцесс;
• гнойный холангит;
• сепсис;
• перитонит.

Признаки внекишечных форм недуга

При аскаридозе желчных протоков либо печени у пациента возникают следующие проявления паразитарного заболевания:

• боли сверлящего характера в зоне правого подреберья;
• желтый оттенок эпидермиса;
• увеличенная печень;
• тошнота и рвота;
• возможно обнаружение паразитов в рвотных массах – в данной ситуации пациенту требуется хирургическое лечение.

Когда аскариды попадают в протоки поджелудочной железы, у больного иногда развивается острый панкреатит, если паразиты заползают в червеобразный отросток, возможно появление аппендицита, в таком случае пациенту требуется оперативное лечение.

Диагностические мероприятия

Для того, чтобы подобрать подходящее противопаразитарное лечение, специалист проводит тщательную диагностику аскаридоза. На ранней стадии развития патологии врач ориентируется на повышенный уровень эозинофилов в крови в сочетании с бронхолегочными проявлениями. На этом этапе аскариды могут обнаруживаться и в мокроте (как изображено на фото).

На кишечной стадии развития недуга диагноз «аскаридоз» ставится по факту обнаружения паразитов в каловых массах пациента. Часто по совокупности симптомов на данном этапе заболевания очень трудно отличить его от ряда хронических патологий органов желудочно-кишечного тракта (холангита, панкреатита, кишечной непроходимости). В этой ситуации для того, чтобы подобрать соответствующее лечение, больному проводят УЗИ брюшной полости и направляют его на консультацию к хирургу.

Осложнения патологии

Клиническое течение аскаридоза усугубляет проявление различных инфекционных и вирусных болезней, что вызывает их рецидивы. Также паразитарная активность червей в организме человека вызывает обострение хронических патологий: конъюнктивита, туберкулеза, кожных недугов и т.д. Подобные явления связаны со способностью аскарид ослаблять иммунную функцию «хозяина». Часто профилактика аскаридоза у взрослых и детей связана именно со стимуляцией защитной функции организма.

Гельминтоз также сказывается на течении беременности – зараженные аскаридами женщины чаще страдают от раннего и позднего токсикоза. У них может диагностироваться нарушение внутриутробного развития плода, отягощается течение послеродового периода. Профилактика аскаридоза у беременных занимает важное место в гинекологической и акушерской практике.

Клиническая картина аскаридоза у детей и взрослых нетипична и сходна с симптоматикой многих заболеваний органов желудочно-кишечного тракта. Данный факт осложняет процесс ранней диагностики недуга и не позволяет своевременно подобрать соответствующее лечение.

Признаки заболевания различаются в зависимости от стадии его развития – миграционной или кишечной – и являются крайне субъективными. Для постановки диагноза «аскаридоз» специалисты применяют лабораторные методы (проводят анализ состава кала либо мокроты, определяют уровень эозинофилов в крови пациента), а также пользуются рентгенографией и УЗИ. На основе проведенного обследования больному аскаридозом назначают противопаразитарное лечение.

Автор Кухтина М.В.

Это стоит прочесть

Все что нужно знать об аскаридозе: что это такое, симптомы, лечение, профилактика

Паразитарное заболевание аскаридоз вызывается круглыми червями из рода Аскарид. Заражение этими гельминтами характеризуется присутствием ранней и поздней фазы в клинической картине. Первая проявляется аллергическими реакциями, вторая — признаками поражения пищеварительного тракта.

Гельминтоз распространен повсеместно. Очаги аскаридоза отсутствуют за полярным кругом, редко встречаются в засушливых странах. Чаще поражает детей, но может быть у взрослых.

Возбудитель аскаридоза

Возбудитель аскаридоза гельминт из отряда нематод. Взрослая особь аскариды достигает размеров до 30 см в длину. Самки несколько крупнее самцов. Червь веретенообразной формы. Имеет красноватый цвет.

На хвостовой части паразита располагаются органы осязания — сосочки. Анальное отверстие находится на задней части, половое отверстие на передней трети тела аскариды. На головном конце расположено ротовое отверстие с тремя губами. Рот и анальное отверстие соединены пищеварительной трубкой.

Размножается аскарида с высокой скоростью. Самка выделяет около четверти миллиона яиц в день. Яйца гельминта шаровидной формы, с двумя оболочками, коричневого цвета.

Жизненный цикл аскариды

У аскарид один хозяин, в котором обитает половозрелая форма паразита.

Место обитания — тонкий кишечник человека. Там происходит оплодотворение яиц, и самка выделяет их наружу вместе с калом. Развитие яиц до инвазионной стадии происходит в почве при благоприятных условиях.

При отсутствии самцов яйца не оплодотворяются и не способны к дальнейшему развитию.

Путь заражения — фекально-оральный. При нарушении гигиены с загрязненными руками аскариды инфицируют человека. При бытовом контакте заражение невозможно. Яйца обязательно должны пройти развитие до инвазионной стадии в почве.

В желудке оболочка яиц растворяется. Появляются личинки глистов. Они проходят сложный путь миграции. Через слизистую оболочку паразиты проникают в мелкие кровеносные сосуды, располагающиеся в стенках кишечника.

С кровью личинки по системе портальной вены попадают в печень. Оттуда через нижнюю полую вену их заносит в правые отделы сердца. Далее по легочной артерии глисты попадают в легкие.

Аскариды в легких проникают в просвет альвеол. Через воздухоносные пути (легкие, бронхи, трахею и горло) личинка поднимаются в ротовую полость. Происходит их повторное заглатывание.

Пройдя заново желудочно-кишечный тракт, личинки попадают в тонкий кишечник. Начинается их развитие до половозрелых особей. Продолжается миграция до 2 недель. Созревание глистов занимает 3 месяцев. Живут аскариды у человека около года.

Симптомы

В клинической картине различают раннюю (миграционную) и позднюю (кишечную) фазы.

Миграционная фаза

Патогенетически обусловлена проникновением личинок глистов в организм. Часто протекает с отсутствием симптомов.

Выработка продуктов жизнедеятельности и попадание их в кровь вызывает сенсибилизацию организма. Это сопровождается признаками токсико-аллергического синдрома:

• общая слабость;
• головные боли;
• субфебрилитет;
• утомляемость;
• снижение работоспособности;
• аллергические реакции (зуд, крапивница и т. д.)

Механическое воздействие мигрирующих личинок может вызывать симптомы поражения легких:

• першение в горле;
• одышка;
• кашель;
• мокрота, иногда с геморрагическим компонентом;
• боли за грудиной;
• бронхит;
• пневмония;
• возможны гнойные осложнения.

Так же иногда присоединяются нарушения со стороны сердечно-сосудистой системы и печени. Обширные инвазии могут вызывать недостаточность этих органов.

Кишечная форма

Клиническая картина этой формы разнообразна: от скрытого течения до тяжелых симптомов желудочно-кишечной патологии с выраженным астено-невротическим синдромом.

Местное поражение слизистой тонкого кишечника становится причиной воспаления. Это сопровождается диспепсическими расстройствами:

• тошнота;
• рвота;
• абдоминальные боли, чаще спастического характера;
• учащенный стул (при значительном поражении может быть с примесью крови);
• снижение аппетита;
• быстрое похудение (за счет того, что аскариды питаются веществами попавшими в кишечник человека, вступая в конкурентные отношения с хозяином);
• повышенное слюноотделение, особенно по утрам;
• вздутие живота.

Астено-невротический синдром чаще проявляется у детей, но встречается и у взрослых. Паразиты активизируются ночью, это становится причиной нарушения сна: он становится прерывистым, появляются кошмары. Присоединяются быстрая утомляемость. Меняется поведение. Для тяжелых случаев характерны подергивания, эпилептические припадки, снижение интеллектуальных способностей.

Нарушение работы сердечно-сосудистой системы характеризуется гипотонией, иногда аритмиями.

Кишечная форма также может сопровождаться проявлениями токсико-аллергических реакций.

Осложнения

Причиной осложнений становится массивная инвазия и нахождение у человека одновременно большого количества взрослых аскарид.

К ним относятся:

• внекишечные формы (аскаридоз дыхательных органов, печени, поджелудочной железы и других органов);
• обтурационная (механическая) непроходимость кишечника;
• перфорация кишечника;
• перитонит.

Самыми тяжелыми из осложнений аскаридоза являются проникновение паразитов в желчные протоки и поджелудочную железу. При этом возникают сильные боли, купирующиеся на короткое время наркотическими анальгетиками. Развиваются гнойный холангит, гепатит, абсцессы печени и острый панкреатит.

Отдельное место занимает аскаридоз в акушерской практике. Он утяжеляет течение беременности, приводит к тяжелым токсикозам, осложняет роды и послеродовый период.

Диагностика

Диагностика аскаридоза основывается на клинико-эпидемиологических данных. Особенно должно насторожить наличие бронхо-легочного заболевания в теплое время года у детей.

Лабораторная диагностика аскаридоза:

1. Копрологическое исследование. Цель анализа: обнаружение яиц паразита. Для этого используются методы толстого мазка кала по Като или метод обогащения Калантарян (Фюллеборна). Проводить исследование можно через три месяца после заражения. Именно через такой промежуток времени взрослая самка аскариды начинает откладывать яйца.

Причина, затрудняющая диагностику, — наличие неоплодотворенных яиц паразита. Они по своему строению отличаются от обычных, и могут приводить к ложноотрицательным результатам.

2. Исследование мокроты. Позволяет обнаружить личинки аскариды.
3. Серологические методы диагностики малоэффективны, поэтому применяются редко.
4. Лабораторными методами исследования невозможно подтвердить заражение только самцами глистов. Проводят профилактическое лечение.

Дополнительные методы исследования:

• рентгенография органов грудной клетки (выявляет появление «летучих» эозинофильных инфильтратов легких);
• общий анализ крови (выраженная эозинофилия);
• УЗИ внутренних органов (при внекишечном паразитировании).

Дифференциальная диагностика проводится с заражениями другими гельминтами (острицами, цепнями и т.д.)

Лечение

Диета при аскаридозе имеете важное значение. Она помогает восстанавливать слизистую поврежденного кишечника. Исключается из рациона вся раздражающая пища.

Основная цель терапии – воздействие на этиологию заболевания. Для этиотропного лечения назначаются противогельминтные препараты (Пиперазин, Пирантел, Левамизол).

Прогноз при лечении благоприятный.

Профилактика

Профилактика аскаридоза делится на индивидуальную и общественную.

Индивидуальная — это соблюдение правил личной гигиены: мытье рук, продуктов питания перед употреблением, что предохраняет от заражения глистами.

Общественная профилактика аскаридоза состоит из комплекса мер:

• выявление и лечение зараженных;
• борьба с загрязнением почв фекалиями;
• проведение профилактической дегельминтизации населения эпидемиологических зон;
• санитарно-просветительная работа среди людей, которые живут или часто посещают природные очаги аскаридоза.

Аскаридоз – это распространенный и опасный вид гельминтоза. Его появлению способствуют паразиты, которые могут проникать в разные системы и органы организма человека.

Аскариды паразитируют в теле хозяина 6 –24 месяцев. Глисты выделяют токсины, закупоривают протоки, и оставляют гнойники после своей гибели.

Аскаридоз у взрослых лечится медикаментозными препаратам. Но чтобы терапия была максимально эффективной пациенту следует соблюдать специальную диету. Таким образом в организме человека создается неблагоприятная среда для паразитов, что мешает им жить и развиваться.

Однако, чтобы понять, как вылечить аскаридоз с помощью диетотерапии вначале нужно ознакомиться с факторами возникновения, симптомами и основными принципами лечения заболевания.

Аскаридоз: причины, симптомы, лечение

Появлению гельминтоза способствует Ascaris lumbricoides – круглый червь. Место его обитания – тонкий кишечник. Длина тела самцов – 25 см, самок – до 40 см.

Источником заражения является инвазивный человек, в организме которого паразитируют аскариды. Путь передачи – фекально-оральный.

Также распространению болезни способствуют мухи, переносящие на своих лаках личинки червей.

У аскаридоза есть патогенетические этапы:

1. Миграционный либо ранний. В это период личинки гельминтов перемещаются по телу, повреждая органы, ткани и отравляя их продуктами обмена.
2. Поздний либо хронический (кишечный). На этой стадии гельминты обитают в кишечнике, что губительно для его слизистой.

Симптомы аскаридоза у взрослых во многом сходны с проявлениями прочих видов гельминтозов. Но у этого заболевания также имеются специфические признаки, облегчающие диагностику:

• расстройство стула;
• приступообразная и частые боль в животе;
• обильное слюноотделение;
• бледность и желтушность кожи;
• беспокойный сон;
• анорексия;
• слабый иммунитет, вследствие чего появляются частые простуды и кишечные инфекции;
• отсутствие аппетита;
• скрежет зубами во время сна.

Лечение аскаридоза у взрослых заключается в приеме противогельминтных препаратов. С этой целью часто назначаются высокоэффективные средства – Вермокс, Декарис либо Пирантел.

В тяжелых случаях проводится дезинтоксикационное лечение и назначаются противорвотные средства. При осложнениях показано хирургическое вмешательство.

Для эффективности терапии и быстрейшего восстановления после болезни рекомендован прием десенсибилизирующих средств (Супрастин, Тавегил), ферментов (Креон, Мезим), препаратов железа и поливитаминов.

Не менее важной составляющей противогельминтного лечения является соблюдение специальной белковой диеты.

Питание при аскаридах: основные принципы

Как правило, при аскаридозе пациентам рекомендовано придерживаться диеты №5. Ее основные принципы – это отказ от спиртного, ограниченное потребление жиров и увеличение количества белков. При этом важно, чтобы больной тщательно соблюдал гигиенические правила: не пил сырую воду, мыл овощи, ягоды, фрукты и зелень.

Диета при аскаридозе помогает восстановить функционирование печени и желчных протоков, которые были повреждены жизнедеятельностью паразитов. Общая характеристика питания при аскаридах заключается в следующем:

1. обогащение рациона злаками, фруктами и овощами;
2. ограниченное потребление жиров, с сохранением баланса углеводов и белков;
3. отказ от сладкой газированной воды, шоколада и прочих сладостей;
4. насыщение организма аминокислотами и пектинами;
5. исключение из рациона пуринов, щавельной кислоты и пастеризованной пищи, которая формирует благоприятную среду для гельминтов.

Также при диете № 5 не рекомендовать есть холодные блюда, а жилистое мясо необходимо измельчать. Пищу можно запекать варить, а иногда тушить, но не жарить.

Также при аскаридозе желательно отказаться от продуктов, изобилующих экстрактивными веществами и грубой клетчаткой, которая способствует вздутию кишечника и выделению пищеварительных соков. При этом нужно огранить количество потребляемой соли (до 10 г) и выпивать необходимый объем жидкости в день (от 1.5 литров).

Пищу следует принимать маленькими равными порциями не менее 4 раз в день. Натощак рекомендовано выпивать стакан воды.

Так, суточный рацион пациента при аскаридозе включать белки (80 г.), половина которых животного происхождения, углеводы (около 400 г.) и жиры (80-90 г.), где 30% имеют растительное происхождение. Энергетическая ценность составляет от 2400 до 2800 ккал.

Стоит заметить, что соблюдение таких правил не только ускоряет процесс выведения паразитов из организма, но и позволяет быстро улучшить самочувствие пациента.

Разрешенные и запрещенные продукты при аскаридах

Диета при аскаридозе для взрослых разрешает употреблять каши из риса, булгура, гречки, овсянки, пшена, кус куса и манной крупы, сваренной на воде с добавлением молока. Также можно кушать овсяные хлопья, льняное семя, мюсли, плов с сухофруктами.

Больным показаны разные изделия из круп – всевозможные запеканки, пудинги с творогом, вермишелью и суфле. При этом нужно отказаться от чечевицы, бобовых, кукурузной, ячневой и перловой крупы.

Можно есть отварные макароны с небольшим количеством масла и неострых приправ. А от жирной пасты с различными добавками и острым томатным соусом лучше отказаться.

Из мяса диета № 5 рекомендует:

• куриное и индюшиное филе,
• конину;
• говядину;
• телятину;
• крольчатину.

Мясо нужного готовить на пару либо варить. Также допускаются рубленные или протертые блюда (пюре, бефстроганов, котлеты, кнели, суфле). Еще можно есть голубцы, пельмени с курицей либо телятиной (филейная часть) и молочные сосиски (в небольшом количестве).

Язык, печень, почки, консервы с мясом, копчености и колбасы находятся под запретом. Кроме того, следует ограничить употребление бараньего, говяжьего и свиного жира.

Касательно морепродуктов, то разрешено кушать нежирные сорта рыбы (судак, тунец, минтай, хек, треска). Продукты рекомендовано запекать либо варить после варки. Можно готовить фрикадельки, кнели либо рыбное суфле.

Однако рыбу необходимо есть не менее трех раз в неделю. В ограниченном количестве в ежедневный рацион допускается включать свежие устрицы, мидии, кальмары, креветки и лосось, так как в нем содержится много жиров.

Из меню желательно исключить рыбные консервы, суши, крабовые палочки, копченую, соленую рыбу и черную либо красную икру. Также противопоказаны жирные виды рыбы – это сом, семга, белуга, форель, севрюга, сазан, осетрина и угорь.

Из мучного диета № 5 для взрослых рекомендует ржаной и отрубной хлеб, сухари либо черствый батон из пшеничной муки, а также отруби и хлебцы. Кроме того, допускается употребление галетного, несладкого печенья, сухого бисквита и несдобной выпечки с творогом, рыбой, мясом или яблоками. Еще из ежедневного меню нужно исключить изделия из сдобного и слоеного теста, жареные пончики и пирожки, блины, свежий хлеб.

Кисломолочная продукция очень полезна для кишечника, которому необходимо восстановление после поражения аскаридами. Однако это не относится к таким продуктам, как молочная сыворотка, соленые сыры, сливки, жирное молоко, творог и ряженка.

В ограниченном количестве допускается употребление феты, сыра, сметаны и жирного йогурта без консервантов. При этом ежедневного меню можно обогатить кефиром и йогуртом, жирностью до 2%. Из полужирного либо нежирного творога можно готовить пудинги, суфле, простоквашу, ватрушки, запеканки, ленивые вареники.

Для быстрейшего восстановления организма после аскаридоза меню больного следует обогатить следующими овощами:

1. брокколи;
2. пекинская, цветная, морская капуста;
3. сельдерей;
4. зеленый горошек;
5. картофель;
6. стручковая фасоль;
7. морковь;
8. огурцы;
9. свекла;
10. болгарский перец.

Помидоры можно есть в ограниченном количестве, но при нормальном функционировании ЖКТ. Насытить организм витаминами помогут различные салаты, имеющие нейтральный вкус (айсберг, корн, ромен).

От белокочанной капусты, лука, чеснока, пряных, кислых и острых трав лучше отказаться. Причем все овощи следует варить, готовить на пару или запекать, поэтому консервированные и маринованные продукты противопоказаны. Также при соблюдении диеты не рекомендуется употреблять в пищу кукурузу, спаржу, щавель, баклажаны, репу, грибы, шпинат, редьку и ревень.

Касательно яиц, то их можно употреблять, но не более 2 штук в день. Их можно варить в крутую или готовить из них омлеты.

Масло рекомендовано есть в ограниченном количестве: рафинированное – до 20 г в день, сливочное – 30 г, оливковое – 20 г. А от нерафинированного растительного масла следует отказаться.

Кроме того, диета №5 допускает употребление фруктов и ягод:

• яблоки (запеченные, спелые, некислые);
• бананы (не больше 1 в день);
• гранаты;
• ананасы, дыня, папайя (в ограниченном количестве);
• курага, чернослив;
• арбуз (не больше 2 кусков).

От сырых фруктов (апельсин, киви, мандарины, груша, хурма) и ягод нужно отказаться. Также противопоказаны орехи, лимон, имбирь и тыквенные семечки.

Из сладкого можно есть сухофрукты, зефир, меренги, конфеты, не содержащие какао и мармелад. В небольшом количестве разрешено употреблять мед, варенье, пастилу, сахар, пряники, козинаки, рахат-лукум и леденцы. При это следует отказаться от семечек, шоколада, сгущенки, халвы, щербета, десертов с заварным кремом, батончиков и поп корна.

При аскаридозе не желательно пить кофе, кэроб, какао, соки, газированные напитки, каркадэ и цикорий. Более того, надо полностью отказаться от алкоголя, молочной сыворотки, горячего шоколада, зеленого чая, отвара стевии и спорыша. Разрешено пить такие напитки как:

1. чай с ромашкой, молоком, лимоном с небольшим количеством сахара либо ксилитом;
2. кисель либо морс;
3. отвар шиповника;
4. несладкие муссы;
5. компоты их сухофруктов или свежих фруктов.

Диета № 5 не запрещает употреблять некоторые соусы (соевый, сметанный, фруктовый, овощной, с зеленью). Однако пряные смеси, майонез, аджика, кетчуп, уксус, горчица, перец и хрен находятся под запретом.

Через какие продукты можно заразиться аскаридозом?

Источником инвазии является плохо промытые продукты питания. Зачастую яйца и личинки паразитов находятся на овощах, фруктах, ягодах и зелени, которая была недостаточно промыта перед употреблением.

К тому же частицы инфицированной почвы могут находиться на рыбе. Поэтому блюда из сырых морепродуктов (японская кухня, струганина) практически всегда становятся источником гельминтов.

Существует мнение, что аскариды не любят острую пищу. Поэтому многие рекомендуют при отсутствии проблем с ЖКТ для выведения паразитов в рацион пациента добавить лук, чеснок и перец. Однако врачи предостерегают, что в таком случае гельминты не погибают, а перемещаются, заселяя другие органы и системы.

Примерное меню при аскаридах

Итак, во время приготовления пищу следует варить, запекать либо готовить на пару. Употребляемые блюда должны быть теплыми, а продукты желательно хорошо измельчать.

Сутра можно съесть тефтели, приготовленные на пару, с чаем либо омлет. В качестве перекуса подойдут сухофрукты и яблоки.

На обед можно приготовить овощной бульон, творожную запеканку и узвар. Во время полдника следует выпить отвар из шиповника и сухарики. Отличным ужином станут свекольные котлеты и чай с лимоном.

На следующий день на завтрак можно съесть овсянку, на молоке и воде, обезжиренный творог с медом и выпить чай. На второй завтрак подойдет запеченное яблоко.

Во время обеда рекомендовано съесть гречневую кашу, вареное нежирное мясо и овощной салат. На полдник можно выпить кефир либо питьевой йогурт. В качестве ужина подойдет печенье, картофельное пюре, овощи либо рыба на пару и чай.

Стоит заметить, что соблюдение белковой диеты не только способствует выведению аскарид из организма и его скорейшему восстановлению. Также это позволяет быстро нормализовать самочувствие пациента и избавиться от избыточной массы тела.

В видео в этой статье можно узнать несколько методов лечения аскаридоза народными средствами, что очень эффективно в сочетании с диетой при аскаридозе.

Последние обсуждения:

Аскаридоз – наиболее распространенное заражение червями. Опасные глисты могут оккупировать организм, как взрослого человека, так и маленького ребенка.

При малейших признаках того, что черви начали свою паразитическую деятельность, следует обратиться к доктору и удостовериться в правильности своих подозрений. Вместе с курсом медикаментозного лечения врач непременно посоветует особый рацион.

Диета при глистах – обязательное условие для полного избавления от червей.

Что включить в рацион при аскаридозе

Есть ряд продуктов, диета из которых может нанести вред глистам. Обязательно включив их в повседневное меню во время лечения, можно добиться более эффективных результатов, причем за короткий период. Диета при аскаридозе может состоять из таких продуктов или блюд:

• льняные семена (отвар из них пить утром, сразу после сна);
• фрукты (в салатах, как самостоятельное блюдо, в сочетании с живым йогуртом);
• ежевичные ягоды (в перерывах между употреблением пищи);
• салаты из овощей (без термической обработки);
• гранатовые зерна (желательно в послеобеденную пору);
• чесночные зубки, запиваемые молочными напитками (лучше всего – перед сном).

В салаты, которые состоят из овощей, обязательно добавлять чеснок, ведь этот продукт незаменимый в борьбе с червями, источник опасных элементов для паразитов. Глисты при малом скоплении могут погибнуть даже без дополнительного медикаментозного лечения, если аскаридоз лечить чесночными блюдами в сочетании с чесночными клизмами.

Не менее важную роль в лечении аскаридоза играет всем привычный лук. В народной медицине довольно часто рекомендуется диета с этим овощем, поскольку горький сок лука имеет замечательное свойство губительно воздействовать на глистов. Даже части тела глиста, которые могут остаться в организме, выходят наружу, не оставляя паразиту ни единого шанса на выживание и продолжение опасной деятельности.

Глисты – основные продукты питания при аскаридозе

Заражение аскаридозом лечится довольно длительное время, особенно если в семье остались больные неприятной болезнью. Для полного избавления от глистов каждый член семьи должен пройти необходимый курс приема антигельминтных препаратов, вместе с этим рекомендуется употреблять продукты от глистов, способствующие скорому выздоровлению и предотвращающие рецидив. В список блюд для особенной диеты при аскаридозе входят:

• каша (гречневая, овсяная);
• молочные или кисломолочные продукты (обязательно, причем ежедневно);
• супы на основе овощей, с обязательным добавлением лука, чесночных зубков;
• яйца отварные (вкрутую);
• салаты, в которые входит лук (обязательно свежий, без термической обработки);
• семечки тыквы, кунжута грецкие орехи (именно они – источник губительных для глистов веществ).

По завершению лечения аскаридоза можно не соблюдать специальную диету, понемногу вводя другие продукты, за исключением сахара. Не следует забывать, что глисты могут вернуться, если не проводить правильную термическую обработку некоторых продуктов.

При применении диеты во время заражения глистами нельзя забывать, что самостоятельное воздействие на гельминтов может увенчаться неприятностями для всего организма. Только рекомендации медиков в употреблении необходимых продуктов способствуют правильно составленному рациону, губительному для паразитов!