Консультация для родителей по питанию детей раннего возраста

Екатерина Жучкова
Консультация для родителей на тему «Основные принципы организации правильного питания детей раннего возраста»

Никто так хорошо не знает, не чувствует своего ребенка как родители. Их любовь и интуиция, а также семейные традиции помогают воспитывать ребенка правильно. Но вот вопрос: откуда же возникают проблемы? Почему малыш развивается не так, а иначе? Черты характера, склонности, предпочтения – Это возрастные или индивидуальные особенности ребенка? Тысячи, десятки тысяч вопросов встают перед родителями! Один из возможных ответов на них – правильная организация питания детей дошкольного возраста. Рациональное питание – необходимое условие гармоничного роста, физического и нервно-психического развития ребенка, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Основные принципы организации правильного питания

Питание должно быть полноценным и сбалансированным – содержать нужное количество белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов, воды. Питание должно обеспечивать организм материалом, необходимым для роста и развития. Энергетическая ценность питания должна соответствовать энергозатратам детей (суточную калорийность пищи распределяют так: обед – 35-40%, полдник – 10-15%, завтрак и ужин – примерно по 25%).Чем разнообразнее набор продуктов, входящих в меню, тем полноценнее удовлетворяется потребность в еде. Пища должна быть вкусной. Необходимо, чтобы ребенок ел с аппетитом. Следует ограничить потребление продуктов и блюд с повышенным содержанием соли, сахара и специй. Много огорчений и забот доставляет родителям плохой аппетит детей. Насильственное кормление часто приводит либо к ухудшению аппетита (возникает отвращение к определенным блюдам, а иногда и к еде вообще, либо к систематическому перееданию. В настоящее время у многих дошкольников отмечается ожирение, ведущее к пагубным, порой необратимым изменениям в еще сформировавшемся организме ребенка. Если родители не заботятся о рациональном питании ребенка, если вовремя и разумно не направляют его привычки и вкусы, они ставят под удар нормальное развитие организма, а значит здоровье и характер своего малыша.

Здоровое питание – основа воспитания!

Главной целью здорового образа жизни является естественное сохранение здоровья. Поэтому, для того, чтобы разобраться, что же это из себя представляет, давайте рассмотрим один из важнейших факторов, от которого зависит наше здоровье.

Питание. Здесь все очень просто: «Мы — то, что мы едим!»

Не так давно, 15 марта, международная общественность отмечала Всемирный день защиты прав потребителей. В нынешнем году он прошел под девизом «Поколение нездорового питания» и был посвящен проблеме борьбы с распространением нездорового питания среди детей и подростков. Проблема эта актуальна для всех стран мира, в том числе и для России.

Каким должно быть здоровое питание, чего не должно содержаться в продуктах, предназначенных для детей, как определить состав продуктов и чем чревато неправильное питание в детстве? Увеличение потребления пищи, содержащей большое количество жиров, сахара и соли, в сочетании с сокращением физической активности приводит к росту таких заболеваний, как диабет, рак, сердечнососудистые недуги. продуктов, содержащих повышенное количество жира, сахара, соли, влияет на выбор и предпочтения детей в еде. Замена полноценных горячих обедов на чипсы, шоколад, сухарики приводит не только к снижению поступления в организм ребенка необходимых ему для роста и развития питательных веществ, но и приводит к развитию серьезных хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно — сосудистой системы, нарушению обмена веществ, снижению сопротивляемости организма. По данным официальной статистики, общая заболеваемость детей за последние пять лет возросла на 16%, подростков — на 18%. Отмечается ухудшение показателей физического развития; частота низкой массы тела выявляется сегодня в 3 раза чаще, чем 10 лет назад.

Не зря говорят: « Мы есть то, что мы едим». То, что мы «помещаем» в тело становится частью нас. Питание «хламом» с низким содержание питательных веществ, нездоровое питание не сделает наше тело сильным. Вы можете хорошо выглядеть снаружи, но продолжая этот путь питания вредной пищей, в скором времени организм будет  не в состоянии   поддерживать даже  внешнюю красоту. Постоянное напряжение недостающими питательными веществами, пищевыми добавками, пестицидами в конечном итоге выльется в негативные последствия.

Исследования показывают, что большинство современных неизлечимых, смертельных заболеваний, определенно, связаны с нездоровым питанием и образом жизни.

утверждает, что есть «мусорную еду» – здорово, модно и стильно! Производители чипсов, как и других «нездоровых» продуктов – газировки, сухариков, придумывают новые способы продвижения своих товаров на рынок: вкладывают в красочные упаковки игрушки, брелоки, фишки, постоянно объявляют акции, предлагающие выиграть велосипед или мобильный телефон. Однако в навязчивой рекламе умалчиваются негативные последствия употребления «мусорной» продукции, и зачастую она связывается со здоровым образом жизни или высоким социальным статусом! Чтобы противостоять агрессивному навязыванию вредной еды, родители должны прививать своим детям традиции здорового питания.

Питание и воспитание

Ребёнок за столом.

консультация для родителей по питанию детей раннего возраста Работая в детском саду на протяжении нескольких лет, я обратила внимание кардинальное изменения вкусов и привычек современных родителей. Рацион современной молодежи во многом отличается от тех продуктов, на которых вырасли их родители. Приводя малыша в ясельки, дабы отвлечь от горестного расставания, мамочка зачастую кладет ему в карман импортную конфетку в яркой упаковке. Конечно, ни какой ребенок не станет кушать детсадовскую кашу, зная, что имеется в тайне от других. Да и долгожданная встреча малыша с родителями несомненно сопровождается таким же ритуалом.

В своей консультации мне хочется довести до сведения молодых родителей важность правильной организациипитания детей начиная с самого раннего детства. Ведь рациональная, сбалансированная, «здоровая» пища — залог гармоничного физического и нервно-психического развития. Призываю поддерживать традиции русской кухни, быть примером ведения здорового образа жизни своему малышу.

Основная задача родителей:

Обеспечение полноценного, разнообразного рациона питания.

В Ваших силах:

распознать и поддержать у ребёнка пищевой интерес;

сформировать у него правильное пищевое поведение;

научить столовому этикету.

Последовательность формирования

культурно-гигиенических навыков.

Родители ребёнка в возрасте от 1-го года до 2-х лет в силах:

Сформировать умениепользоваться ложкой;

Приучить самостоятельно есть разнообразную пищу;

Научить пользоваться салфеткой

Закрепить умение садиться на свой стул за маленький стол, выходя из-за стола, задвигать свой стул.

Приучить малыша мыть руки перед приёмом пищи и правильно пользоваться полотенцем с помощью взрослого.

консультация для родителей по питанию детей раннего возраста

В возрасте с 2-х до 3-х лет задачи взрослого усложняются.

Необходимо:

❖ Закрепить умения самостоятельно мыть руки с мылом перед едой, насухо вытирать их полотенцем без помощи взрослого.

❖ Закрепить умение опрятно кушать, тщательно пережевывать пищу, держать ложку в правой руке, пользоваться салфеткой без напоминания.

❖ Сформировать умение выполнять элементарные правила поведения за столом: не выходить из-за стола, не закончив еду. Говорить «спасибо».

❖ Учить к 3-м годам сервировке стола (принести ложки на каждого члена семьи, убрать за собой пустую, грязную посуду.

Почему пропал аппетит?

Вы слышали как громко и требовательно кричат голодные птенцы? Пернатые родители с утра до вечера только и делают, что кормят своих детей. С каким воодушевлением поглощают пищу котята, щенки и прочие животные. И только среди человеческих детёнышей есть такие, которые сидят грустные и бледные, роняют слёзы в тарелку и совершенно, ни капельки, не хотят есть!!!

Причины потери аппетита у детей второго года жизни

Ребёнок не хочет есть из-за проблем с пищеварением, вы поторопились с введением твёрдой пищи, новых блюд.

Малыш болен.

Может появиться временное отвращение к какому-либо продукту или блюду (надоела каша…)

Ребёнка не устраивает запах пищи, объём порции, ведь мама накладывает на свой взгляд и ориентируется на свой вкус.

Малыш просто не проголодался, так как много съел на предыдущий приём или у него были «перекусы» печеньем, бананом и т.д.

Почему отказываются от еды 3-х летние дети?

Нет или снижен утренний аппетит, так как не израсходована энергия за ночь, был поздний ужин, был плотный ужин.

Снизился аппетит из-за некоторого израсходована энергия за ночь, был поздний ужин, был плотный ужин.

Самоутверждение ребёнка в семье: теперь он «командует парадом» и сам говорит о своём желании «отобедать», Нежелание малыша придерживаться жесткого режима питания. Введите «гибкий» режим питания(+10-15 минут).

Ребёнку скучно есть за столом вместе с взрослыми, ему нужны друзья — дети. Посадите малыша за отдельный собственный столик, составьте ему компанию из детей или игрушек.

Малыш болен.

Памятка для родителям:

«Как вернуть аппетит»

Осознать причины отказа ребёнка от еды.

Набраться терпения и не кормить дитя насильно.

Искать подходы к своему ребёнку: кормить спокойно, терпеливо, не торопя, не отвлекая от еды игрой или чтением. Важно донести, что пища — это ценность, к ней мы относимся с уважением.

Не применять поощрения за съеденное, угроз и наказаний за несъеденное.

Понять своего малыша: что любит, что надоело, голоден ли он вообще.

Организовать приём пищи по «гибкому» режиму. Если крохе необходимы «перекусы», то это должна быть только полезная пища: сыр, фрукты, зерновые хлебцы, овощи. Нельзя приучать ребёнка к сладостям! Если малыш не ест салаты, предлагайте ему «чистые» продукты.

Уважайте инициативу своего ребёнка. Поощряйте ребёнка: за желание есть самостоятельно, стремление участвовать в сервировке стола.

Помните: положительное отношение к еде у детей формируется долго. Приучайте ребёнка к здоровой пище с раннего детства.Манера поведения за столом будет определять культурный уровень личности.

Здоровое питание- это еще и разумное воспитание !!!

Материал подготовила

педагог МАДОУ «Детский сад №11»

Хорошева Лилия Александровн

Никто так хорошо не знает, не чувствует своего ребенка как родители. Их любовь и интуиция, а также семейные традиции помогают воспитывать ребенка правильно. Но вот вопрос: откуда же возникают проблемы? Почему малыш развивается не так, а иначе? Черты характера, склонности, предпочтения – Это возрастные или индивидуальные особенности ребенка? Тысячи, десятки тысяч вопросов встают перед родителями!

Один из возможных ответов на них – правильная организация питания детей дошкольного возраста. Рациональное питание – необходимое условие гармоничного роста, физического и нервно-психического развития ребенка, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Основные принципы организации правильного питания

  • Питание должно быть полноценным и сбалансированным – содержать нужное количество белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов, воды. Питание должно обеспечивать организм материалом, необходимым для роста и развития.
  • Энергетическая ценность питания должна соответствовать энергозатратам  детей (суточную калорийность пищи распределяют так: обед – 35-40%, полдник – 10-15%, завтрак и ужин – примерно по 25%).
  • Чем разнообразнее набор продуктов, входящих в меню, тем полноценнее удовлетворяется потребность в еде.
  • Пища должна быть вкусной. Необходимо, чтобы ребенок ел с аппетитом.
  • Следует ограничить потребление продуктов и блюд с повышенным содержанием соли, сахара и специй.

Много огорчений и забот доставляет родителям плохой аппетит детей. Насильственное кормление часто приводит либо к ухудшению аппетита (возникает отвращение к определенным блюдам, а иногда и к еде вообще), либо к систематическому перееданию.

В настоящее время у многих дошкольников отмечается ожирение, ведущее к пагубным, порой необратимым изменениям в еще сформировавшемся организме ребенка.

Если родители не заботятся о рациональном питании ребенка, если вовремя и разумно не направляют его привычки и вкусы, они ставят под удар нормальное развитие организма, а значит здоровье и характер своего малыша.

Памятки для родителей

Пять правил детского питания

Правило 1. Еда должна быть простой, вкусной и полезной.

Правило 2. Настроение во время еды должно быть хорошим.

Правило 3. Ребенок имеет право на свои собственные привычки, вкусы, притязания.

Правило 4. Ребенок имеет право знать все о своем здоровье.

Правило 5. Нет плохих продуктов – есть плохие повара.

 Семь великих и обязательных «Не»

 Не принуждать. Поймем и запомним: пищевое насилие – одно из самых страшных насилий над организмом и личностью, вред и физический, и психологический. Если ребенок не хочет, есть, значит, ему в данный момент есть не нужно! Если не хочет, есть только что-то определенное, значит не нужно именно! Никаких принуждений в еде! Никакого «откармливания»! Ребенок не сельскохозяйственное животное! Отсутствие аппетита при болезни есть знак, что организм нуждается во внутренней очистке, сам хочет поголодать, и в этом случае голос инстинкта вернее любого врачебного предписания.

Не навязывать. Прекратите насилие в мягкой форме: уговоры, убеждения, настойчивые повторения предложения.

Не ублажать. Еда – не средство добиться послушания и не средство наслаждения; еда – средство жить. Здоровое удовольствие от еды, конечно, необходимо, но оно должно происходить только от здорового аппетита. Конфетками вы добьетесь только избалованности и извращения вкуса, равно как и нарушения обмена веществ.

Не торопить. Еда – не тушение пожара. Темп еды – дело сугубо личное. Спешка в еде всегда вредна, а перерывы в жевании необходимы даже корове. Если приходится спешить куда-нибудь, то пусть ребенок лучше недоест, чем в суматохе и панике проглотит еще один недожеванный кусок.

Не отвлекать. Пока ребенок ест, телевизор должен быть выключен, а новая игрушка припрятана. Однако если ребенок отвлекается от еды сам, не протестуйте и не понукайте: значит, он не голоден.

Не потакать, но понять. Нельзя позволять малышу есть, что попало и в каком угодно количестве. Не должно быть пищевых принуждений, но должны быть пищевые запреты, особенно при диатезах и аллергиях. Соблюдение всех прочих «не» избавит вас от множества дополнительных проблем.

Не тревожиться и не тревожить. Никакой тревоги, никакого беспокойства по поводу того, поел ли ребенок вовремя и сколько. Следите только за качеством пищи. Не приставайте, не спрашивайте: «Ты поел? Хочешь есть?» Пусть попросит, пусть потребует сам, когда захочет.

Формирование культуры трапезы

 К двум-трем годам у малыша появляются все молочные зубы, и ребенок может должен хорошо освоить и закрепить навык жевания. Его организму нужны только доброкачественные продукты; кулинарная обработка должна быть щадящей. Очень  важен правильный подбор продуктов, содержащий белок, соли кальция, фосфора, фтора, витамины Д, А. Полезны продукты, в которых много клетчатки, например, сырая морковь, яблоки, капуста.

У каждого малыша есть свои привычки и вам придется считаться с ними. Часто дети отказываются, есть нелюбимую и незнакомую пищу. Здесь стоит пойти на компромисс:

Можно уменьшить порцию, убрав часть гарнира.

  • Нарезать бутерброд на несколько частей.
  • Попросить малыша только попробовать блюдо.
  • Замаскировать незнакомую пищу уже знакомой.

 На что надо обращать внимание время еды

  • Последовательность блюд должна быть постоянной.
  • Перед ребенком можно ставить только одно блюдо.
  • Блюдо не должно быть слишком горячим, ни холодным.
  • Полезно класть пищу в рот небольшими кусочками, хорошенько переживать.
  • Не надо разговаривать во время еды.
  • Рот и руки вытирать бумажной салфеткой.

Чего не следует допускать во время еды

  • Громких разговоров и звучания музыки.
  • Понуканий, поторапливания ребенка.
  • Осуждения малыша за неосторожность, неопрятность, неправильное использование столовых приборов.
  • Неэстетичной сервировки стола, некрасивого оформления блюд.

 После окончания еды малыша нужно научить полоскать рот.

1 год ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *