Нормы питания несовершеннолетних детей при стационарной форме

Содержание

Приказ министерства социального развития, опеки и попечительства Иркутской области от 28.11.2014 N 184-мпр

В соответствии с пунктом 6 статьи 8 Федерального закона от 28 декабря 2013 года N 442-ФЗ «Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации», руководствуясь

статьей 21

Устава Иркутской области, Положением о министерстве социального развития, опеки и попечительства Иркутской области, утвержденным постановлением Правительства Иркутской области от 18 сентября 2009 года N 261/40-пп, приказываю:

1. Утвердить прилагаемые:

1) нормы питания совершеннолетних граждан при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, специальных домах-интернатах для престарелых и инвалидов, геронтологических центрах, психоневрологических интернатах, отделениях для граждан пожилого возраста и инвалидов комплексных центров социального обслуживания, находящихся в ведении Иркутской области;

2) нормы питания совершеннолетних граждан при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в центрах социальной адаптации для лиц без определенного места жительства и занятий, отделениях для лиц без определенного места жительства и занятий комплексных центров социального обслуживания, находящихся в ведении Иркутской области;

3) нормы питания несовершеннолетних граждан при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в психоневрологических интернатах для умственно отсталых детей, социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних, центрах социальной помощи семье и детям, центрах помощи детям, оставшимся без попечения родителей, реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями, отделениях для несовершеннолетних комплексных центров социального обслуживания, находящихся в ведении Иркутской области.

2. Настоящий приказ вступает в силу с 1 января 2015 года, но не ранее чем через десять календарных дней после дня его официального опубликования.

Министр социального развития, опеки и попечительства Иркутской области В.А.РОДИОНОВ

Утверждены приказом министерства социального развития, опеки и попечительства Иркутской области от 28 ноября 2014 года N 184-мпр

НОРМЫ ПИТАНИЯ СОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ГРАЖДАН ПРИ ПРЕДОСТАВЛЕНИИ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ В СТАЦИОНАРНОЙ ФОРМЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ, СПЕЦИАЛЬНЫХ ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ, ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИХ ЦЕНТРАХ, ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИХ ИНТЕРНАТАХ, ОТДЕЛЕНИЯХ ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ КОМПЛЕКСНЫХ ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ

Наименования продуктов питания

Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки)

брутто

нетто

Хлеб, бобовые, крупы и другие зернопродукты

Хлеб ржаной

Хлеб пшеничный

Мука пшеничная

Крахмал картофельный

Макаронные изделия

Крупы и бобовые

Овощи, зелень

Картофель

Овощи свежие (всего), в том числе:

Свекла

Морковь

Капуста белокочанная

Лук репчатый

Огурцы, помидоры свежие

Другие овощи (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)

Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы, помидоры, грибы)

Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп, салат)

Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)

Фрукты, ягоды, соки

Фрукты свежие

Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)

Шиповник

Соки фруктовые, овощные

Мясо, птица, яйца, рыба

Говядина, свинина

Колбаса вареная, сосиски

Птица

Яйцо

1/2 шт.

1/2 шт.

Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря

Молоко, молочные продукты

Молоко

Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)

Сметана

Творог

Сыр

Масла, жировые продукты

Масло сливочное

Маргарин

Масло растительное

Кондитерские изделия, приправы, другие продукты

Сахар, варенье, кондитерские изделия

Чай

Кофе, какао

Дрожжи прессованные

Соль, специи, сухие приправы

Томат-паста, томат-пюре

Смесь белковая композитная сухая (по назначению врача)

Министр социального развития, опеки и попечительства Иркутской области В.А.РОДИОНОВ

Утверждены приказом министерства социального развития, опеки и попечительства Иркутской области от 28 ноября 2014 года N 184-мпр

НОРМЫ ПИТАНИЯ СОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ГРАЖДАН ПРИ ПРЕДОСТАВЛЕНИИ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ В СТАЦИОНАРНОЙ ФОРМЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В ЦЕНТРАХ СОЦИАЛЬНОЙ АДАПТАЦИИ ДЛЯ ЛИЦ БЕЗ ОПРЕДЕЛЕННОГО МЕСТА ЖИТЕЛЬСТВА И ЗАНЯТИЙ, ОТДЕЛЕНИЯХ ДЛЯ ЛИЦ БЕЗ ОПРЕДЕЛЕННОГО МЕСТА ЖИТЕЛЬСТВА И ЗАНЯТИЙ КОМПЛЕКСНЫХ ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ

Наименования продуктов питания

Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки)

брутто

нетто

Хлеб, бобовые, крупы и другие зернопродукты

Хлеб ржаной

Хлеб пшеничный

Мука пшеничная

Крахмал картофельный

Макаронные изделия

Крупы и бобовые

Овощи, зелень

Картофель

Овощи свежие (всего), в том числе:

Свекла

Морковь

Капуста белокочанная

Лук репчатый

Огурцы, помидоры свежие

Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы, помидоры)

Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)

Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)

Фрукты

Фрукты свежие

Сухофрукты (компотная смесь)

Мясо, птица, яйца, рыба

Говядина, свинина

Колбаса вареная, сосиски

Птица

Яйцо

1/2 шт.

1/2 шт.

Рыба, рыбопродукты

Молоко, молочные продукты

Молоко

Кисломолочные напитки (кефир, простокваша)

Масла, жировые продукты

Масло сливочное

Маргарин

Масло растительное

Кондитерские изделия, приправы, другие продукты

Сахар, печенье

Чай

Какао

Дрожжи прессованные

Соль, специи, сухие приправы

Томат-паста, томат-пюре

Министр социального развития, опеки и попечительства Иркутской области В.А.РОДИОНОВ

Утверждены приказом министерства социального развития, опеки и попечительства Иркутской области от 28 ноября 2014 года N 184-мпр

НОРМЫ ПИТАНИЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ ГРАЖДАН ПРИ ПРЕДОСТАВЛЕНИИ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ В СТАЦИОНАРНОЙ ФОРМЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИХ ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ УМСТВЕННО ОТСТАЛЫХ ДЕТЕЙ, СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ, ЦЕНТРАХ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ, ЦЕНТРАХ ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ, ОТДЕЛЕНИЯХ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ КОМПЛЕКСНЫХ ЦЕНТРОВ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ

Наименования продуктов питания

Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки), брутто

Возраст

3 — 7 лет

7 — 11 лет

12 — 18 лет

Хлеб, бобовые, крупы и другие зернопродукты

Хлеб ржаной

Хлеб пшеничный

Мука пшеничная

Крахмал картофельный

Крупы, бобовые, макаронные изделия

Овощи, зелень

Картофель

Овощи и зелень

Фрукты, ягоды, соки

Фрукты свежие

Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)

Шиповник

Соки фруктовые, овощные

Мясо, птица, яйца, рыба

Говядина первой категории

Колбаса вареная, сосиски

Куры первой категории

Яйцо

1 шт.

1 шт.

1 шт.

Рыба-филе, сельдь

Молоко, молочные продукты

Молоко, кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)

Сметана

Творог

Сыр

Масла, жировые продукты

Масло сливочное

Масло растительное

Кондитерские изделия, приправы, другие продукты

Сахар, варенье, кондитерские изделия

Чай

Кофе, какао

Дрожжи прессованные

Соль, специи, сухие приправы

Томат-паста, томат-пюре

Смесь белковая композитная сухая (по назначению врача)

Министр социального развития, опеки и попечительства Иркутской области В.А.РОДИОНОВ

+7 812 627 17 35

+7 499 350 44 79

8 (800) 333-45-16 доб. 100

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 11-03-2003 13 (ред от 04-03-2011) О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ… Актуально в 2018 году

Возраст детей
от 3 до 6 лет Школьники
Хлеб ржаной 60 150
Хлеб пшеничный 100 200
Мука пшеничная 35 35
Мука картофельная 3 3
Крупа, бобовые, макаронные изделия 45 75
Картофель 300 400
Овощи, зелень 400 470
Фрукты свежие 260 250
Соки 200 200
Фрукты сухие 10 15
Сахар 60 75
Кондитерские изделия 25 25
Кофе (кофейный напиток) 2 4
Какао 1 2
Чай 0,2 0,2
Мясо 95 105
Птица 25 70
Рыба (сельдь) 60 110
Колбасные изделия 10 25
Молоко, кисломолочные продукты 550 550
Творог 50 70
Сметана 10 10
Сыр 10 12
Масло сливочное 35 50
Масло растительное 12 18
Яйцо (штук) 1 1
Специи 2 2
Соль 8 8
Дрожжи 1 1
Продукты специального назначения
(ЭНПИТ белковый и ЭНПИТ противоанемический)

Примечания. 1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в воскресенье, праздничные и каникулярные дни сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10% в день на каждого человека.

2. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с таблицей замены продуктов, по основным пищевым веществам.

3. Разрешается выдавать продукты питания или денежную компенсацию на время пребывания детей в семьях родственников или других граждан во время каникул, в праздничные и выходные дни.

Приложение 7
к СанПиН 2.4.1201-03

ПРОЕКТ

ПРАВИТЕЛЬСТВО РЕСПУБЛИКИ КАРЕЛИЯ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от _____________ 20_____г. №___________

Об утверждении норм питания получателей социальных услуг при стационарной форме социального обслуживания

в Республике Карелия

В соответствии с пунктом ___статьи 2 Закона Республики Карелия от ___ _______ 2014 года №___-ЗРК «О социальном обслуживании граждан в Республике Карелия» Правительство Республики Карелия постановляет:

1. Утвердить прилагаемые нормы обеспечения питанием детей, включая детей-инвалидов, в организациях социального обслуживания Республики Карелия при стационарной форме социального обслуживания;

2. Утвердить прилагаемые нормы обеспечения питанием граждан пожилого возраста и инвалидов, проживающих в организациях (отделениях) социального обслуживания Республики Карелия, при стационарной форме социального обслуживания;

3. Настоящее постановление вступает в силу с 1 января 2015 года.

Глава Республики Карелия

Утверждены

Постановлением

Правительства Республики Карелия

от ___ ______ 20____ года N ___-П

Нормы обеспечения питанием детей, включая детей-инвалидов, в организациях социального обслуживания Республики Карелия при стационарной форме социального обслуживания

(на одного человека в граммах в день, брутто)

Наименование продукта

Возраст детей

от 3 до 6 лет

от 7 до 18 лет

Хлеб ржаной

Хлеб пшеничный

Мука пшеничная

Мука картофельная

Крупа, бобовые, макаронные изделия

Картофель

Овощи, зелень

Фрукты свежие

Соки

Фрукты сухие

Сахар

Кондитерские изделия

Кофе (кофейный напиток)

Какао

Чай

Мясо высшей и первой категории

Птица

Рыба (сельдь)

Колбасные изделия

Молоко, кисломолочные продукты

Творог

Сметана

Сыр

Масло сливочное

Масло растительное

Яйцо (штук)

Специи

Соль

Дрожжи

Примечания:

1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в воскресные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.

2. При осуществлении перевозок несовершеннолетних, самовольно ушедших из семей, детских домов, школ-интернатов, специальных учебно-воспитательных и иных детских учреждений, в пределах территории Российской Федерации и территорий государств — участников Содружества Независимых Государств, а также в пределах территории Республики Карелия, они обеспечиваются питанием в пути по нормам, установленным для воспитанников специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации.

3. Распространить утвержденные нормы питания, на детей, находящихся в семейных воспитательных группах государственных специализированных учреждений Республики Карелия для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации.

Утверждены

Постановлением

Правительства Республики Карелия

от ___ ______ 20____ года N ___-П

Нормы обеспечения питанием

граждан пожилого возраста и инвалидов, проживающих в организациях (отделениях) социального обслуживания Республики Карелия

при стационарной форме социального обслуживания

(на одного человека в граммах в день, брутто)

Наименование продукта

Организации (отделения) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, кроме психоневрологических

Психоневрологические интернаты

Хлеб пшеничный

Хлеб ржано-пшеничный

Крупы и бобовые

Макароны

Мука пшеничная

Сухари панировочные

Капуста белокочанная свежая

Картофель

Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек, другие)

Томатное пюре и паста

Фрукты, ягоды, свежие цитрусовые

Соки плодово-ягодные

Сухофрукты

Кисломолочные продукты

Молоко

Творог

Сметана

Сыры твердые

Говядина 1-й категории

Колбасные изделия

Куры 1 категории (полупотрошеные/потрошеные)

57/45

50/40

Рыба

Яйцо

4 шт. в неделю

4 шт. в неделю

Смесь белковая композитная сухая (расчет смеси приведен на примере специализированного продукта питания, где в 100,0 граммах смеси содержится 40,0 грамма белка)

24,5 — 49,0

28,5 – 57,0

Масло сливочное

Маргарин

Масло растительное

Сахар

Повидло, джем

Кондитерские изделия

Дрожжи прессованные

Какао порошок, кофейный напиток

Крахмал картофельный

Уксус 3%

Чай черный

Специи

Соль

Поливитамины

1 драже 3 раза в неделю

(через день)

1 драже 3 раза в неделю

(через день)

Примечания:

1. Расчет соотношения натуральных продуктов питания и смесей белковых композитных сухих в суточном рационе пациентов в организациях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, кроме психоневрологических интернатов, производится по основному варианту стандартной диеты:

Диеты

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность, ккал

Основной вариант
стандартной диеты

Химический состав и
энергетическая ценность
диеты

Натуральные продукты
питания

Специализированные про —
дукты питания (смесь бел-
ковая композитная сухая)

2. Расчет соотношения натуральных продуктов питания и смесей белковых композитных сухих в суточном рационе пациентов психоневрологических интернатов производится по основному варианту стандартной диеты:

Диеты

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Энергетическая
ценность, ккал

Основной вариант
стандартной диеты

Химический состав и энер-
гетическая ценность диеты

Натуральные продукты
питания

Специализированные про —
дукты питания (смесь бел-
ковая композитная сухая)

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

к проекту постановления Правительства Республики Карелия

«Об утверждении норм питания получателей социальных услуг при стационарной форме социального обслуживания

в Республике Карелия»

Проект постановления Правительства Республики Карелия «Об утверждении норм питания получателей социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания в Республике Карелия» (далее – Проект) разработан в соответствии с частью 6 статьи 8 Федерального закона от 28 декабря 2013 года № 000 «Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации, частью ____ статьи 3, Закона Республики Карелия от ___ _______ 2014 года №___-ЗРК «О социальном обслуживании граждан в Республике Карелия».

Проектом утверждаются нормы питания детей (включая детей-инвалидов), в организациях социального обслуживания Республики Карелия при стационарной форме социального обслуживания; граждан пожилого возраста и инвалидов, проживающих в учреждениях (отделениях) социального обслуживания Республики Карелия.

Проект не противоречит положениям Конституции Российской Федерации, федеральным законам, Конституции Республики Карелия, законам Республики Карелия.

Реализация нормативного правового акта не потребует дополнительных финансовых затрат из бюджета Республики Карелия.

Инициатором разработки проекта является Министерство здравоохранения и социального развития Республики Карелия.

В проекте отсутствуют коррупциогенные факторы.

Заключение по оценке регулирующего воздействия к проекту не требуется.

Приказ Министра социальной защиты населения МО от 16.10.2014 N 18П-282

В целях реализации пункта 6 статьи 8 Федерального закона от 28.12.2013 N 442-ФЗ «Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации» приказываю:

1. Утвердить прилагаемые:

нормы питания при предоставлении социальных услуг в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, домах-интернатах малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, пансионатах, психоневрологических интернатах, центрах социальной адаптации;

нормы питания при предоставлении социальных услуг в социально-оздоровительных центрах, центре социально-медицинской реабилитации, государственном казенном учреждении социального обслуживания Московской области «Клинский реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями «Родник» (для лиц старше 18 лет), государственном казенном учреждении социального обслуживания Московской области «Реабилитационный центр для детей с ограниченными возможностями «Коломна» (для лиц старше 18 лет), кризисном центре помощи женщинам (для лиц старше 18 лет);

нормы диетического питания при предоставлении социальных услуг гражданам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта;

нормы диетического питания при предоставлении социальных услуг гражданам с заболеванием сахарным диабетом;

нормы питания при предоставлении социальных услуг в детских домах-интернатах для умственно отсталых детей, детском доме-интернате для детей с физическими недостатками, социальных приютах для детей и подростков, социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних, центрах социальной помощи семье и детям, центре помощи детям, оставшимся без попечения родителей, центрах реабилитации инвалидов (со стационарным отделением), кризисном центре помощи женщинам, реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями (со стационарным отделением);

нормы питания при получении социальных услуг в государственном казенном учреждении социального обслуживания Московской области «Клинский реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями «Родник», государственном казенном учреждении социального обслуживания Московской области «Реабилитационный центр для детей с ограниченными возможностями «Коломна».

2. Установить, что в организациях социального обслуживания, осуществляющих полустационарное социальное обслуживание, применяются следующие нормы питания:

в комплексных центрах социального обслуживания населения, центрах социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, отделениях дневного пребывания, социально-оздоровительных центрах, центрах реабилитации инвалидов (для лиц старше 18 лет) нормы питания устанавливаются не более 75 процентов от норм питания при предоставлении социальных услуг в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, домах-интернатах малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, пансионатах, психоневрологических интернатах, центрах социальной адаптации, кроме психоневрологических интернатов;

в комплексных центрах социального обслуживания населения, центрах социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, отделениях дневного пребывания, социально-оздоровительных центрах, центрах реабилитации инвалидов (для лиц старше 18 лет) при предоставлении разового питания (обедов) нормы питания устанавливаются равными 50 процентам, при предоставлении разового питания (завтраков) нормы питания устанавливаются равными 25 процентам от норм питания при предоставлении социальных услуг в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, домах-интернатах малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, пансионатах, психоневрологических интернатах, центрах социальной адаптации, кроме психоневрологических интернатов;

в центрах социальной помощи семье и детям, центрах реабилитации инвалидов, реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями, отделениях дневного пребывания, кризисном центре помощи женщинам (для лиц до 18 лет) нормы питания для детей устанавливаются не более 75 процентов от норм питания при предоставлении социальных услуг в детских домах-интернатах для умственно отсталых детей, детском доме-интернате для детей с физическими недостатками, социальных приютах для детей и подростков, социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних, центрах социальной помощи семье и детям, центре помощи детям, оставшимся без попечения родителей, центрах реабилитации инвалидов (со стационарным отделением), кризисном центре помощи женщинам, реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями (со стационарным отделением).

3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на первого заместителя министра социальной защиты населения Московской области Ускову Н.Е.

4. Настоящий приказ вступает в силу с 1 января 2015 года.

И.о. министра социальной защиты населения Московской области И.К. Фаевская

Утверждены приказом министра социальной защиты населения Московской области от 16 октября 2014 г. N 18П-282

НОРМЫ ПИТАНИЯ ПРИ ПРЕДОСТАВЛЕНИИ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ В ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ, ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ МАЛОЙ ВМЕСТИМОСТИ ДЛЯ ГРАЖДАН ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА И ИНВАЛИДОВ, ПАНСИОНАТАХ, ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИХ ИНТЕРНАТАХ, ЦЕНТРАХ СОЦИАЛЬНОЙ АДАПТАЦИИ

N п/п

Наименование продуктов питания

Организации (отделения) социального обслуживания, кроме психоневрологического интерната

Психоневрологический интернат

Норма материального обеспечения на одного обеспечиваемого

Норма материального обеспечения на одного обеспечиваемого

в день (граммов)

в год (килограммов)

в день (граммов)

в год (килограммов)

Хлеб пшеничный и ржано-пшеничный

Крупы и бобовые

Макаронные изделия

Мука пшеничная

Сухари панировочные

Капуста белокочанная свежая

Картофель

Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и др.)

Томатное пюре и паста, кетчуп

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

Соки плодово-ягодные

Сухофрукты

Кисломолочные продукты

Молоко

Творог, творожные изделия

Сметана

Сыры твердые

Мясо на кости (говядина, свинина)

Колбасные изделия

Мясо птицы

Рыба потрошеная обезглавленная

Яйцо (штук в неделю)

Масло сливочное

Маргарин

Майонез

Масло растительное

Сахар-песок

Варенье, повидло, джем

Кондитерские изделия

Дрожжи:

сухие

прессованные

Какао-порошок, кофейный напиток

Концентрат киселя на плодовых и ягодных экстрактах

Уксус 3%

Чай черный

Специи

Соль

Вода минеральная, вода питьевая посезонно (мл/литр)

Примечания:

1. Среднесуточный набор продуктов может отличаться от набора продуктов, предусмотренных настоящей таблицей, в зависимости от времени года (зима, весна, лето, осень).

2. Для больных туберкулезом устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.

3. В центре социальной адаптации в условиях ночного пребывания в случае необходимости организуется одноразовое питание в размере 50 процентов среднесуточных норм питания при предоставлении социальных услуг в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, домах-интернатах малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, пансионатах, психоневрологических интернатах, центрах социальной адаптации, кроме психоневрологических интернатов.

Утверждены приказом министра социальной защиты населения Московской области от 16 октября 2014 г. N 18П-282

НОРМЫ ПИТАНИЯ ПРИ ПРЕДОСТАВЛЕНИИ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ В СОЦИАЛЬНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЦЕНТРАХ (ОТДЕЛЕНИЯХ), ЦЕНТРЕ СОЦИАЛЬНО-МЕДИЦИНСКОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ, ГОСУДАРСТВЕННОМ КАЗЕННОМ УЧРЕЖДЕНИИ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ «КЛИНСКИЙ РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ «РОДНИК» (ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ), ГОСУДАРСТВЕННОМ КАЗЕННОМ УЧРЕЖДЕНИИ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ «РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ ДЕТЕЙ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ «КОЛОМНА» (ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ), КРИЗИСНОМ ЦЕНТРЕ ПОМОЩИ ЖЕНЩИНАМ (ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ)

N п/п

Наименование продуктов питания

Норма материального обеспечения на одного обеспечиваемого

единицы измерения

количественная величина в день

единицы измерения

количественная величина в год

Хлеб ржаной (отрубной) и хлеб пшеничный

граммы

кг

Мука пшеничная

граммы

кг

Крахмал картофельный

граммы

кг

Макаронные изделия

граммы

кг

Крупы (гречневая, овсяная, манная, пшенная, перловая, пшеничная, рис), бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.)

граммы

кг

Картофель:

граммы

кг

с 1 сентября по 31 октября

граммы

кг

с 1 ноября по 31 декабря

граммы

кг

с 1 января по 28 февраля

граммы

кг

с 1 марта по 31 августа

граммы

кг

Другие овощи

граммы

кг

Из них:

граммы

кг

Капуста белокочанная

граммы

кг

Морковь:

граммы

кг

с 1 октября по 1 января

граммы

кг

со 2 января по 30 сентября

граммы

кг

Свекла:

граммы

кг

с 1 октября по 1 января

граммы

кг

со 2 января по 30 сентября

граммы

кг

Лук репчатый

граммы

кг

Лук зеленый, зелень и корень петрушки, сельдерея

граммы

кг

Петрушка, укроп, сельдерей

граммы

кг

Огурцы, помидоры (тыква, кабачки, редис, салат зеленый и др.)

граммы

кг

Квашеная капуста, огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные, консервы, грибы соленые

граммы

кг

Горошек зеленый консервированный, кукуруза консервированная

граммы

кг

Фрукты свежие, ягоды

граммы

кг

Сухофрукты (компот, изюм, чернослив, курага), орехи

граммы

кг

Шиповник сушеный

граммы

кг

Соки фруктовые, овощные, компоты консервированные

граммы

кг

Говядина (вырезка), субпродукты (печень, почки, язык)

граммы

кг

Мясо птицы

граммы

кг

Колбаса вареная (диабетическая, диетическая, докторская), ветчина, сосиски, сардельки

граммы

кг

Рыба потрошеная обезглавленная

граммы

кг

Сельдь

граммы

кг

Рыба красная, севрюга (осетр)

граммы

кг

Икра зернистая

граммы

кг

Морепродукты

граммы

кг

Морская капуста, икра рыбная

граммы

кг

Кальмары, креветки, трепанги, мидии, крабы

граммы

кг

Творог, творожные изделия

граммы

кг

Сметана, сливки

граммы

кг

Сыр, брынза

граммы

кг

Яйцо куриное

штук

штук

Кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин

мл/литр

литр

Молоко

мл/литр

литр

Масло сливочное

граммы

кг

Масло растительное

мл/литр

литр

Майонез

граммы

кг

Сахар

граммы

кг

Варенье, джем, мед пчелиный, вафли, печенье, пастила, зефир, конфеты

граммы

кг

Чай

граммы

кг

Кофе, какао

граммы

кг

Вода минеральная, вода питьевая (посезонно)

мл/литр

литр

Желатин

граммы

кг

Дрожжи:

граммы

кг

прессованные

граммы

кг

сухие

граммы

кг

Соль

граммы

кг

Томат-паста, томат-пюре

граммы

кг

Специи, сода, лимонная кислота

граммы

кг

———————————

Рафинированные углеводы (сахар и кондитерские изделия с сахарозой) исключаются из диеты больных сахарным диабетом. Производится их эквивалентная замена на специализированные диетические продукты, не содержащие сахарозу.

Примечания:

1. Среднесуточный набор продуктов может отличаться от набора продуктов, предусмотренных настоящей таблицей, в зависимости от времени года (зима, весна, лето, осень).

2. Для больных туберкулезом устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.

Утверждены приказом министра социальной защиты населения Московской области от 16 октября 2014 г. N 18П-282

НОРМЫ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ПРИ ПРЕДОСТАВЛЕНИИ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ ГРАЖДАНАМ С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА

N п/п

Наименование продуктов питания

Норма материального обеспечения на одного обеспечиваемого

единицы измерения

количественная величина в день

единицы измерения

количественная величина в год

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный и ржано-пшеничный

граммы

кг

Крупы

граммы

кг

Макаронные изделия

граммы

кг

Мука пшеничная

граммы

кг

Сухари панировочные

граммы

кг

Овощи

Капуста белокочанная свежая

граммы

кг

Картофель

граммы

кг

Прочие овощи (лук, морковь, свекла, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

граммы

кг

Томатное пюре

граммы

кг

Фрукты и соки

Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие

граммы

кг

Соки плодово-ягодные

граммы

кг

Сухофрукты

граммы

кг

Молоко и молочные продукты

Кисломолочные продукты

граммы

кг

Молоко

граммы

кг

Творог нежирный и творожные изделия

граммы

кг

Сметана

граммы

кг

Сыр твердый

граммы

кг

Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба

Мясо на кости (говядина, свинина)

граммы

кг

Колбасные изделия

граммы

кг

Мясо птицы

граммы

кг

Рыба (потрошеная обезглавленная крупная)

граммы

кг

Яйцо

штук/ неделю

шт.

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

граммы

кг

Масло растительное

мл/литр

литр

Кондитерские изделия и другие продукты

Сахар-песок

граммы

кг

Повидло, джем

граммы

кг

Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)

граммы

кг

Дрожжи:

прессованные

граммы

кг

сухие

граммы

кг

Кислота лимонная

граммы

кг

Какао-порошок

граммы

кг

Концентрат киселя на плодовых и ягодных экстрактах

граммы

кг

Чай черный

граммы

кг

Специи

граммы

кг

Соль

граммы

кг

Вода минеральная, вода питьевая посезонно

мл/литр

литр

Утверждены приказом министра социальной защиты населения Московской области от 16 октября 2014 г. N 18П-282

НОРМЫ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ПРИ ПРЕДОСТАВЛЕНИИ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ ГРАЖДАНАМ С ЗАБОЛЕВАНИЕМ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ

N п/п

Наименование продуктов питания

Норма материального обеспечения на одного обеспечиваемого

единицы измерения

количественная величина в день

единицы измерения

количественная величина в год

Хлеб, крупа и другие зернопродукты

Хлеб пшеничный

граммы

кг

Хлеб ржано-пшеничный

граммы

кг

Макаронные изделия

граммы

кг

Мука пшеничная

граммы

кг

Сухари панировочные

граммы

кг

Бобовые (фасоль, горох сухой)

граммы

кг

Крупы

граммы

кг

В том числе:

Крупа гречневая

граммы

кг

Крупа перловая

граммы

кг

Крупа ячневая

граммы

кг

Крупа овсяная «Геркулес»

граммы

кг

Крупа рисовая

граммы

кг

Крупа пшенная

граммы

кг

Крупа пшеничная «Полтавская»

граммы

кг

Крупа манная

граммы

кг

Овощи

Картофель

граммы

кг

Капуста белокочанная свежая

граммы

кг

Прочие овощи (свекла, морковь, лук, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)

граммы

кг

Томатное пюре

граммы

кг

Фрукты и соки

Фрукты

граммы

кг

Сухофрукты (курага, чернослив)

граммы

кг

Шиповник сухой

граммы

кг

Сок без сахара

граммы

кг

Молоко и молочные продукты

Кисломолочные продукты

граммы

кг

Молоко

граммы

кг

Творог нежирный, творожные изделия

граммы

кг

Сметана

граммы

кг

Сыр твердый

граммы

кг

Мясо и мясопродукты, птица, яйцо и рыба

Колбаса и колбасные изделия

граммы

кг

Мясо на кости (говядина, свинина)

граммы

кг

Мясо птицы

граммы

кг

Яйцо

штук/ неделю

штук

Рыба потрошеная обезглавленная, сельдь

граммы

кг

Масла и жировые продукты

Масло сливочное

граммы

кг

Масло растительное

граммы

кг

Кондитерские изделия и другие продукты

Конфеты диабетические

граммы

кг

Чай черный

граммы

кг

Дрожжи:

прессованные

граммы

кг

сухие

граммы

кг

Желатин

граммы

кг

Кислота лимонная

граммы

кг

Соль

граммы

кг

Какао-порошок

граммы

кг

Сахарозаменитель: ксилит

граммы

кг

Сахар

граммы

кг

Вода минеральная, вода питьевая посезонно

мл/литр

литр

———————————

Сахар не входит в рецептуру блюд и не используется при приготовлении пищи, выдается больному по заключению врача.

Утверждены приказом министра социальной защиты населения Московской области от 16 октября 2014 г. N 18П-282

НОРМЫ ПИТАНИЯ ПРИ ПРЕДОСТАВЛЕНИИ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ В ДЕТСКИХ ДОМАХ-ИНТЕРНАТАХ ДЛЯ УМСТВЕННО ОТСТАЛЫХ ДЕТЕЙ, ДЕТСКОМ ДОМЕ-ИНТЕРНАТЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ С ФИЗИЧЕСКИМИ НЕДОСТАТКАМИ, СОЦИАЛЬНЫХ ПРИЮТАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ, СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ, ЦЕНТРАХ СОЦИАЛЬНОЙ ПОМОЩИ СЕМЬЕ И ДЕТЯМ, ЦЕНТРЕ ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, ЦЕНТРАХ РЕАБИЛИТАЦИИ ИНВАЛИДОВ (СО СТАЦИОНАРНЫМ ОТДЕЛЕНИЕМ), КРИЗИСНОМ ЦЕНТРЕ ПОМОЩИ ЖЕНЩИНАМ, РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ЦЕНТРАХ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ (СО СТАЦИОНАРНЫМ ОТДЕЛЕНИЕМ)

N п/п

Наименование продуктов питания

Норма материального обеспечения на одного воспитанника в возрасте

от 3 до 7 лет

от 7 до 12 лет

от 12 до 18 лет

количественная величина

в день, граммов (брутто)

в год, кг (брутто)

в день, граммов (брутто)

в год, кг (брутто)

в день, граммов (брутто)

в год, кг (брутто)

Хлеб ржаной

Хлеб пшеничный

Мука пшеничная

Крахмал картофельный

Крупа, бобовые, макаронные изделия

Картофель

Овощи и зелень

Фрукты свежие

Соки фруктовые

Фрукты сухие

Сахар

Кондитерские изделия

Кофе (кофейный напиток)

Какао

Чай

Мясо 1-й категории

Куры 1-й категории, полупотрошеные

Рыба-филе, сельдь

Колбасные изделия

Молоко, кисломолочные продукты

Творог (9-процентный)

Сметана

Сыр

Масло сливочное

Масло растительное

Яйцо диетическое, штук

Дрожжи хлебопекарные

Соль

Специи

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ

———————————

Химический состав набора может несколько меняться в зависимости от сортности используемых продуктов (мяса, сметаны, хлеба и т.д.).

Показатель

3-6 лет

7-11 лет

12-18 лет

Белки (граммов)

Жиры (граммов)

Углеводы (граммов)

Энергетическая ценность (килокалорий)

Примечания:

1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.

2. Для детей, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.

Утверждены приказом министра социальной защиты населения Московской области от 16 октября 2014 г. N 18П-282

НОРМЫ ПИТАНИЯ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ В ГОСУДАРСТВЕННОМ КАЗЕННОМ УЧРЕЖДЕНИИ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ «КЛИНСКИЙ РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ «РОДНИК», ГОСУДАРСТВЕННОМ КАЗЕННОМ УЧРЕЖДЕНИИ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ «РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ ДЕТЕЙ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ «КОЛОМНА»

N п/п

Наименование продуктов питания

Норма материального обеспечения на одного воспитанника в возрасте

от 3 до 7 лет

от 7 до 11 лет

от 11 до 18 лет

количественная величина

в день, граммов (брутто)

в год, кг (брутто)

в день, граммов (брутто)

в год, кг (брутто)

в день, граммов (брутто)

в год, кг (брутто)

Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной

Мука пшеничная

Крахмал картофельный

Крупы (гречневая, овсяная, манная, пшенная, перловая, пшеничная, рис), бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.); макаронные изделия

Картофель

Овощи разные и зелень

Фрукты свежие, ягоды

Сухофрукты (компот, изюм, чернослив, курага), орехи

Соки фруктовые, овощные, компоты консервированные

Сахар

Кондитерские изделия

Масло сливочное

Масло растительное

Яйцо куриное, шт.

Творог (9-процентный)

Молоко, кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин и др.

Сметана, сливки

Сыр, брынза

Говядина (вырезка), субпродукты (печень, почки, язык)

Колбасные изделия

Птица 1 категории полупотрошеная

Морепродукты

Рыба свежая, свежезамороженная (филе)

Сельдь, икра

Кофе злаковый, какао-порошок

Чай

Дрожжи

Соль, специи

Минеральная вода

Примечание. Среднесуточный набор продуктов может отличаться от набора продуктов, предусмотренных настоящей таблицей, в зависимости от времени года (зима, весна, лето, осень).

1 год ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *